万丰美食菜谱大全韭菜怎么洗才最干净最快速？(组图) ？
韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。处理韭菜小窍门： 清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。汆烫：先将根部放入沸水中（滴几滴油）烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。来源美食杰)
怎样快速洗韭菜 ？
在捡韭菜的时候用剪刀把韭菜根部一厘米左右剪掉，就是带泥的那一点，然后把烂叶子挑出去再洗，方便很多
洗韭菜有没有什么又快又干净的好方法， ？
用淘米的水去洗好很多
韭菜怎么洗干净 ？
My god! 让我怎么说你呢，这问题都拿出来问! :)
择韭菜确实是个比较烦人的事情，最起码我个人这么认为。因为要处理好成品率与质量之间的矛盾，看你怎么衡量了。
让我们先看下韭菜的根部结构，是一层一层的，类似大葱。以前家里韭菜都是自己种的，比较小，择起来很难，现在市场里买的一般都比较大而且大都经过了摊主的初步择选，应该不会太麻烦了。一般可以直接把最底下一层叶子向相反方向拉下，如果茎部干净就算OK，如果有剩下的皮再用手捋下，放心上面应该有一层类似湿滑的透明薄膜，很轻易就可以捋干净。
不过您要是性子比较急那估计这活您干不了，我再给你支一招，到菜场让卖菜的阿姨来帮忙，让人把盯多剥两层，价钱可能你得多出点了
韭菜怎么洗能去农药 ？
农药人的建议是少吃甚至别吃韭菜，除非是自己种的没有农药。因为从播种就开始浇灌农药用来杀死韭蛆，高毒农药残留不是一般的高。怎么挑韭菜？第一，看颜色，别挑看起来特别油绿的;二看个头，别选特别粗壮的;三看叶子，别要特别厚实的。喜欢吃韭菜那就多给韭菜洗洗澡：因为目前使用的农药都是有机磷类，是溶于水的，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就会减少农药的残留。
韭菜怎么洗？ ？
不是切，而是择，把上面湿湿的烂叶取掉，再用清水洗两三遍即可。
韭菜怎样洗最干净最迅速 ？
春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜；根部截口处长出一节，则不新鲜。2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。处理韭菜小窍门：清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。汆烫：先将根部放入沸水中（滴几滴油）烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
韭菜上有沙子怎么清洗 ？
韭菜清洗时，细沙容易附着在韭菜叶表面上，不好清洗。
可以采取以下方法：
大水流漂洗，大盆多放水，用水管冲洗，利用韭菜叶和沙子的浮力不同，让沙子沉底。
如果不在意的话，可以用能一点洗蔬菜的洗洁精，破坏菜叶表面的附着力。沙子也就随之而去了。
洗好的韭菜能放多长时间? ？
可以放俩天左右
韭菜用果蔬清洗液洗要泡多久才清洗比较好？ ？
其实清洗果蔬类的东西还是不要用清洗液的比较好，毕竟是化学物质，清洗不干净清洗液的话比直接水洗的危害更大。韭菜根部尘土较多，在择菜时竟可能的将根部泥土弄掉，剩下的清洗起来很快的。洗一遍，请一遍，流水最后冲一遍