黑胡椒培根怎么做好吃又简单,做法图解分 ?
食材主料:颈背肉600g 盐10g 意大利香料1g 黑胡椒1g
步骤
1.颈背肉,拿叉子在肉上扎眼,把调料混合,均匀撒在肉上,揉搓入味。
2.放冰箱腌制,中间查看下,有水要翻面晾干。挂起来在阴凉处也成。
3.一天之后就腌好了,愿意的话可以多几天,注意别有水沤坏了,表皮也别太干。锅里铺锡纸,放茶叶白糖,锅上放蓖子,把肉摆上,盖锅盖放火上烟熏,中间翻次面。20分钟。取出晾凉切片。
4.煎熟。
黑椒培根虾仁焗饭怎么做 ?
步骤
1.准备食材
2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁
3.起油锅煸炒虾仁
4.等虾仁变色时放入其余食材翻炒
5.再放入米饭翻炒
6.放盐
7.放胡椒粉炒匀,使米饭全部散开
8.放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士
9.烤箱预热,180度15分钟左右
小贴士
烤到马苏里拉芝士起焦点即可
我们是在美食广场里卖铁板饭的小店,有黑椒肥牛,芝士培根,几个口味。吆喝起来觉得太死板,有没有可以 ?
牛牛牛 黑椒肥牛 根根根 芝士培根 香飘四散 物美价廉 快来本店吃吧 哈哈
黑椒意大利面和奶油培根意大利面哪个好吃 ?
我选择奶油培根
美式经典培根怎么煎 ?
先放黄油,再放培根.
主要是黄油香
黑胡椒培根意面的做法,黑胡椒培根意面怎么做 ?
用料
意面
培根1~2片一人份
盐
黑胡椒末
蒜瓣1~2瓣一人份
洋葱没有也可不加
黑椒培根意面的做法
取一汤锅注入水,离锅面还差2~3cm为宜,开始煮沸。
煮开水时进行配菜,蒜瓣切碎,
个人不是特别喜欢蒜味,但是它又能提香,所以我只用了一瓣。
培根切丁
如果有洋葱,也可切适量做提香用。
锅内水开后加入一小勺盐,这是煮意面必须有的一个步骤,避免粘连,
然后下入意面,垂直放进去让它自由散开,变软,然后盖上盖子,按包装上的说明煮上几分钟,一般是7~8分钟,
不用开大火,我自己一般用中小火煮,不过之后因为还有翻炒这一步骤,面煮到八成熟就可以了,如果拿不准可以试吃,微微能吃到一点硬芯就可以。
煮意面的同时,热炒锅,不用放油,因为大部分培根本身就有充足的油分。
锅微热之后放入切碎的培根进行翻炒,炒制六七成熟,然后盛出。
意面煮好后捞出放在一边备用。开始往炒锅里倒入适量的油,然后入蒜末和洋葱翻炒出香味,
之后直接倒入意面和之前烹饪过的培根继续翻炒,并加入适量的盐。
快起锅的时候加入适量黑胡椒碎末,完成!
小贴士
如果用黑胡椒粉应该也可以,不过个人认为碎末更具有风味。
黑椒煎牛排怎么做 ?
黑椒牛排的做法:
1、腌制牛排
牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右
制作烧汁
准备好做烧汁的原料
锅中放入橄榄油,小火,分次加入面粉翻炒
浓缩鸡汁和水调成碗汁儿,倒入锅中,中火烧开。关火备用
制作黑椒汁
将黑椒汁中的配料准备好,备用
冷锅中加入黄油20克,小火使之融化,加入培根和黑胡椒,炒出香味儿
加入蒜末,蒜末炒成金黄色
放入洋葱,炒制洋葱刚刚熟
然后放入西芹和口蘑粒,炒熟
加入红酒,烹出香味
最后加入烧汁,盐,糖,少许老抽调色调味儿
准备好配菜:土豆泥和蔬菜沙拉(根据自己的口味随意调配)
2、煎牛排
烤盘中放入橄榄油,锅不要太热。放入牛排
煎好一面后翻面,煎至七成熟即可(可根据个人喜好改变熟的程度)
3、黑椒牛排烹饪小技巧
1、做黑椒汁时,制作烧汁的步骤很重要,一定不能省哟。
2、盐要酌情放,一定不能咸,千万不能用盐掩盖了其他食材的味道。
3、现磨的黑胡椒更能提升这个汁的味道。没有也可以用粉替代,用量您可以酌情增减。
4、大蒜爆香时,不要烧过火,爆出香味马上放洋葱,过火的话汁会有苦味儿。
5、煎牛排是不能来回翻动,以减少牛排中水分的流失。
6、一分熟牛排:牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
7、三分熟牛排:内部为桃红且带有相当热度。
8、五分熟牛排:牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。
9、七分熟牛排:牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
10、全熟牛排:牛排内部为褐色。
希望能帮到你。
培根可以做什么菜 ?
金针菇培根卷
材料
金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量
做法
1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
椒盐培根夹土豆
材料
(2人份):土豆2个,培根5片。盐,花椒粉,橄榄油
做法
1.土豆去皮洗净,切成土豆夹:一刀切下去,不切断,第二刀再切断,每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。培根根据土豆夹切合适长度。
2.腌好的土豆夹沥去水份,也可以冲洗一遍再沥干,打开土豆夹,撒花椒粉,加入一片培根。
3.电饼铛只开下火,刷一薄层橄榄油,放入土豆夹,一面煎黄后翻面煎黄即可。(花椒粉最好为自制花椒粉:花椒在热锅里小火慢炒至熟,凉后打碎即可。用煎锅也可,只是要大点的,否则就要煎好几锅了。)
真心回答望采纳,谢谢!
黑胡椒培根焗饭的做法,黑胡椒培根焗饭怎么做 ?
主料
米饭
500g
香菇
4朵
洋葱
50g
培根
50g
马苏里拉芝士
50g
辅料
黄油
20g
意大利综合香料
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料
2.焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平
3.平底煎锅放入黄油,煎至溶化
4.倒入青红椒丁略炒,再依次倒入洋葱丁和香菇丁,加入一小勺盐,少量鸡精,意大利综合香料和黑胡椒碎,稍加炒制,至洋葱略微出水
5.倒入培根片,炒匀
6.炒至培根片略卷,肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里,铺平
7.在表面均匀的撒上马苏里拉芝士
8.烤箱预热220度,烤盘放入烤箱中下层,改170度上火烤15-20分钟,至芝士溶化,表面稍起焦点就可以出炉了,好香啊
9.配上一杯香浓的意大利咖啡,我的美味意式午餐开动罗
小贴士
如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下,如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了。
七万年餐厅的黑椒鸡肉披萨好吃还是黑椒培根鸡肉好吃 ?
这要看你个人喜好吧,喜欢鸡肉的可以选黑椒鸡肉披萨,喜欢培根的可以选
黑椒培根鸡肉。