万丰美食菜谱大全自制红薯粉皮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
自制红薯粉皮的做法
1.
亲戚家做的番薯粉
2.
先把粉跟水泡几分钟，让粉吃透水
3.
加俩鸡蛋，用筷子打匀
4.
平底锅开大火烧热锅，热锅的同时用肥肉在锅底擦一遍
5.
番薯粉只要放着就会沉下去的，所以每次摊饼的时候一定要充分搅拌，然后倒锅里，我用的是电饭锅里的那个勺子，一次两勺，倒下去要马上晃动锅，刚好可以做一张，动作不快可能就不够均匀了
6.
边上有点起了就可以出锅了，每做好一张，锅都用肥肉擦一下再做下一张
7.
做好的不要放一起，先摊开，凉了再放好，不然会粘住
自制红薯粉皮的做法 ？
自制红薯粉皮的做法步骤11.取适量红薯粉 加入适量清水 再加个鸡蛋 用筷子朝一个方向搅拌均匀
自制红薯粉皮的做法步骤22.平底锅放少量油
自制红薯粉皮的做法步骤33.舀一勺倒入锅中 开中小火使它受热定型
自制红薯粉皮的做法步骤44.定型差不多了 就好了
自制红薯粉皮的做法步骤55.要炒 要烧汤都可以 吃起来很有韧性 很Q哦 我一般都烧汤吃比较多
粉皮的做法 ？
还是热菜好吃 介绍个我会做的哈哈 就是把粉皮切条 然后准备些猪肉 切成肉末 先让肉末过油 再放下粉皮 快炒下 加水 然后加适量酱油 再闷几分钟 起锅的时候 放些葱末 很普通的一道菜 试试
补充下：看粉皮的形状啊，有的是干粉皮，有的是湿粉皮，干粉皮是市场上已禒给你切成条条了，湿粉皮是一张张的撒 你就把他们一层层叠起，然后用刀切成细条，一般般的条条就行了，然后按上面的煮法，粉皮生的时候很嫩的 熟了就很精道了，怎么？拿粉皮没办法了吗呵呵
再补充撒：好的粉皮是用优质的土豆或红薯等优质淀粉做成的，一般的干粉皮 泡水后是滑滑的 不会发粘的 我小时候 家里长辈也做过 所以个你说咯 假如水泡泡也糊了 就不是优质淀粉做的咯 不过太硬了 水都泡不开的那就麻烦大了 小小粉皮让你头痛啊呵呵 泡的时候用冷水 记住好的粉皮经水一泡是滑的 不是粘的哦
不懂再问呵呵
红薯粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
红薯粉
100g
辅料
食用油
适量
盐
适量
抽
适量
胡椒粉
少许
蒜
适量
辣椒碎
少量
葱花
适量
步骤
1.红薯粉放水煮加勺盐煮更入味煮至八熟滤干水备用
2.煮红薯粉间隙葱花洗净葱白部切段剩切葱花蒜切碎少许辣椒切碎
3.热锅加入适量食用油
4.火放入葱白、蒜、辣椒碎煸香
5.倒入滤干水红薯粉翻炒
6.加入抽胡椒粉调酱汁
7.煸炒至钟关火撒葱花即
感觉这个不难的
可以网上找下资料
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食材明细
红薯淀粉100克 清水450克 黄瓜适量 大蒜适量
酱油适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 辣椒油 适量
红薯凉粉的做法步骤：
1颗粒状的红薯淀粉。
2将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。
3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。
4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。
5完全形成透明的胶状后立刻关火。
6放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8切成条状。
9放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
小窍门
1、土豆淀粉和豆类淀粉都可以制作凉粉。
2、切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分。这样比较容易拌开。
3、拌凉粉可以选择自己喜欢的调味料，方法很多哦。
使用的厨具：煮锅
红薯怎么做成干粉视频 ？
把红薯趁生着用破碎机打碎，沉淀，倒上清液，将下面沉淀物晒干即可
蒸红薯粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可
红薯粉皮怎么炒才好吃 ？
准备适量的红薯淀粉装在碗中。
随后倒进适量的清水将淀粉化开，再加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
然后在锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
取汤盆倒进化开的红薯淀，只要倒一小点垫底就够 放进开水锅里，让其烫熟
接着待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
盛出放进冷水冷却后小心地取出， 可凉干再吃，也可不用凉干直接用来做菜。
最后就是做好的红薯粉皮
注意事项
如果你想将粉皮做厚一点的话，淀粉可多倒点
一定要将和了清水的淀粉搅拌均匀，否则最后会影响口感
红薯水粉做法视频 ？
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。
红薯粉皮的做法，自制红薯粉皮怎么做好吃 ？
步骤：
1.取适量红薯粉 加入适量清水 再加个鸡蛋 用筷子朝一个方向搅拌均匀
2.平底锅放少量油
3.舀一勺倒入锅中 开中小火使它受热定型
4.定型差不多了 就好了
5.要炒 要烧汤都可以 吃起来很有韧性