万丰美食菜谱大全花蛤汤怎么做好吃，花蛤汤的家常做法 ？
主料
花蛤
450
辅料
葱
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.油锅烧热，放入葱段和姜丝爆香
2.倒入花蛤翻炒片刻
3.倒入少量的料酒和鱼露
4.加入足量的水，最好是开水
5.水开后，撇去浮沫
6.最后关火，调入少许味精即可
花蛤汤的做法是什么？ ？
先把花蛤用盐水泡洗干净。不能有沙子。葱姜蒜末。锅上火添油，少许，放葱姜蒜末，放花揣，加水。等水开了。调味出锅。。
花蛤清汤的做法，花蛤清汤怎么做好吃，花蛤清汤 ？
食材
主料
花蛤350g
辅料
生姜丝
1勺
盐巴
1g
鸡精
1g
步骤
1.花蛤洗净，盐水浸泡吐沙
2.姜切丝
3.花蛤生姜水放入奶锅
4.煮开加入料酒盐巴
5.加入适量鸡精
6.鲜美汤
小贴士
花蛤要挑选活得，煮的才美味
清炖花蛤的做法，清炖花蛤怎么做好吃，清炖花蛤 ？
1.买回来的花蛤放到清水里放点盐或者香油吐干净。把花蛤壳也清洗一下
2.凉水放姜丝水煮开，下洗好的花蛤，一分钟吧，很快花蛤就张嘴了，因为想用汤做其他的，煮了两分钟
3.开口煮一两分钟捞出，淋上一点生抽，搞定，开吃
花蛤筒骨汤的做法，花蛤筒骨汤怎么做好吃，花蛤 ？
用料
主料
文蛤80g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
花蛤筒骨汤的做法
1.准备好材料
2.加材料放入锅内
3.切几片姜片
4.刚适量的水
5.盖上锅，打开火，烧至熟即可，
6.加上调味料就可以上桌了
汤怎么做好吃，蛤蜊炖排骨汤的家常做法 ？
主料
蛤蜊
适量
排骨
适量
辅料
生姜
适量葱
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.蛤蜊，排骨洗净，准备好葱姜
2.排骨抄水晾干
3.排骨入锅，放入切好的葱姜，加入适量料酒，加入适量水，大火烧开，中火慢炖1小时
4.加入蛤蜊，烧开，加适量盐调味即可
花蛤的做法炖至白汤 ？
冬瓜双花海鲜汤
主料
冬瓜 (250克)
花蟹 (1只)
花蛤 (200克)
辅料
厨具
汤锅
分类
常见菜式 海鲜 汤羹 原味 煲 廿分钟 简单难度
所需材料；（让老板把花蛤去了一半壳，省时更容易洗净）
冬瓜去皮切块；
锅中加水3碗，下冬瓜和姜片先煮10分钟；
这个时候可以把花蟹宰净； 花蛤洗净；
等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻，下盐油调味即可。
【花蛤炖蛋】
主料
鸡蛋 (1个)
花蛤 (适量)
辅料
香葱 (适量)
生姜 (适量)
厨具
平底锅
分类
荤菜 常见菜式 海鲜 热菜 清淡 技巧 十分钟 普通难度
准备好鸡蛋、花蛤、葱、姜。
过中加入适量水，加2片拍碎的生姜和一个葱结一起烧开，水开后洗入吐尽泥沙，并且洗净的花蛤。
煮至花蛤开口立即关火，把花蛤捞出洗净，稍微控水。（因为煮开后锅里会有一些泡泡，所以要把花蛤捞出来洗干净）
把花蛤排入用来蒸蛋的盘中。
鸡蛋磕入碗中用筷子搅打均匀，另准备1.5倍的温开水，加入1/4茶勺的盐拌匀至溶解，然后加入蛋液里拌匀。
用滤勺过滤至另外一个碗中。（这是第一遍过滤）
在把过滤了一遍的蛋液过滤至蒸蛋的盘中。（这是第二遍过滤）
过滤好的蛋液差不多和花蛤刚刚平。这样比较美观。
锅里加入适量水，把盘字盖上保鲜膜，放在蒸架上。
大火烧开后转中火蒸4分钟左右即可，出锅淋上味汁，撒上葱花，更美味。
刚才那一盘我用了一半的花蛤，另外一半我用这个碗蒸了，俩宝一人一碗。
蒸好以后的样子。
小窍门：
诗心片语：
1：花蛤买回来之后要尽量让它吐尽泥沙，然后用刷子刷洗干净。
2：炖蛋的时候适合拿个面积较大而扁平的碗，那样蛋液不会太厚，容易蒸熟，口感也就更细腻嫩滑。
3：蒸的时候表面覆盖上一层保鲜膜，大火烧开后转中火。
花蛤鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好 ？
花蛤鸡蛋汤的做法
1.
花蛤在水中煮熟
2.
盛出稍微晾凉
3.
剥出花蛤肉
4.
加入鸡蛋，搅拌均匀
5.
锅内热油，将花蛤鸡蛋煎成型
6.
另起一锅，放入葱花煸炒香
7.
加入适量清水
8.
将花蛤鸡蛋放入煮开
9.
加入适量黄瓜丝
10.
出锅前放入适量食盐即可
烹饪技巧
花蛤虾排骨汤怎么做 ？
用料
虾 1斤
花蛤 6只
排骨 一支
葱 2根
花蛤虾排骨汤的做法
清洗干净虾
葱、花蛤
排骨汤水后捞出，再放入炖锅中，加入花蛤，葱，开水，开始炖
出锅前加入虾，盐
当归花蛤做汤的做法 ？
用葱姜蒜在油锅爆锅，然后加水，用笊篱拉出葱姜蒜的碎末，等水开，把洗好的蛤倒入锅里，加咸盐和少于鸡精，等蛤开口了，关火。添加2滴香油，喜欢香菜的，在汤里洒上香菜，ok，鲜美的汤好了 2：还有就是不用葱姜蒜爆锅，水煮开了，直接倒入锅里（这种做法不适合做花蛤，最好是沙蛤，还有叫黄蛤，飞蛤的，蛤的表面是黄色的很光滑，有不明显的白色生长纹）