万丰美食菜谱大全麦葡萄干发糕怎么做好吃 ？
葡萄干冲洗一下，备用
酵母放入温水中
温水中加入糖
加入少量盐
奶粉加入面粉中调好的酵母水加入面粉，搅成糊状即可
将葡萄干倒入
发面1小时
发一小时后，再加一次葡萄干
二发20分钟
发好的面糊
上锅蒸35分钟，即可
牛奶葡萄干发糕怎么做 ？
用料：
普通面粉 200g
温牛奶 190g
酵母粉 3g
葡萄干 60-80g
做法：
1、我用了做蛋糕的模具，没有的话可以和好面之后用一个大碗，在碗内刷一层油，方便蒸熟之后脱模。
2、将酵母粉放入温牛奶中化开，牛奶不要超过40度。直接拌入面粉就可以。
3、用筷子搅拌均匀就行，不用手揉面。和好的面是非常粘稠的糊，会粘手。
4、将洗干净的葡萄干均匀的拌入面糊中。
5、盖上保鲜膜，放进烤箱30度发面档，发酵40分钟。我这个发了3倍多大。
6、表面可以再摆一些葡萄干，满满很爱吃，所以我多放了一些。
7、水开后中火蒸25-30分钟就可以。
葡萄干玉米发糕怎么做好吃 ？
食材明细
面粉200克
玉米粉100克
白糖50克
泡打粉3克
酵母4克
水160克
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
葡萄干玉米发糕的做法步骤
1
原料图
2
将面粉、玉米粉、泡打粉、白糖四样混合均匀
3
酵母兑成水，加到面粉中搅拌
4
再揉成光滑的面团
5
找一容器，里面刷上油，将面团放进去，盖上保鲜膜发酵一小时
6
发酵好后，将洗净的葡萄干放在面团表面蒸上30分钟
7
蒸好后取出切块即可
小窍门
玉米粉的量决定发糕的口感，多加则口感比较扎实，少加则相对柔软些
小米发糕家常做法，正宗小米发糕怎么做 ？
小米发糕食材明细
小米面160克
中筋面粉140克
白糖30克
清水180克
酵母4克
葡萄干60克
甜味口味蒸工艺
数小时耗时
普通难度
小米发糕的做法步骤
1
小米粉，中筋面粉准备好
2
葡萄干、酵母、白糖准备好，葡萄干提前清洗干净，沥干水
3
留一些葡萄干做表面装饰用，其它材料一起入盆中，加入适量清水搅拌均匀，如果喜欢吃硬点的发糕，180克水就够了，如果喜欢软一点儿的，可
狗狗刚刚不小心吃了一块约有7一8粒葡萄干的发糕，和一个肉丁馒头会不会死呀，该怎么办 ？
可能会引起肠道不适，禁食24小时，立即喂食一包肠胃宝，观察大便情况。
米发糕的制作方法 ？
你百度一下有好多的
做法一
米发糕
材料：
富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克做法
制作方法：
粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，筛匀。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入干粉中调成米糊不要太稀，放置 15分钟左右。
米糊倒入刷了油的碗中，七分满即可。表面可以撒些果脯葡萄干碎之类的。
做法二
原料：
富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
制作方法：
1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。
3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。
做法三
配方：
制作方法：
1. 米发糕预拌粉加水直接混合均匀，无颗粒即可。
2. 搅拌好的米浆盖上盖子或覆上保鲜膜，放置在30-35℃的环境下，发酵12小时左右。
3. 发酵好的米浆，加入白糖搅拌至白糖完全溶解，然后加入米发糕专用泡打粉搅拌均匀，即可装模（盘）大气蒸制。
一、配方问题
1. 制作开花米发糕时: 米发糕预拌粉：水=1:1.1。a. 米浆的稠度有关，越稠的米浆制作的米发糕开花效果越好 ；
b. 加糖量有关系，正常情况下，加糖量越大开花效果越好；
C.和模具的关系，模具的边缘和底部越接近直角，开花的效果越好；
d.和模具的高度也有一定关系；
2. 制作大盘的（整块）米发糕：米发糕预拌粉：水=1:1.1—1.2。
3. 米发糕预拌粉加水后，搅拌均匀，无颗粒即可。
发酵问题编辑
1. 米浆发酵的最佳温度：30—35℃，12小时左右。（非常重要）
说明：醒发箱内发酵效果最好！如果没有醒发箱建议放置在暖气片旁，空调房间内，有余温的蒸柜内等温暖环境下进行发酵，并适当延长发酵时间。
蒸制问题编辑
1.米浆装模（盘）时，要搅拌均匀，装好模（盘）的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。
2.蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，但一定要有间隔，否则不易蒸熟。
米面怎么做好吃，米面的吃法 ？
食材
主料
细玉米面
150g
大米面
150g
蜜枣
70g
葡萄干
50g
辅料
酵母
2g
糖
1g
步骤
1.蜜枣葡萄干发糕食材。
2.混合的面粉放入少许落开的水烫面少部分，然后搓成碎末。
3.然后晾至30度左右时候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。
4.葡萄干洗净、蜜枣切成片备用。
5.等面涨发一倍以上就可以了。
6.发好的面粉用筷子搅拌排气，并放入一半的葡萄干。
7.搅拌好然后放入蒸锅内一多半，并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。
8.然后把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。
9.蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右，停火后5分钟出锅。要是少时间可以短点。出锅后放在盘子或者篦子上晾一下在切。
荞面发糕怎么做 ？
荞面发糕原料：面粉200克，荞麦面50克，酵母3克，泡打粉2克，白糖30克，水200--220克，葡萄干适量
做法：1.原料
2.面粉，荞麦面，白糖，酵母，泡打粉混合好，
3.加水搅拌成面糊，盖保鲜膜方温暖处发酵，
4.发酵好的面糊，上面有很多小气泡，稍微搅拌一下
5.模具里抹油，6.把面糊倒入里面，
7..放温暖处静置20分钟，
8.面糊上放洗净的葡萄干，开水上锅，大火40分钟，关火后虚蒸5分钟取出，脱模即可食用.
l岁宝宝食谱标准 ？
一岁宝宝食谱一：
早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量
上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁
下午3：00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量
晚上6：00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末
晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙
一岁宝宝食谱二：
早上8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗
上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个
中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一个
下午3：00——牛奶180克
晚上6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克）
一岁宝宝食谱三：
早上7：00——粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个
上午9：00——配方奶100ml，饼干1—2块
中午12：00——面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼
下午3：00——配方奶200ml，小点心一个
晚上6：00——粥一小碗，碎菜、肝末
晚上8：30——临睡前加一次配方奶，约150ml
一岁宝宝食谱四——春季
早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克
午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克
午点： 梨汁糯米粥 50克
晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤
一岁宝宝食谱五——夏季
早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克
中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克
午点： 大米绿豆稀粥 100克
晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。