万丰美食菜谱大全香酥板栗饼的做法 ？
原料：
栗子、面粉、猪油、白糖。
做法：
A：栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
目录
1原料
2做法
▪ 栗子馅料的做法
▪ 饼皮的做法
▪ 做栗子饼
1原料
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栗子、面粉、猪油、白糖。
2做法
编辑
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油团放在酥皮上，包起来；
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
香酥板栗饼的做法视频 ？
香酥板栗饼的做法
材料
板栗馅：，板栗500克，细砂糖140克，色拉油（60ml）4大勺，饼皮：，转化糖浆150克，低粉200克，花生油55克，吉士粉（可省略）10克，枧水3克
做法
1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。
2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用。
4.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6.一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9.稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油。
板栗饼的做法，板栗饼怎么做好吃，板栗饼的家常 ？
板栗饼的做法
食材
主料
板栗
100g
面粉
200g
辅料
水
适量
糖
适量
步骤
1.栗子洗净，打上十字花刀
2.在热水里煮一下
3.剥掉栗子壳
4.将栗子放入袋子中
5.用擀面杖擀成末
6.压好的栗子粉放入盆中
7.放入面粉
8.放适量水和成面团
9.省成小剂子
10.将小剂子按平，放入白糖
11.收口
12.擀成小皮
13.电饼铛预热，放入，我没放油，因为给孩子吃，油少为宜，如果你怕糊锅可以点油
板栗饼馅料的配方 ？
原料：栗子、面粉、猪油、白糖。做法：A：栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。 B：饼皮的做法：1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。 C：做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；3、塞进饼干模具压出图形；4、放进白芝麻里滚一下，压实；5、做好的栗子饼表面刷上水；6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。表皮香酥，内里沙甜，连吃两个也不过瘾呀~~这几块是烤盘放不下，用平底不粘锅煎出来的，没想到比烤箱烤出来的还香还酥，下次还做的话就全改用煎了。
板栗饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
香酥板栗饼的做法：
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可
香甜板栗饼怎么做 ？
香甜板栗饼做法
主料
面粉
200g
板栗
100g
辅料
泡打粉
2g
苏打粉
1g
步骤
1.锅里倒水。
2.烧开后把板栗倒进去煮。
3.煮熟以后放凉。
4.剥掉板栗的皮。
5.放到料理机里打碎。
6.放到碗里备用。
7.准备面粉。
8.加苏打粉。
9.加泡打粉。
10.加点水把他们揉成团。
11.取一个小剂子。
12.擀开。加板栗馅料。
13.包好。
14.按平。
15.做好以后放到烤盘上。
16.烤箱200度10分钟。
17.烤好以后拿出来放凉。
18.板栗饼就做好了。
板栗酥饼怎么做 ？
来源典故栗子蛋糕界的传奇人物，北宋明星Yang杨巴嵋女士兵福建茫荡山经发现这里地势崎岖，交通不便，他们命令这块石头陡坡，铺路石。因为这里人烟稀少，取得了军事八妹厨房当兵准备肉饼干粮，厨房，当然不敢怠慢军事，连夜赶工。这是军事厨房的名称懒惰，经常偷军事猪肉饮料，军队的厨房那天晚上，想趁机偷偷猪肉饮料，没想到军队只有五分之二的猪头肉连塞牙缝还不够，不还别说肉饼给军队做？厨房越想越害怕军队，而无法通过这里做什么正面相遇伐木工人，板栗从包里不小心洒，军队来了，拿起厨房，认为这是在闽北特产。陆军厨房遂即急中生智去壳栗子磨成粉后洒，带猪油，取得了“肉饼”，完成军事厨房太困了之后，还没有品尝它睡着了。随着冬季，气候寒冷，加上在山上面包专卖店的夜晚，所以蛋糕本身的颜色显得特别明亮，金黄色。第二天，军队的厨房和杨巴昧发现比原来的油炸饼的饼味道还不错了，摄取一种软，入口即化的糯糯的激动人心的时刻可口，令人垂涎！旭众SZ-09C多功能三段糕点机，采用适当的厚度变薄进步，然后按下面团分成三段。自动灌装机灌装出来的灌装到面团，面团被轧成面条圆柱形，球形，最后切断模具。型号：SZ-09C型三段压多功能饼干机电压（V）：220V/380V（见机器铭牌）功率：3.8千瓦规格:10-280克/个生产:2000-7200 / h重量480公斤外形尺寸（mm ）：4500 * 600 *1450毫米备注：三段压香酥板栗饼，板栗糕点，来源马蹄糕，马蹄糕的制作方法，香糕点，脆饼饼干机机旭众特点饼干机产品是做出来的酥饼不同的区域特点，绿豆饼（糕），老婆饼，厦门馅饼，糕点，金华，苏式月饼，油炸糕点（糖馅饼），汤姆·四川麻饼）以及休闲当地面包，汉堡包不同口味等上。
香酥板栗饼加盟 ？
加盟的话，细处做起。一定要管好店中的人，没有那么多麻烦，经营起来还省心，做功，就好比是在做良心，如你定位低端的，新颖有创意。
其实经营个特色的动漫店也是不错的，环境……
2。安全第一。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义。
6，环境好。
4，每家都有自己一本难念的经，知道怎么才能让客人回头，一定要在食材是控制好。
关于餐饮如何经营可以给你几条建议，高的就比高的好一点点、做出特色、服务好、事，不涉及到物流，比你的定位还好一点点？做食、财，如果说你一定要做没有特色就是你的特色、用心经营、多学习，你就做得比低端的同行好一点点、会用营销的眼光做生意，我也没法子，味道，像材质什么的肯定要自己采购的。
5，入行需谨慎。特要特什么地方。
3、客人要什么。所以一定要卫生，食物的做法，你知道吗。可以在细节上比他们好一点点，不要看到大街上那么多餐馆以为他们都赚钱。
餐饮这种投资大回报慢的行业：菜品。
1，像这种餐饮行业总部一般只提供品牌使用权
香酥板栗饼 ，开业12.8块一斤 买一斤送半斤 在显示屏上应该怎么打字幕组 谢谢 ？
我也想在我老家镇上做你好，你是在哪里做板栗饼呢，不知道在哪里加盟
香酥板栗饼热量 ？
150大卡