抹茶苹果糯米糍的做法,抹茶苹果糯米糍怎么做 ?
1.这里是需要用到的食材——砂糖,苹果,椰丝,糯米粉,牛奶,抹茶粉等
2.苹果切块,备用
3.将水磨糯米粉过筛两遍,筛入无油无水的盆中
4.将抹茶粉也筛入进去
5.用筷子轻轻搅拌均匀
6.加入油
7.加入砂糖
8.加入牛奶
9.用筷子将混合物搅拌均匀
10.上锅,隔水蒸20分钟以上
11.待放置到凉后,就开始制作糯米糍了
12.将抹茶面团在手掌上擀开,包入苹果粒
13.收口向下,捏成圆球状
14.放在椰丝里滚一滚,让糯米团表面均匀地沾上椰丝
15.抹茶糯米糍就做好了,是不是很简单呢
放在冰箱里冷藏2小时以上再吃,口感更好呢
奥利奥抹茶糯米糍怎么做 ?
用料
糯米粉 100g
抹茶粉 10g
牛奶 175ml
糖粉 50g
奥利奥 适量(可根据自己的爱好选择口味)
奥利奥抹茶糯米糍的做法
1. 糯米粉,抹茶粉,糖粉混合,加入牛奶搅拌均匀。
2. 大火蒸15分钟取出,摊凉
3. 将奥利奥饼干部分碾成粉状
4. 取一小团面团包入奥利奥,外面再裹上一层奥利奥。
抹茶红豆馅糯米糍怎么做 ?
用料
糯米粉 100g(可以做15个左右的糯米糍)
玉米淀粉 25g
植物油 30g
牛奶(或水) 120-160ml(水的多少决定糯米皮的软硬,可根据喜好调整,我喜欢软些的,一般都是用150ml左右) 细糖 15g-20g
抹茶粉 5g-8g(可根据喜好程度自行增减)
红豆馅 适量
椰丝 适量
抹茶红豆馅糯米糍的做法
准备好糯米粉,玉米淀粉,植物油,糖,抹茶粉,牛奶等材料。
将糯米粉,玉米淀粉,植物油,糖,抹茶粉,牛奶等材料倒入盆中搅拌均匀成面糊状。
将搅拌好的面糊放入锅里蒸上20-30分钟,蒸后的面糊应该是凝固成团的。蒸完以后可以用筷子搅拌一下,如果面糊还能轻松流动,就证明水放太多了,没有蒸干,这个时候要继续蒸一会儿。蒸好后,放凉。
准备砧板,在砧板上铺上一层保鲜膜,然后带上一次性手套将放凉后的糯米团从盆子里挖出来,放在砧板上。
将砧板上的糯米团子一份一份的揪下来,搓圆后按扁,里面放入红豆馅。
将糯米团子像包汤圆一样包好,放到椰丝里滚上几圈,噔噔噔,完美的抹茶糯米团子就做好啦
小贴士
彩色糯米糍的做法,彩色糯米糍怎么做好吃,彩色 ?
彩色糯米糍的做法
1.
将糯米粉和澄粉过筛,再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌
2.
搅拌至顺滑,糊状物
3.
倒入容器,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟
4.
插入筷子无流状物就是蒸好了
5.
芒果用勺子把果肉挖出来备用
6.
稍稍有点温度的时候分成三份面团,加入果粉
7.
加入果粉以后,揉均匀~
8.
双手戴上一次性手套,取一小块面团,手掌压扁
9.
放入芒果
10.
收口裹住
11.
沾上椰蓉
12.
包好的摆盘
抹茶麻薯面包的做法,抹茶麻薯面包怎么做好吃 ?
食材
主料
高筋面粉
250g
水
110g
鸡蛋
1个
盐
3g
糖
35g
酵母
2.5g
黄油
25g
抹茶粉
10g
辅料
糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
糖
35g
牛奶
120g
黄油
10g
红豆沙
适量
步骤
1.水,蛋,盐,糖,高粉,抹茶粉,酵母依次放入面包机揉面
2.20分钟后加入软化的黄油继续揉
3.揉到扩展阶段即可
4.面团收圆放盆里发酵到两倍大
5.发酵时做麻薯:糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混合均匀
6.倒入容器上锅蒸15分钟左右(用浅点的容器才熟得快)
7.趁热加入10克黄油充分混匀
8.其实跟我做糯米糍的做法一样,麻薯做好放冰箱冷藏备用
9.豆沙提前做好,就是将豆子煮熟滤干水份,稍微压碎加糖炒干就是了
10.发好的面团排气后均分成4等份
11.取一份面团擀开,麻薯用戴手套拉开使它稍比面团小,放上去,再铺一些豆沙
12.先将一侧往中间折回
13.再将另一侧叠过去
14.捏紧收口,不然麻薯受热容易爆浆
15.全部做好就可以放进烤箱二发了
16.发到两倍大,表面筛高粉,用刀片割几道口子
17.入预热好的烤箱,180度中下层烤20分钟
18.好好吃,下次做要double麻薯才过瘾
小贴士
原方子用的青岚抹茶粉15克,我只有若竹,并减少了量,不太喜欢太浓郁的哈
我用的一个鸡蛋是52克的
原方子水量120至130克,我按实际情况调整为110了
红豆馅糯米糍怎么做好吃 ?
红豆糯米糍的做法
1.用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑
2.把面团分成小团。压成饼状,把豆馅儿包在内。揉圆
3.蒸锅内唰一层油,揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟
4.蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎。
可可水果糯米糍的做法,可可水果糯米糍怎么做 ?
主料:
糯米粉210g
辅料:
色拉油10g、糖80g、纯牛奶250g、椰蓉50g、水果馅适量、可可粉5g
做法步骤:
1.原料大集合~~
2.把水磨糯米粉过筛两次
3.可可粉过筛加入糯米粉里
4.把可可粉和或米粉充分混合
5.先后把色拉油,白糖倒进去,用筷子拌匀;接着倒入纯牛奶搅拌。
6.用筷子搅拌至白糖全部溶解,无颗粒感。
7.混合好的面糊过筛两次。隔水将可可糯米粉浆蒸二十分钟至熟,中间用筷子搅拌几次,然后拿出来放至微凉。
8.取一小块糯米团入保鲜袋内,用擀面杖擀开成饼皮的样子。
9.准备苹果雪梨菠萝果馅。
10.放入适量的水果馅入饼皮。
11.包拢。
12.包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉里沾上椰蓉,入冰箱冷藏两小时或以上食用。
学校美食节,想做糯米糍,要取文艺的名字,该叫什么啊?有抹茶红豆陷的,抹茶紫薯的,紫薯红豆陷的~ ?
有内涵的软妹纸 ~(@^_^@)~
红豆糯米糍冰激凌怎么做 ?
红豆糯米糍怎么做
材料
糯米粉120克,玉米淀粉30克,水200毫升,黄油10克,红豆沙、栗子、椰丝各适量
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、水混合后搅拌成糊状,黄油融化后倒入面糊,继续搅拌。
2、把面糊蒸熟。
3、戴手套,拿一小撮熟面粉包入红豆沙,中间加栗子。
4、包好后,可以粘上椰丝。如果喜欢抹茶味,可以加10克抹茶粉进面糊里。
三色麻薯糯米滋怎么做 ?
用料
糯米粉 250克
牛奶 250毫升
白糖 适量
红豆馅 适量
抹茶粉 适量
可可粉 适量
椰蓉 适量
三色麻薯糯米滋的做法
将糯米粉、牛奶白糖混合均匀
分成三份,一份放入适量抹茶粉,一份放入适量可可粉
案板撒上糯米粉防止粘黏,把面团分成若干小份,用手压扁包入红豆馅
捏紧揉圆
绿色和咖啡色也同样
包上馅揉好
笼锅水开后放入糯米滋蒸20分钟,蒸好的趁热撒上椰蓉