万丰美食菜谱大全的做法，土豆丝丸子怎么做好吃，土豆丝丸子的家常做法 ？
喜欢吃土豆，炸土豆丝丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，做法简单，好操作，可以说是零失败。美味看得见哦。
食材
食谱热量：832.3(大卡)
主料
土豆250g
辅料
油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
面粉适量
盐适量
鸡蛋1个
洋葱适量
方法/步骤
1
土豆洗干净擦成细丝，洋葱切细丝。
2
打入一个鸡蛋，再放入适量蚝油，盐，胡椒粉。
3
拌匀
4
加点面粉。
5
再拌匀。
6
炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
7
炸制两面金黄熟透即可。
END
注意事项
面粉不要太多，能使土豆成形就可以。
用勺弄的丸子不圆，不怕麻烦可以用手团。
土豆丝丸子的做法，土豆丝丸子怎么做好吃，土豆 ？
材料
土豆，鸡蛋，盐，白糖，番茄酱，生粉，胡椒粉
做法
1、将土豆切成极薄的片状，下入沸水中，煮到软烂捞出。
2、将土豆压成泥，加少量的盐和糖拌匀。
3、将土豆捏成丸子备用。
4、另打个鸡蛋，放入生粉和盐打好。
5、把土豆丸子裹一层蛋液。
6、锅中放油，油响之后，放入丸子。
7、改小火，慢慢的翻炸。
8、变成金黄有脆壳之后，捞出备用。
9、锅中少量油，放入盐、白糖、胡椒粉和番茄酱，中火炒制。
10、待汤汁收干在即，放入丸子翻匀或浇汁即可。
香炸土豆丝丸子的做法，香炸土豆丝丸子怎么做 ？
土豆丝丸子的做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
炸土豆丝丸子怎么做 ？
食材用料
土豆一个相克食物
小葱适量相克食物
面粉适量
盐适量
生姜粉适量
花椒粉适量
香炸土豆丝丸子的做法
1.土豆削皮，小葱洗净，面粉适量
2.土豆切丝，放少量盐用手抓匀腌2分钟
3.小葱切末加入腌好的土豆丝中，再加面粉，生姜粉，花椒粉顺时针拌匀
4.这个状态就可以了
5.用勺子挖出圆型丸子状
6.起油锅烧至五成热下入丸子炸至两面金黄即可
7.摆盘上桌了
炸土豆丸子的做法 ？
土豆 一个
鸡蛋 一只
牛奶 少许
淀粉 少许
黑胡椒、白胡椒、盐 少许
面包糠 一碗
1.将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。
2.土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。
3.搓成丸子。
4.把鸡蛋打散备用。
5.将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
6.完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
土豆肉丸子怎么做 ？
你好土豆丸子的做法如下：
原料：土豆四个、糯米粉一碗、牛奶适量、淀粉半碗
调料：盐、花生油、黑胡椒粉
做法：
1.把土豆去皮洗净切成滚刀块；
2.放在高压锅蒸屉上，盖锅盖，上气后七八分钟关火；（等锅里气体自行散完后再揭盖，）
3.把蒸熟的土豆块放进搅拌机做奶昔的杯子，加少许牛奶；
4.加好牛奶后，开搅拌机搅拌成糊状；
5.将糯米粉、玉米淀粉、一勺盐、少许黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6.用筷子顺一个方向搅拌，使粉类和土豆泥混合没有干粉，如果觉得稀软还可以适量加点糯米粉；
7.把搅拌好的土豆混合物放入冰箱冷冻十分钟，拿出来撒少许糯米粉防粘，揉成面团；
8.双手掌心抹植物油，从面团上揪一小块面放在掌心揉圆成小球状，依次做好所有丸子；
9.取一个平盘，盘子均匀抹油，搓好的土豆丸子放在盘子上；
10.锅中倒入半锅花生油，油七八成热的时候将土豆丸子下入锅中，炸到表面酥脆的感觉，颜色微黄就可以了。
提示：
1.大家也可以用蒸锅把土豆蒸熟，这个没有特别的，我只是为了省时间；
2.在往搅拌杯加牛奶的时候不要贪，不然加糯米粉时候就太稀了。有一点牛奶就可以，为的是做引子把土豆能打成泥；
3.搅拌好的土豆糊往冰箱冻一下是为了稍稍凝固一下，不至于太粘手；
4.测试油锅里的 油是不是可以炸丸子了，用一根无水筷子插进去，如果筷子周围有许多小泡冒出，油温就可以了；
5.如果很忌讳油炸类食品的话，可以做成饼状煎也是可以的，我做过一样好吃的。
希望能够帮助你。
土豆甜丸子做法 ？
菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,猪肋条肉（五花肉）100克 辅料：榨菜50克 调料：花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克 土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口。： 1.土豆洗净后放锅中，加适量水，置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥。 2.五花肉洗净后剁成肉泥，放在碗内；姜（最好选用鲜姜）洗净去皮切成细末；葱去根洗净切成葱花；榨菜洗净切成细末。 3.姜末和葱花放在肉泥上，加入料酒、酱油、味精，充分搅拌均匀。 4.肉泥倒入土豆泥中，加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子。 5.锅置火上烧热，加入花生油，油热后放入土豆丸子炸呈金黄色，捞出晾凉即可。 土豆丸子的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
土豆丸子几种做法 ？
土豆丸子的做法步骤
1
将所有配料都剁成末备用
2
将土豆清洗干净后切薄片上蒸锅，蒸熟后取出用勺子压碎后，加入地瓜粉（想吃Q点的可多加些地瓜粉）进行揉捏。
3
将所有配料放入锅中爆炒一下，加入料酒，少许盐和味精调味即可。
4
懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后，搓成一个一个小丸子即可。
5
将锅烧热后加入适量的油，用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水，等水开后放入土豆丸子。
6等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精，料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
7
装盘
永昌洋芋甜丸子的做法 ？
菜系及功效：西北菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：蜜汁蜜汁洋芋丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克 辅料：小麦面粉100克,淀粉(蚕豆)10克 调料：白砂糖200克,猪油（炼制）70克 2. 用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁； 3. 将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥； 4. 将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮； 5. 圆皮包上馅，捏成丸子； 6. 锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油； 7. 锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。 蜜汁洋芋丸子的制作要诀：1. 兑汁要严格按配料比例兑制，倒入油锅中爆起后再投入丸子，以便入味； 2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
如何做出有弹性的土豆丸子 ？
土豆丸子做法：1、土豆2个，煮熟捣泥，
2、加2大勺（就是第二个图里的勺子）面粉少许（大约10：1的比例）和土豆泥白糖和匀，
3、用勺子挖成丸子，下锅炸。
4、每次勺子用水蘸下，土豆面就不容易沾在上面了。