万丰美食菜谱大全用面包机做面包怎么做好吃 ？
如何用面包机做出好吃的面包？
昨晚，想到今天早餐没有主食，于是又做了一次面包。于是就很激动的告诉大家，成功了耶！老公说：＂面包店的感觉！＂外皮酥脆，内心柔软香甜。然后我只吃了一点，瞬间就被他吃了，早餐没了……
说了这么多废话，（请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧！）终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了 。
原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）
鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）
盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头，一头大，一头小）
糖3大勺（记住哦，最好放白砂糖哦，这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）
温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错，我就这么做的）
植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油，可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）
高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）
奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的，感觉还不错）
酵母粉1小勺半（我第二次做就是放了2勺，所以比较酸）
好，备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！
第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步：把温牛奶倒进去。
第三步：把油倒进去。
第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以，但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦，否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了。
面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧。
大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后，过了20分钟，面包就被吃光了！
家庭面包机怎样做面包？ ？
具体操作就是把面粉、油、蛋、奶、发酵粉及其他你需要的配料一股脑的放进面包机里，然后选择一个程序，大约3个半小时的样子就可以吃到面包了。也可以晚上睡觉前把所有配料放进面包机里，使用预约功能，设定好开机时间，这样就可以吃到刚烤好的面包了。不过虽然方便，面包机也有它的缺点，比如它烤的面包外皮较厚（不过刚烤好是脆脆的，我喜欢吃，呵呵），而且面包机只能做吐司面包，变不了花色，不过你也可以在面包机工作中间投点葡萄干啊什么的，另外就是做面包需要高筋粉，普通面粉做出来口感比较实，你周围要是好买到的话另当别论，我就是跟我家旁边的西点屋买的。
面包机可以帮你揉面，发酵，烘烤，这几种功能是可以分开使用的。我有时就是让面包机揉面（因为做面包需要把面团揉出筋膜，手工很难达到），发酵（冬天拿它发酵不错），然后拿出来整形，再送入烤箱。
面包桶里放两勺化开的黄油（或色拉油也行，但是没有黄油香），一个鸡蛋（如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ML），180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（如果喜欢吃甜可以多放），两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉时可先把面包机开到12烘烤档，预热一会，再用5甜味面包直接做就可以了。也可以先用8发面团发半个小时，再按上面的程序做。所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。(面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了)。（如果喜欢肉松的香味放肉松也行）
就这些了，希望对你有帮助！
面包机做面包的制作方法一 ？
1.1 面包用面粉（或高筋面粉），3杯1.2 鸡蛋 1个1.3 牛奶（各种口味均可） 200ml1.4绵白糖3-5大勺1.5 盐 1小勺1.6 黄油（奶油/牛油） 20克1.7 酵母（随机附赠） 4/5勺1.8香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄干，核桃等（可选项） 2.1 常温牛奶和鸡蛋（去壳）倒入洗净之面包桶中。2.2 加入面粉。（香蕉1-2根切片或奶粉，咖啡粉 选其一）2.3 选择菜单9和面功能。和面完成后，放置30分钟以上。2.4 在面包桶对角放入糖和盐。2.5 黄油融化后倒入桶中，余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。2.6 在面团中间处挖一小洞，放入酵母。2.7 选择菜单1主食面包 烧色浅。2.8 约1.5+小时后，你将听到哔哔哔提示音，这时可选择放入葡萄干、核桃（去壳）等。2.8 坐等面包完成。 1.1 制作香蕉面包时，牛奶需少放。2.2 水+奶粉可以代替牛奶。2.3 水可以代替牛奶。2.4 食用油可代替黄油。2.5 取面包时注意防烫。2.6 吃面包时注意仪态。
如何用九阳面包机做面包 ？
1.面包机做面包的配方(750克)：
a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油)：2勺
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯~!
2.用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕)：
材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)
A类材料：1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油：60g。4.细砂糖：60g。5.盐1g。
B类材料： 低筋面粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克。
C类材料：蛋白 4 个，塔塔粉 2 克，细砂糖 70 克。
用面包机做蛋糕的步骤：
1。将材料 B 混合后过筛备用。
2。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4。用打蛋器将蛋黄打散。
5。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9。在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白。
12。继续搅拌至起细泡泡为止。
13。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14。将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀。
16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
17。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分钟就烤好了” ，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来) ，然 后选择“烘焙” ，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了 35 分钟的时候去看了一下， 中间看起来还没熟， 再烤了 10 分钟， 表面全变焦色了，于是按“停 止” ，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些，吃起来还能接受的。...余下全文>>
家用自动面包机的用法及面包做法 ？
从网上找好方子，照方子的分量放进去就可以了。
用面包机做面包的方法 ？
配方如下.
工具: 用面包机配的量勺大小各一头
调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.
所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了.
原料（我是用的称重2000g/精度0.5g的厨房电子秤）：
a、高筋面粉500克、香草香精（粉状）7克、面包改良剂5克、伊利牌全脂无糖奶粉40克。
b、盐4克、细白糖40克、水＋一个鸡蛋（去壳）＝275克（搅匀）。
c、8克干酵母。
d、酥油40克。
二、制作：
1将面团在面包机中揉好（使用的面包机是广东东陵凯琴集团有限公司下属的佛山市顺德区新宝电器有限公司生产的东陵牌的德国RGEAL的帖牌产品，其型号是REGAL牌DRK－1068型（对照国内的东陵牌XBM－1038型）。）：
①将a在面盆中混合均匀（新面粉不必过筛）。
②将水和鸡蛋搅匀。
③将盐和细砂糖分别倒入面包桶的中间和旁边内，再将搅匀的蛋水慢慢倒入。
④将①慢慢倒入面包桶内并轻轻抹平并在中间用手指挖一个洞（注意不要接触到水）。
⑤将c倒入洞内。
2开始搅拌（用面包机的“发面团”程序）
a、按“程序”键，选定“8”（发面团），再按“启动/停止”键，搅拌10分钟时加入酥油，继续搅拌到20分钟，停。
b、再按“启动/停止”键让面包机复原到初始状态后，按“程序”键，选定“8”（发面团），再按“启动/停止”键，搅拌到20分钟停。
c、再按“启动/停止”键让面包机复原到初始状态后，按“程序”键，选定“8”（发面团），再按“启动/停止”键，搅拌到10分钟停。手指上抹上一点酥油，检查面团是否能拉出薄膜来（应该可以，搅拌时间再不能长了！）。
d、将面团从面包桶中拿出放到面板上（面板上撒一点面粉，尽量少）。
e、将面团在面板上用手整圆。
3、放在抹有油（酥油）的面盆里进行第一次发酵90分钟（上面盖上一块湿毛巾）。待面团涨到两倍并用手指沾点面粉插入面团中深至一个指节，面团将会随之凹陷下去而不会收缩（洞底端只有一点点缩）也不会继续向下陷，这时即表示基础发酵完成。
4、用手将面团的气压出；
a、用拳头将面团用力压扁，并像折小手绢般将面团的四周叠向中央。
b、再叠一次。其目的是将面团内的二氧化碳气体完全压出来，使面团内部重新获得新鲜空气。
5、切成4份，包裹、滚圆、用湿毛巾盖上休息10分钟。
6、整型
a、将面团分割成4等份，取其中一份，将面团用擀面杖檊成四方型，将下方的1/3往上折，用手指将边缘按压捏紧。再将上方的1/3往下折，折处转至中间朝上，再用力压紧。再将前、后两端向中央折合，成为一个长方体，叠和处捏紧并朝下摆放。
b、其余三份也同样操作。
7、分别放到两个450克的抹了酥油的土司模中（每个模子放两个面团个），插上盖子（盖子里面也要抹上油）作第二次发酵40分钟左右。（我的吐司模是带盖的）
8、第二次发酵完成（涨发到土司模的九成半大）时将两个土司模放到烤箱内的烤盘上（烤盘上垫两层复印纸并将烤盘放在烤箱的最下格），关上箱门。（我的烤箱比较小，吐司模的底部距离烤箱的下发热管太近。为避免吐司下部烤焦，我在烤网上放了两层A4的复印纸。）
9、将烤箱温度设定为160℃后，放入吐司模并将烤箱温度调到......余下全文>>
用面包机制做面包的最佳配料配比明细 ？
1．意大利乡村面包
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。
2．犹太面包
配方：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
制作方法：（1）将所有配料倒入和面机，高速搅拌10分钟；（2）把和好的面团分割成所需重量（45-60克）的小面团，揉圆静置15分钟；（3）将醒发好的小面团由上而下，在中央用手指顶出一个洞，使面团形成圆圈；（4）将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟（温度35℃，湿度80％）；（5）待面团发酵至1倍时，取出放人沸水中，双面过水后，立即捞出，放在烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右，上火时间200-180℃，下火180-150℃。
“全麦犹大面包”的配方为：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。制作方法同上。
“洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝，在沸水中双面过一下，粘上芝麻，进行烘烤。其他过程同犹太面包的制作。
“培根犹太面包”是在犹太面包的配方中加入适量的烟熏肉碎丁。其他过程与犹太面包相同。
3．金玉米面包
配方：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克（由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成），鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。
制作方法：（1）将以上所有原料进行搅拌：慢速5分钟，快速3分钟。搅拌后加入所有果仁，搅拌均匀；（2）在室温条件下进行发酵，约20分钟；（3）分割成700克的面团，揉圆后静置10分钟；4）将面团揉圆，表面粘上白芝麻，进行最后发酵，在30-40℃条件下，发酵30-40分钟，湿度为70％-80％； （5）在焙烤之前，用刀在面团上划上花纹，炉温在250℃时入炉，喷蒸汽炉温降至220℃。焙烤30-40分钟。
4．黄豆面包
配方：Ａ：黄豆预拌粉1000克，水1250克。 Ｂ：面包专用粉4000克，食盐90克，即发干酵母60克，改良剂25克，水2200克，泡好的黄豆预拌粉（Ａ）2250克。
制作方法：（1）将配方Ａ中的黄豆预拌粉加温水浸泡1-2小时，黄豆预拌粉内含丰富的粗纤维、植物蛋白。若在当地买不到黄豆预拌粉，可根据自己的喜好配制。将黄豆烤熟并压碎，小麦麸皮也略微烤一下，再加入部分裸麦粉一起搅拌。（2）将配方Ｂ中所有原料混合，在和面机中进行搅拌。慢速5分钟，快速5分钟，（3）面和好后放在案子上醒发10-20分钟。（4）将面团切成700克大小，并揉成球，再次醒发10-20分钟。（5）将球状面团搓成梭形，底部粘面放在烤盘上，待其发至3／4时，将其翻过来，进行烘烤。烤炉温度250℃，烘烤30-40分钟。
5．豆沙馅面包
配方：A：高筋面粉2100克，即发干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克。B．高筋面粉900克，糖600克，鸡蛋240克，食盐30克，黄油150克。c．豆沙馅：红豆2500克，糖2500克，......余下全文>>
全自动面包机怎么做面包 ？
自制食谱之——全麦面包
制作材料（以750克面包为例）：
全麦面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液体150mL
黄油3大勺 盐半小勺 红糖3大勺 酵母粉1小勺
制作方法：
1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出，将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上
2.加入150ml液体；
3.加入黄油3大勺；
4.加入3大勺红糖；
5.加入盐半小勺；
6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯；
7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中，顺时针固定在面包机底部的电机转轴上
8.盖上盖子，接通电源，按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g，按开始键，启动程序；
9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩，将盖子盖好等待面包出炉；
营养价值：全麦面含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果.全麦面含有丰富的粗纤维，对肠胃不好的人群有一定的食疗作用。
提示：
1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中，避免出现四角干粉的现象；
2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外）；
3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量；
求几个做面包的配方和烘培步骤 ？
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
香辣咖哩面包的做法
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 原味醇香,滋味鲜美
【原料】 外皮用料：中筋面粉 300克 糖 1汤匙 菜油1汤匙 发粉1汤匙 酵母(干)半汤匙温水1杯 面包粉适量 馅料: 鸡肉(粒)150克 洋葱头1粒 蒜米2茶匙 杂豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2汤匙腌鸡调味料: 调味素2茶匙 胡椒粉??茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2汤匙。
【制作过程】
首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料, 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
制作步骤：
1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4、移到工作台加入奶油拌匀
5、用手来回揉搓，稍有筋度即可
6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）
7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9、再下来就是叠被子了......余下全文>>
怎样用面包机做出来的面包和面包房里的面包一样好吃？ ？
如何用面包机做出漂亮柔软面包的方法，下面是面包机自制面包的方法
做法一（柔软面包）
材料：面粉3杯、温水250ML、盐、白糖、色拉油、酵母、葡萄干
步骤：
1 依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉
2 接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。
3 一个揉面程序结束之后，看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了
4 接着开始第二次揉面程序，第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜，但是很容易断，所以揉面还是不够的
5 第二个揉面程序结束之后开始选择做面包的程序，选择的是一，主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料，放洗过沥干的葡萄干进去一起揉
6 面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉的出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段，从这时候开始直到1:20之前，要不断的观察，面团是不是发的够好，要是发的不够好就中间把电源插头拔掉，因为面包机有断电记忆功能，这个功能有15分钟的时效性，拔掉之后一定要在15分钟之内插回去，让它继续，如此反复几次，就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题，如果中间不拔掉插头增加发酵时间，面包出来就是矮矮的个头，一点都不柔软。在时间走到1:20的时候，如果面团差不多发满模了，那就插回插头，等它烘烤出炉就可以了。
7 面包机烤出来的面包有上色过深的问题，一般等它全部烤完，基本外面就结了一层硬壳，剩最后10几分钟的时候，我们经常打开观察一下，如果变的金黄了，那就提前把插头拔掉，冷却了就可以倒出来了。
做法二（美味的蜂蜜面包）
主料：高筋面粉260g 低筋面粉115g 元贞糖35g 荷兰乳牛乳酪牛奶150ml 长寿深山野蜜55g 酵母(干)5g
辅料：食盐4g 花生油25ml
步骤：
1.称量好所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶。酵母放在面粉上面。
2.启动快速揉机20分钟后，取出面团，手揉进25克花生油。
3.花生油不必揉匀，感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了，再快速揉面20分钟。
4.面团揉好后，取出面团，揉圆装盆里，盖保鲜膜进行基础发酵。我家是地热，直接放地上发酵，没用面包机的放酵程序，可以省电哈。
5.发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。
6.取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟。
7.像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵。
8.发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。
9.时间到了，新鲜面包可以享用了。