万丰美食菜谱大全机器包子和手工包的区别 ？
你好！ 生产线上下来的东西就不如手工的，这其中除了我们比较眷恋手工的制作，属于心理问题，烹饪本身就是一种细致的的体验和经验在里面，有的人很陶醉于烹饪的乐趣之中。 集成生产会很一致，质量有一定的保障，但是味道不如手工的，比较死板。 在烹饪方面除了有些原材料加工需要集成的以外，烹饪过程还是以人工的为好，比如，我们家里用的打汁机器，就属于小型加工设备， 大的比如和面机，算是大型设备了。 但是，厨师精湛的厨艺和千变万化的烹饪手法，这是集成生产线无法替代的！！ 你提到的是否有脱落表皮现象不是太好说。 很多集成的东西我们都不是很接受，比如，手擀面就是比切面好吃，机制饺子就不如手工包的饺子变化多，味道好。 手工制作的皮鞋就是比集成生产线上的皮鞋价格高，质量好，，，，呵呵 有点儿扯远了。。 谢谢！！
请问手工包子和机器包子有什么区别、那个好、谢了 ？
手工好，但慢。用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过渡、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。还有包子机产量大需要速冻，就要使用泡多源防止冻裂、干缩。另外蒸好的包子凉了容易发硬，也需要泡多源进行改善。
一个人手工五个小时能做多少个包子 ？
看技术了，还有包子大小
手工布包子做法大全 ？
健康功效：
菱角：利水、通乳、止渴
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
普通面粉300g
手工剁猪肉末（肥瘦相间）
即发干酵母3g
清水适量
菱角1小袋相克食物
生姜1片相克食物
小葱2根相克食物
盐
白糖相克食物
十三香
生抽
蚝油
大喜大鲜味汁
生粉
香麻油
花椒水
菜谱做法：
1.生姜切末、小葱洗净切末，花椒水摊凉备用；将鲜肉末放入盆中，添加盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜大鲜味汁、生粉拌匀，分次添加花椒水搅拌上劲(嗜辣者也可再添加红辣油等），浇上香麻油拌匀搁冰箱冷藏腌制
2.菱角洗净后剥壳去膜，用开水烫泡几分钟备用
3.将面粉与干酵母粉混合，加入适量清水和面，案台上撒上手粉，将面团搓成长条状再分切成小剂，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片
4.将菱角肉斩剁成细腻的碎末状，与腌制后的肉末、生姜末混合
5.包馅之前将小葱末混入，淋上少许香麻油拌匀；将菱角鲜肉馅包入包子面皮
6.将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，冷水起蒸，中火蒸制大约20分钟，熄火虚蒸1-2分钟后即可起锅
手工包子如何做到又快又好 ？
最主要在面粉与水比例在2：1.一斤面粉半斤水．包子馅不能太多水就容易包点
机器做包子与手工包子有什么区别 ？
1、包子机器做出来的包子
优点：馅料和皮的比例是规定死的，做出来的包子大小匀称。卖相很好
省人工，只需要一个人站在那里就可以批量产包子了。
缺点：机械故障的时候，必须有一个技术工懂维修。
2、手工和面 做出来的包子比较劲道，符合自己的口味，可以根据家人的口味变更手法。
缺点：不能大批量生产，大小有区别。人工费用大。
怎样做才能让机制包子的口味超过手工包子 ？
首先是面要发得好，然后就是馅料味道必需把握好，只要做到这两样，保证好看又好吃，不要用差的肉做馅！那样真的会把生意做死，
关于做包子机与手工包子有什么区别？ ？
是没有什么区别的，因为包子机只是一个机械，就相当于他给你代工做包子，包子的真谛还是你的面和你的馅味道怎么样，只要你还是原来的馅，味道肯定不会比手工的包子差。
包子机与手工做的包子区别 真正原因在哪 ？
差不多的吧！？！具体要不你看看宏大科创厂家的全自动包子机吧！能现场做