槐花饭的做法,槐花饭怎么做 ?
槐花饭
菜品口味香味主要工艺蒸
所需时间30-45分钟制作难度简单
食材明细
槐花面粉
白糖
槐花饭的做法详细步骤
槐花饭的做法第1步、把槐花择去叶子,只留花苞
槐花饭的做法第2步、槐花用清水浸泡一下,冲洗几次,然后捞出来沥干
槐花饭的做法第3步、沥干的槐花里加入两大勺白糖,搅拌均匀
槐花饭的做法第4步、再加入适量的面粉
槐花饭的做法第5步、颠动盆子,让槐花在里面滚动,确保每个花苞都沾满面粉,并用筷子搅拌均匀
槐花饭的做法第6步、把槐花饭放在苞米皮上,入锅蒸,大火烧开,转中火,再蒸几分钟就好了
槐花饭的做法小贴士
我们的槐花在村里摘的,没有污染,如果在城市里,就要考虑下能不能吃的问题
摘槐花的时候,不要摘那种全开的槐花,半开的花苞更甜更好吃槐花上灰尘很多,一定要浸泡完冲洗几遍
不是每个人都适合吃槐花的,如果消化不好或是对此过敏的人慎食
槐花饭的做法,槐花饭怎么做好吃,槐花饭的家常 ?
食材明细
槐花 面粉
白糖
槐花饭的做法详细步骤
1、把槐花择去叶子,只留花苞
2、槐花用清水浸泡一下,冲洗几次,然后捞出来沥干
3、沥干的槐花里加入两大勺白糖,搅拌均匀
4、再加入适量的面粉
5、颠动盆子,让槐花在里面滚动,确保每个花苞都沾满面粉,并用筷子搅拌均匀
6、把槐花饭放在苞米皮上,入锅蒸,大火烧开,转中火,再蒸几分钟就好了
槐花的做法大全,槐花怎么做好吃 ?
食材明细
槐花200克
鸡蛋2个
面粉100克
盐5克
花生油20克
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
槐花鸡蛋饼的做法步骤
1
先把槐花摘洗干净,多洗几遍。
2
控干水分,放盐拌匀。
3
放入两个鸡蛋。
4
翻拌均匀。
5
倒入面粉。
6
拌匀搁置5分钟。
7
不粘锅里放油。
8
5成热放入槐花面糊。
9
中小火煎制。
10
一面上色翻过来再煎另一面。
11
煎到两面金黄色即可。
12
切开放入盘中,就可以吃了。
槐花吃法有几种 ?
槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的
槐花饭的做法
春天到了, 槐树花半个月后要开了!
给朋友说个槐花闷饭的做法:
采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花,晾一会,
放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,
在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,
上火蒸十分种。
槐花米饭怎么做 ?
材料
豇豆250g,五花肉400g,姜粒少许
做法
1.将米洗好浸泡着。
2.切好豇豆,肉丝,姜末。
3.锅中倒油见热倒入姜粒炒香,炒过的姜粒取出。
4.倒入肉丝,稍翻炒。
5.倒入豇豆翻炒,加酱油味精盐。
6.饭8成熟后倒下炒好的菜,闷熟为止。
7.开锅后搅拌,即使不怎么均匀,也没有关系。
槐花米饭怎么蒸 ?
1、槐花槐花拣净叶片和叶梗。2、清洗干净。
3、沥干水分,用盐拌匀。
4、准备好小麦面粉、玉米面粉。
5、面粉洒在槐花上。
6、拌匀。
7、屉上铺玉米叶(或屉布)。
8、把拌好粉的槐花均匀地铺在屉上。
9、开火蒸制,上汽后转中火继续蒸5分钟,关火焖2分钟。
10、取出晾凉。
11、大蒜捣成蒜泥。
12、添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿,吃时用槐花饭蘸食。
贴士
编辑料:黄瓜,时令菜(芹菜,大白菜之类),红萝卜,洋葱,萝卜,豆芽菜等。
调料:真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等
炸酱面做法: 准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。
调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
1、食用槐花,选未开放的花蕾也就是槐米最好,口感脆香味浓。
2、槐花可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花粑粑、槐花饺子或包子。
3、不喜欢粗粮的,可以只用小麦面粉。
4、面粉的量掌握着每一粒槐米都均匀裹上一层面粉即可。
5、可以用调好的蒜泥汁拌匀槐花饭,也可以蘸食。
6、槐花的味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。煮面时,在沸水中加进几滴牛奶,放很长时间也不会粘在一起。
煮水面时,若在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时,不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就熟了。这样煮面,面柔而汤清。
煮切面时先时适量加点醋,能除去面条的碱味,等会你自己看看:原来面条也能变得白点。
煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开后再放点凉水,稍微滚几滚就可以米西咯。
槐花有几种吃法? ?
槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的
槐花饭的做法
春天到了, 槐树花半个月后要开了!
给朋友说个槐花闷饭的做法:
采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花,晾一会,
放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,
在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,
上火蒸十分种。
出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,
入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。
配小咸菜,汤。
在我西北天水老家叫槐花熍(穷)馍,最好是用猪油炒,口感极好。
两地槐花粥
【原料】生地、地骨皮、槐花各30克,粳米30-60克。
【制法】将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁,与粳米共煮为粥。
【用法】每日1次,可连服3-5日。
【功效】清热固经。用于月经过多,经色深红或紫红,质地粘稠有块,腰腹胀痛。心烦口渴,尿黄,舌质红,苔黄,脉滑数。
马齿苋槐花粥
【原料】鲜马齿苋100克,槐花30克,粳米100克,红糖20克。
【制法]先将鲜马齿苋拣杂,洗净,入沸水锅中焯软,捞出,码齐,切成碎末,备用。将槐花拣杂,洗净,晾干或晒干,研成极细末,待用。粳米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花细末,并加入马齿苋碎末及红糖,再用小火煨煮至沸,即成。
【用法】早晚2次分服。
功效】清热解毒,凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红症。
槐花糕
槐花初开时,将其采下,洗净后,拌上油和糖,然后用干面粉,随加随搅拌,调成松软的面糊。略加酵粉,稍待片刻,上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用,甜松香软,嚼在嘴里还有清淡的槐香。
槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,待用。糯米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。
陕西人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同,我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。
槐花粉的制作方法 ?
一、把大米用水泡5个小时左右备用;二、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软;三、把大米和槐花一起磨成米浆;四、用红糖煮糖水,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻;五、把米浆用水煮成糊,然后趁热把糊倒在漏勺上,底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里;六、滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。
槐花馍如何做法 ?
1.将橙子外皮洗净,从中间切成两半,用小勺仔细的将内部的果肉挖出,并且将橙子紧挨外皮部分的白色膜状物质去除干净;
2.将橙子皮切小块,用清水提前浸泡一个晚上,然后放入煮锅中,加水没过后烧开,再沥去水分,这样重复煮两到三次,以便去除橙子表皮的苦涩味道;
3.陈皮处理好后,切成小丁备用;
4.锅中倒入之前挖出的果肉和汤汁,加入三分之一量的白糖,一半量的橙皮丁,用小火慢慢熬煮,其间用勺子稍稍搅拌几下,以免糊锅;
5.汤汁慢慢收浓后,倒入一勺柠檬汁,少许薰衣草,另一半橙皮丁,熬至果酱便的浓稠透亮即可。
小贴士
1.白糖用量为果肉分量的1/3;
槐花饭的做法,槐花饭怎么做好吃,槐花饭的家常做法 ?
槐花饭
菜品口味香味主要工艺蒸
所需时间30-45分钟制作难度简单
食材明细
槐花面粉
白糖 槐花饭的做法详细步骤
槐花饭的做法第1步、把槐花择去叶子,只留花苞
槐花饭的做法第2步、槐花用清水浸泡一下,冲洗几次,然后捞出来沥干
槐花饭的做法第3步、沥干的槐花里加入两大勺白糖,搅拌均匀
槐花饭的做法第4步、再加入适量的面粉
槐花饭的做法第5步、颠动盆子,让槐花在里面滚动,确保每个花苞都沾满面粉,并用筷子搅拌均匀
槐花饭的做法第6步、把槐花饭放在苞米皮上,入锅蒸,大火烧开,转中火,再蒸几分钟就好了
槐花饭的做法小贴士
我们的槐花在村里摘的,没有污染,如果在城市里,就要考虑下能不能吃的问题
摘槐花的时候,不要摘那种全开的槐花,半开的花苞更甜更好吃
槐花上灰尘很多,一定要浸泡完冲洗几遍
不是每个人都适合吃槐花的,如果消化不好或是对此过敏的人慎食