万丰美食菜谱大全干豆角炒腊肉的做法 ？
简介
食材主料:
腊肉1块 干豆角100g
辅料
油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量
步骤
1.备好所需材料
2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味
3.干豆角洗净后用水泡发
4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片
5.泡好的干豆角切小段
6.热锅少油下腊肉煸炒至出油
7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均
8.倒入干豆角
9.煸炒至豆角吸油断生
10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均
11.装盘完成
小贴士
干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）
腊肉提前煮一下去下烟熏味；
腊肉咸最后放盐要注意量。
干豆角炒腊肉的介绍 ？
干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式，入口鲜香，特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。
川菜干豆角炒腊肉中干豆角怎样弄干 ？
干豆角、腊肉
葱末、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、盐
步骤：
1，干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用
2，腊肉洗净，切片
3，锅内倒油，入花椒、干辣椒、葱姜蒜末，爆香。
4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，大火收汁后即可出锅
也可采用湖南沙坡里腊肉，别有一番风味，天猫有售。
干豇豆烧腊肉怎么做好吃，干豇豆烧腊肉的家常做法 ？
1.主料：干豇豆、腊肉
辅料：植物油、盐、姜、老抽、生抽、冰糖、花椒粒、八角 、鸡精
2.凉水侵泡2小时以上
3.清洗干净切块
4.干豇豆用温水泡软
5.洗净切段
6.姜切片
7.热锅凉油，油热5成下腊肉，翻炒出香味出油
8.加老抽、生抽翻炒均匀上色，加姜、八角、花椒粒翻炒出香味
9.加水、冰糖大火烧开
10.下干豇豆，加盐少许
11.继续烧30分钟左右直烧到腊肉熟透
12.加鸡精大火收汁即可
豆角怎么做好吃，腊肉蒸干豆角的家常做法 ？
用料 干豆角 五花肉 腊肉 蒜瓣 豆瓣酱 料酒 生抽 盐 少许 鸡汁 做法 1. 干豆角用清水泡软
2. 五花肉清水煮熟，捞出。用米烟熏香
3. 腊肉切片
4. 锅烧热，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味
6. 放入干豆角翻炒，加半饭碗开水进去稍焖
7. 加入鸡汁，关火
8. 把干豆角用筷子夹进盘子底部，肉片盖在上面，进蒸锅蒸15分钟左右即可
炖腊肉的做法，干豆角炖腊肉怎么做好吃，干 ？
干豆角炖腊肉的制作过程
1
干豇豆 ，干辣椒 大蒜
2
干豇豆提前泡好，洗净打结或切段备用
3
腊肉切条。辣椒切段，大蒜切细备用
4
起锅放油放入腊肉翻炒
5
小火把腊肉煸香
6
放大蒜辣椒翻炒
7
加入适量的水煮开
8
加入干豇豆大火煮开，转小火煮20分钟
9
最后加盐，胡椒粉调味即可
10
出锅装盘
手术后可以吃干豆角炒腊肉吗 ？
啥手术，建议不吃豆类，长浓
干豇豆炖腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料：腊肉600g，干豇豆30g
辅料：盐5g，姜5g，老抽3g
步骤：
1.主料：干豇豆30克、腊肉600克
辅料：盐5克、姜5克、老抽3克
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块
3.姜切成片，干豇豆用凉水侵泡软洗净切段
4.把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油
5.把油倒出，加姜片
6.老抽大火翻炒一会
7.加入凉水，大火烧开
8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖15分钟左右
9.加干豇豆
10.加少许盐
11.小火炖30分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着即可
小贴士：
腊肉太咸了，用凉水多侵泡洗净，干豇豆一定的侵泡洗净，泡软即可，这样炖的时候可以多吸收腊肉的味道好吃，炖的时候一定小火慢炖。
豆角烧腊肉的家常做法大全怎么做好 ？
首先我不知道你是干豆角还是新鲜豆角我先告诉你 新鲜豆角做法
豆角，腊肉，干红辣椒备用。腊肉最好先煮一下 因为一般都是烟熏的 腊肉切丁（我个人习惯）。油锅烧热，下入辣椒丝和生姜丝，炒出香味后，加入腊肉丁炒均匀后，加入豆角段 然后调味
干豆角的话 需要把洗净 水弄干 然后先把豆角炒干 出锅， 再炒腊肉 加豆角 调味