万丰美食菜谱大全鸡蛋黄油做法 ？
将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油（纠正：如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油，此为笔者实践得到）。1岁以下的小儿可每日服2个蛋黄的油。一疗程为般服用1—2天后大便次数和性状即明显好转。
注意：这里服用的是做完后的油而不是鸡蛋黄。
用鸡蛋,黄油,面粉,牛奶做蛋糕方法 ？
用鸡蛋,黄油,面粉,牛奶做蛋糕方法
鲜奶草莓蛋糕
菜谱简介 按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
黄油海棉蛋糕
菜谱简介 成品蛋糕非常好吃，喧软、奶味十足，由于加入了黄油和牛奶，口感不粗糙，几乎没有回缩，模具倒入了2/3面糊，又能烤出4个小的。
材料
材料1：蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，盐1克
材料2：低筋面粉120克，玉米淀粉20克，奶粉5克
材料3：黄油30克，牛奶30克
做法
1、把材料1全部倒入盆里，隔热水打发，直至黏稠。
2、混合材料2，过筛到蛋糊，翻拌均匀。
3、黄油和牛奶倒入一个碗里，取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。
4、之后再倒入面糊翻拌均匀。
5、立即倒入模具，160度，60分钟表皮金黄即可，取出，立即倒扣。
小诀窍
1、打蛋要到位，黄油和牛奶倒在一起就行，加入面糊一起翻拌即能混合在一起。
2、翻拌均匀立即烤，否则消泡。
蛋糕制作过程中，一般需要把配方中的黄油，糖先打发后再加入鸡蛋，a，是 b，否 ？
出题目的人很坏，说是对，说不是也对，理由是：1 如果是重油蛋糕（热那亚蛋糕，干果蛋糕）制作，应该回答：是。2 如果制作海绵蛋糕，先打发鸡蛋和糖，加入面粉混匀后，再加入黄油，应该回答：不是。3 在制作戚风蛋糕时，蛋清和白糖进行打发，蛋黄和黄油打发，再混匀。
这个题目应该准确的问：在重油蛋糕制作过程中，还是在海绵蛋糕制作过程中，还是戚风蛋糕制作过程中，问题的本身是模拟两可的，判断题只能回答是或否，如何回答？所以出题的人很坏。
面粉鸡蛋黄油可以做什么 ？
试试以下方法：
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液（打散的全蛋）1大勺（15ML），黄油75克，糖粉60克。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、可加入一些葡萄干或蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。（如果没有此步可省略）。
4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤盘。
烘焙：烤箱预热至160度，放入烤盘。烘焙温度165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
葡萄干饼干/黄油饼干，教你用烤箱做美味饼干！
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更新：
2014-01-06 11:03
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标签： 葡萄干 黄油
美食食材：
低筋面粉200g 黄油80g
白糖50g 葡萄干40g
鸡蛋一个
1.葡萄干用水浸泡
2.黄油温室软化，加白糖搅拌打发
3.加入鸡蛋继续打发
4.加入葡萄干搅拌均匀
5.加入低筋面粉和成面团，不要过度揉，以免出筋
6.将面团用擀面杖擀成长条状，包上保鲜膜放入冰箱冷冻45分钟，记住是冷冻。
7.取出撕掉保鲜膜，切片
8.放入烤盘，烤箱预热，160度上下火烤20分钟即可。
小贴士：饼干出炉要放凉了才可以吃哦！味道会更好
怎么把鸡蛋黄油取出来 ？
冷却后备用：取新鲜鸡蛋数个，放在小火上加热煎熬，可用小勺挤压，但不宜用铝勺，留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，煮熟后剥壳去除蛋白，将油贮存于小瓶内，除去焦渣、吱”响声并有油溢出时，将蛋黄压扁捣碎后，然后取出油，待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱方法是
蛋黄油制作方法 ？
一、绿茶粉美白面膜 使用富含维生素C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维生素C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。另外，绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助於养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。 敷面前，必须先彻底清洗脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。 材料：绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙 制作方法以及使用方法： 1、在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入绿茶粉混合。 2、将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约5－10分钟后，用冷水或温水洗净。 二、白芷美白面膜 白芷美白面膜对美白肌肤也是很有帮助的。 材料：白芷6克；蛋黄1个；蜂蜜 1大匙；小黄瓜汁 1小匙；橄榄油3小匙。 做法： 1、先将白芷粉末，装在碗中，加入蛋黄搅均匀。 2、再加入蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约二十分钟后，再用清水冲洗干净。 3、脸洗净后，用化妆棉沾取橄榄油，敷于脸上，约5分钟。 4、然后再以热毛巾覆盖在脸上，此时化妆棉不需拿掉。 5、等毛巾冷却后，再把毛巾和化妆棉取下，洗净脸部即可。 三、咖啡美白面膜 咖啡对美白也有很好的功效哦：润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，让肌肤白皙亮丽。 材料：杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个。 方法： 1.将杏仁以热水泡软，捣成泥。 2.将杏仁泥和咖啡粉、蛋白均匀搅拌，放入密闭瓶中。 3.每晚睡觉前，均匀涂于脸部。 4.隔天醒来，再用温水洗净 四、土豆美白面膜 土豆中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，漂白皮下黑色素，不仅可以美白嫩肤，而且可以减退夏日晒斑。 1.土豆洗净并去皮切块，放进榨汁器中榨汁。 2.在该容器中倒入三分之一杯新鲜牛奶，并拌入面粉，制成糊状，即可作为面膜使用。 3.敷于脸上，20分钟后洗净 五、豆腐面膜 将一块豆腐捣碎，用纱布滤干水分。加入15ｇ面粉和5ｇ蜂蜜后搅拌均匀，涂于脸上，保留20分钟后洗干净。 作用：可使皮肤白而透明。
只有鸡蛋黄油怎么做omelette ？
用料
鸡蛋液 3个
黄油 一勺／15g
盐
胡椒
美式煎蛋Omelette的做法
中火加热中小型的平底锅，黄油刷满整个平底锅。
三个鸡蛋液搅打之后，倒入锅中，轻摇晃平底锅，保证蛋液均匀附着。
1/3左右蛋液开始凝结在锅底时，用高温挂板将周围的半固定蛋液向中间刮动，并且同时把平底锅向空位的方向倾斜，以便未加热的蛋液能填补平底锅的空余部位。
在煎蛋的四周重复第三步骤，渐渐的在煎蛋中间造型出一块折皱的区域。这种褶皱会增加空气的口感。
当觉得再继续刮动蛋边会破坏煎蛋形状的时候就可以停止了，此时中火继续加热并在上方加入奶酪丝（不喜欢奶酪的可以省略）。加热直到蛋液基本凝固。
准备好盘子，用刮板将煎蛋四周的分离开平底锅。第一步用黄油刷满整个平底锅的目的之一就是为了此时煎蛋分离的更加轻松，所以千万不要为了减少油脂摄入而省略第一步。
大约如图时，用平底锅的边使力，将煎蛋翻折成半圆状。
搭配沙拉。撒上盐胡椒，柠檬汁（柠檬汁也可以省略）。
哇啦！美式早餐。
熬蛋黄油用多长时间,详细制作方法。 ？
蛋黄油是蛋黄经熬炼而制得的加工品，其作为药用已有1400余年的历史，早在北周时期姚僧垣（499～583）撰《集验方》始载用于治疗汤炎烧伤病，以后历代医籍散见记录扩大用途，这些古方多作外治应用，至今仍显实用价值，此作钩沉集萃供同道参考借鉴，综合其主治病症分列十类方介绍如下。
1治水火烫伤方
熟鸡子10个，取黄炒取油，入10文腻粉，搅匀，鸡翎扫疮上，三、五日，永除瘢痕（《姚氏集验方》）。
按：此方于《圣济总录》、《普济方》、《济阳纲常》、《疡医大全》等书皆见引录，方中腻粉，又名韶粉、胡粉，或简称“粉”者。在明清方书里有单用蛋黄油者，如《急救良方》、《悬袖便方》、《增订验方新编》，有加用菜油煎炼的，如《暴证知要》载方。
2治疮痍瘢痕方
2.1治伤寒热毒发豌豆疮，差后满面瘢痕：鸡子7枚，煮熟用黄，乱发1两剪碎，同于铫子炒，候发消尽成油，用薄绵滤，入瓷盒中盛，夜卧时涂抹之（《太平圣惠方》）。
2.2治久患疮痍，差后瘢痕不灭，疮痕无问新旧必除：鸡子5～7枚，取黄，于铛中炒，如黑脂成膏。以布先揩破瘢痕，然后涂膏，日三两度，自然灭瘢，与旧肉无别（《太平圣惠方》）。
3治头面热疮肿毒、肥疮秃疮方
3.1乱发鸡子膏主孩子热疮。用鸡子5枚去白取黄，乱发如鸡子许大，二味相和，于铁铫子中炭火熬，初甚干，少须即发焦，遂有液出，旋取置一瓷碗中，以液尽为度，取涂热疮上，即以苦参末粉之（《传信方》）。
3.2治疮肿毒鸡子油加头发、黄蜡须许，量用黄丹试熬贴，每用1个即消（《鳍府禁方》）。
3.3治肥疮鸡子2～3个，煮熟，去白用黄，炒出油，搽疮数次即愈（《仙方合集》、《回生集》）。
3.4治秃疮用鸡子1个，煎出油来，入人言3分，为末入内，搽疮上。先将秃壳剃净后搽1～2次愈（《龚氏济世全书》）又方：取鸡子油、松香、小儿头发，用香油煎熬成膏，涂上即愈（《神福堂公选良方》）。
4治赤鼻、平疳方
4.1治赤鼻用极臭盐蛋10～20个，煮熟，取黄煎油1小盏，和细辛末，白菊花末各2钱，调匀，常擦患处。并每日用鲜枇杷叶（去毛蜜炙）煎汤服，半月愈（《神福堂公选良方》）。
4.2治耳疳脓汁鸡子煮熟，用黄炒出油，退火，滴耳（《仙方合集》）。
5治杖疮、压磨伤方
5.1治杖疮已破，用鸡子黄熬油搽之，甚效。（《唐瑶经验方》）
5.2治被重压磨肩伤，取鸡蛋2个，煮熟去白，留黄熬取油，加冰片少许，捣敷（《古今灵验秘方集成》）。
6治黄水疮方
煅石膏3钱，煅龙骨3钱，片松香3钱，煅白矾3钱，上药共研细末，以鸡蛋黄熬油，和药敷上（《集验方》）。
7治鼠瘘、脓窝疮、寒湿疮方
7.1治鼠瘘或已溃取鸡子三颗（《本草纲目》用1枚），米下蒸半日出，取黄熬令黑。先拭疮汁令干，以药纳疮孔中，不过三度即愈（《千金翼方》）。
7.2治脓窝疮方，名鸡黄煎。取煨石膏3钱，寒水石2钱，黄丹、硫黄各1钱，共研极细末，将鸡子黄熬出油调敷（《神福堂公先良方》）。
7.3治寒湿疮鸡子煮熟，去白用黄，慢火炒出油，加黄柏末于油中，掺上立效。或烟胶为末，掺上。若疮燥，加香油调敷（《秘方集验》、《经难丹方汇编》）。
7.4治阴疮溃烂，缘不忌月事行房，阳物溃烂者。用气死笋子、五倍子、枯矾、轻粉、青黛、地枯牛（野烟）、蜈蚣，共为末；用香油煎鸡蛋黄，以油调，先以酸浆草煎水洗净，搽之自愈（《仙方合集》）。
8治肾囊风（绣逑风）方
老杉木1段烧存性研细，同蛋黄油调搽之（《神福堂公选良方》、《外科选要》）。
按：方中杉木，别名沙木，南方产常绿乔木，药用树心材及树枝，味辛苦性温无毒，气芬芳辟秽，能散湿......余下全文>>