万丰美食菜谱大全新鲜青南瓜怎么做好吃 ？
受不了了，楼上从哪里下的材料，？青色的南瓜最好用来炒，先把南瓜的外皮刮一刮，炒的时候会青绿青绿的，很好看，原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐、味精和麻油。特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。
清炒青南瓜怎么做好吃 ？
1.青南瓜去除里面的籽，清洗
2.南瓜切块，葱备用
3.爆香葱花
4.下入南瓜块，大火清炒出锅
1.青南瓜去除里面的籽，清洗
2.南瓜切块，葱备用
3.爆香葱花
4.下入南瓜块，大火清炒出锅
小的青南瓜怎么做好吃 ？
南瓜切丝，
放调料，鸡蛋，面粉，淀粉，
搅拌均匀，
平底锅里放油把调好的南瓜丝，
煎成两面金黄就可以了，
又香又脆又好吃。
青炒南瓜的做法，青炒南瓜怎么做好吃，青炒南瓜的家常 ？
食材
主料
南瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.南瓜一个
2.去皮切条
3.锅里放油，放葱炒香
4.倒入切好的南瓜不停的翻炒
5.炒至南瓜变色加一勺子盐加半碗水大火翻炒
6.炒至水收干，南瓜熟为止，加鸡精
7.收盘
小贴士
经常吃南瓜也好哦
青南瓜怎么烧法当菜吃好吃 ？
一、清炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样
原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝
原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不加。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
六、蚝油嫩南瓜
起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒鸡蛋
原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。
准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
八、鲍汁嫩南瓜
原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。
做法：起炒锅把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜块一起炒匀，炒至南瓜块出水的时候，再加少量清水，盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软，加盐和鲍鱼汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
清炒青南瓜的做法，清炒青南瓜怎么做好吃，清炒 ？
1.青南瓜切薄片，蒜瓣切末。
2.锅里热油，加入蒜末爆香。
3.加入青南瓜快速翻炒。
4.加入少许水。
5.盖上锅盖焖煮至水干。
6.最后加入少许盐调味。
7.成品。
青皮南瓜怎么做好吃，青皮南瓜的吃法 ？
做法1 南瓜去皮，上锅蒸烂。 ·用勺子按压成泥。 ·放入锅中，加适量水搅拌。小火慢煮。 ·放入两、三勺糯米粉慢慢搅拌，南瓜粥慢慢沸腾、粘稠后，关火。 ·可以不放糖，本身就很甜了。凉着吃更好，撒点芝麻很香。
(据说南瓜粥最专业的做法是，上好的金丝南瓜蒸烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的瓜茸；上好的大枣晾干、煮烂、碾碎、过筛——留下那过筛之后的枣泥；上好的稻米熬粥，然后扔掉大米，留下粘稠的米汤；最后把南瓜茸、枣泥和米汤熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。)
做法2：一个中等大小的南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成南瓜泥。 再准备一只锅，将南瓜泥放入，再倒入适量清水（调成稀糊状就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加，）
嫩青窝瓜,南瓜晾成干后怎么做才好吃 ？
楼主你好！北瓜又称南瓜！制造方法如下：
一、处理
选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
二、切片
南瓜经处理后，切成约5 mm厚的环形薄片，放入水中浸泡30 min。
三、晾晒
将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5 d左右，手感干透为止。
四、蒸煮
把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6 min左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10 %以下，待用。
五、制浆
在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
六、上浆
将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1 d，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55～65 ℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。
七、包装
冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。
八、成品
呈金黄色半透明状，口味甜香，入口后，细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，久食不厌。
九、几点说明
1.选用充分老熟的南瓜，皮较厚、硬、手指甲划不破，表皮有较厚的蜡粉，皮呈红色为好。
2.南瓜片在蒸煮前一定要干透，否则影响成品的外观形状和质地。
3.上浆是南瓜干的关键，它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。4.由于南瓜干含糖分少，特别适合少年儿童、老人和糖尿病人
南瓜的做法，清炒南瓜怎么做好吃，清炒南瓜的家常做法 ？
食材
主料
嫩南瓜
500g
辅料
大蒜
4瓣
干辣椒
1条
盐
适量
步骤
1.南瓜切成条，蒜瓣拍碎切小块，辣椒切小段
2.锅中油稍热，将蒜瓣和辣椒放入炒香。
3.将南瓜倒入锅中翻炒一到二分钟，加入适量的水和盐，中火焖。
4.焖到南瓜变软，汤汁收干，关火。
嫩南瓜怎么做好吃 ？
炒南瓜丝