做芝麻球的配方视频 ?
芝麻球的做法步骤1. 莲蓉搓成条状,用来做馅,所以大小按自己的口味定。然后切成小块备用。
2. 汤圆粉、猪油、白砂糖、澄粉放入容器中,加水,搅拌均匀。
3. 从容器中取出搅拌均匀的皮,搓至表面光滑,然后切成小剂子,包入莲蓉馅,揉成圆球,滚粘上一层白芝麻做成生胚。
4. 锅内放入油烧至六成熟,把做好的芝麻球的生胚放入锅中,炸至芝麻球浮起,再改成中火炸成金黄色就好了。
小贴士
1粘上白芝麻以后的芝麻球需要用力搓匀,将芝麻牢固在球上,以免炸的过程中芝麻脱落
2芝麻球刚入锅时油温不能太热,只能在芝麻球浮起之后再逐渐的加温,否则会是芝麻球表皮炸糊而里面不熟....
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主料
糯米粉250克
豆沙100克
白芝麻1把
辅料
植物油
200毫升
芝麻糯米球的做法
1.
准备好所需食材
2.
取三分之一的糯米粉用开水和匀
3.
然后再加入到其余的糯米粉中,加适量的清水和成软硬适中的粉团
4.
分成大小等份的小剂子
5.
捏成圆饼,放入馅料,注意馅料不能太多,否则炸的时候,容易炸裂
6.
收口,搓圆,沾上白芝麻
7.
全部准备就绪
8.
小锅放油,把麻团放入锅内,开小火
9.
让油温慢慢地升高,一开始气泡还很多,没关系,继续小火慢炸
10.
慢慢地,麻团已经会浮起来,并且呈现出金黄色,此时麻团也成熟,可以出锅,沥干油开吃喽
茄子芝麻球的做法视频 ?
芝麻球的做法
材料
A.糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,B.澄粉40公克,沸水30公克,C.熟猪油55公克,D.豆沙馅300公克,白芝麻300公克
做法
1.将材料A混合揉匀备用。
2.将材料B的沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,再加入材料C一起揉至表面光滑,即成糯米面团。
3.作法2糯米面团均分成每个约30公克,用手压成扁圆状,包入约20公克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿后,滚上白芝麻捏紧。
4.热一油锅,将作法3芝麻球放入锅中,以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。
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紫薯切片入锅蒸熟去皮。
蒸熟后压成泥。
在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团。
把面条揪成一个个小剂子,里面放上馅。
然后用手慢慢搓圆做成薯球。
薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻。
锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
芝麻茄球的做法视频 ?
用料
茄子
淀粉
鸡蛋
白糖
白芝麻
芝麻茄球的做法
茄子削皮,然后把茄子切成小四方块,一立方厘米大小。
面粉和鸡蛋加少许盐调成糊,茄块挂糊下油锅炸熟。
用白糖熬成糖稀,下入炸好的茄球翻匀,撒上白芝麻,摊凉装盘就行了~
芝麻球的做法,芝麻球怎么做好吃,芝麻球的家常做法 ?
食材用料:
糯米粉[图]糯米粉120克
面粉[图]面粉少许
白芝麻适量
白砂糖[图]白砂糖60克相克食物
开水适量
豆沙馅适量
菜谱做法:
芝麻球的做法图解11.糯米粉称重
芝麻球的做法图解22.加入白砂糖!搅拌均匀
芝麻球的做法图解33.倒入适量的开水!加少许面粉和成面团!玻璃不耐热!我换成的盆子!
芝麻球的做法图解44.取一小块面团!用手压一下放入豆沙馅
芝麻球的做法图解55.放在手上!用虎口慢慢收口!
芝麻球的做法图解66.在手上在团一下!就变圆的了
芝麻球的做法图解77.把包好豆沙的球放在有芝麻的盘子里来回滚!让球沾满芝麻!
芝麻球的做法图解88.锅里加油!烧七成热!
芝麻球的做法图解99.吧芝麻球放进去!小火炸!
芝麻球的做法图解1010.等炒面变色就可以捞出控油了!
芝麻球的做法图解1111.热着更香哦!
芝麻球的做法和配方 ?
用料
糯米粉 6杯
澄粉 2杯
白芝麻 适量
细砂糖 1杯
猪油 一大匙(没有可以不加)
红豆沙馅 适量
沸水 适量
温水 适量
芝麻球的做法
将澄粉倒入沸水合成柔软的面团
将糯米粉加入砂糖、猪油混合,调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团,盖上保鲜膜或湿布饧30分钟
将面团搓成长条,切成16份,取一份,按扁,包入豆沙馅,收紧口,团圆,在冷水碗中滚一下取出,再放入芝麻碗里滚满芝麻取出,用手再揉搓滚圆(这样可以让芝麻沾得结实,炸时不会掉芝麻)。依次做完所有芝麻球
锅中注油,以能没过芝麻球为宜,烧至五成热时下入麻球,以小火炸至颜色变黄即可捞出
小贴士
1.包入的馅料不可过湿,水分过大的话,一是不容易封口,更主要的是炸时容易爆馅。(如果爆了可是比较恐怖的事情,搞不好会溅到脸上)
2.炸制时一定要小火慢炸。
芝麻球的制作方法 ?
用料 糯米粉 6杯 澄粉 2杯 白芝麻 适量 细砂糖 1杯 猪油 一大匙(没有可以不加) 红豆沙馅 适量 沸水 适量 温水 适量 芝麻球的做法 将澄粉倒入沸水合成柔软的面团 将糯米粉加入砂糖、猪油混合,调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团,盖上保鲜膜或湿布饧30分钟 将面团搓成长条,切成16份,取一份,按扁,包入豆沙馅,收紧口,团圆,在冷水碗中滚一下取出,再放入芝麻碗里滚满芝麻取出,用手再揉搓滚圆(这样可以让芝麻沾得结实,炸时不会掉芝麻)。依次做完所有芝麻球 锅中注油,以能没过芝麻球为宜,烧至五成热时下入麻球,以小火炸至颜色变黄即可捞出 小贴士 1.包入的馅料不可过湿,水分过大的话,一是不容易封口,更主要的是炸时容易爆馅。(如果爆了可是比较恐怖的事情,搞不好会溅到脸上) 2.炸制时一定要小火慢炸。
芝麻球怎么做好吃,油炸糯米芝麻球的家常做法 ?
主料
糯米芝麻球
200g
辅料
油
适量
步骤
1.糯米芝麻球。
2.倒出。
3.起油锅,油温6成热下芝麻球炸。
4.控制火候翻动。
5.继续炸至。
6.浮上油面,颜色金黄,即可。
空心芝麻球的配方和做法 ?
1. 先把糯米粉、糖、泡打粉放在一起,加水打成团,不要太软了。
2. 把粉团分成小粉团,滚过芝麻。
3. 捏圆
4. 锅里放油,加热至有一百度就关火,把粉团放下油里泡至升起,就可以了
5. 加火热下,要不停地转芝麻球
6. 炸成金黄色就可以了