万丰美食菜谱大全蒜香螃蟹的做法，蒜香螃蟹怎么做好吃，蒜香螃蟹 ？
蒜香螃蟹的做法
食材
主料
螃蟹
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.螃蟹洗净。
2.洒入适量盐拌匀腌制，装盘。
3.套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。
4.锅中热油，倒入螃蟹翻炒。
5.翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。
6.倒入适量水。
7.盖上锅盖，中小火焖2分钟。
8.开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。
9.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。
蒜香螃蟹蒸面的做法，蒜香螃蟹蒸面怎么做好吃 ？
蟹蒸面的家常做法
食材用料：
青蟹5只
面条
姜葱蒜末
油
鱼露
菜谱做法：
1.螃蟹买时店老板已经帮处理过，回家用刷子清洗下外壳
2.把面条铺在盘底
3.螃蟹码在面条上面，淋上姜葱蒜末，油、鱼露调成的酱汁
4.起锅少水，水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟，熄火，吃蟹吃面
蒜香石鲟螃蟹的做法 蒜香石鲟螃蟹怎么做好吃 ？
蒜香石鲟螃蟹的做法
蒜香石鲟螃蟹的原料：石鲟螃蟹
蒜香石鲟螃蟹的配料：蒜沫、蒜叶、生姜丝
蒜香石鲟螃蟹的做法：
1、给鲟一样特写吧；
2、石鲟洗净，把盖打开，洗掉海沙；
3、装盘备用；
4、姜切丝备用；
5、蒜切泥备用；
6、蒜叶切段备用；
7、锅内放水，烧开；
8、将蒜叶、蒜沫、姜丝撒在鲟背上；
9、水开后，将撒好姜丝的鲟连盘放入锅内，盖上盖子蒸15分钟
10、打开锅盖，壳变红了，即可食用了；
11、姜沫、蒜沫适量倒入醋、生抽当调料蘸着吃味道也不错。
12、好吃的出锅咯。
1、石鲟味道鲜甜，无需放盐、味精；
2、石鲟内含丰富钙质，钳子可以取下洗净煮汤；汤汁可以拿来充米糊、煮粥给孩子补充钙质。
吃出健康：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
3、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功。
蒜香炒螃蟹的做法，蒜香炒螃蟹怎么做好吃，蒜香 ？
1.螃蟹去壳剁成块
2.锅放油和蒜爆香下螃蟹
3.放盐就行（这是活的）
4.炒到熟
5.装盘
香炒切蟹家常做法，正宗香炒切蟹怎么做 ？
步骤：
在市场买回花蟹，拿一盆放入清水，把螃蟹放入里面养几小时以便吐尽沙子。
准备好所需要的辅料，并把葱，姜，蒜切碎。
用一把牙刷刷干净螃蟹的外壳，螃蟹脚仔仔细细刷三遍。
刷干净壳和脚后，掀开螃蟹背壳，去除内脏以及蟹腮等脏东西。
把洗干净的螃蟹用菜刀对半切开，脚也切下来。
铁锅洗干净，放入稍多些的花生油，放入洗干净的螃蟹炸几秒钟，待红色后螃蟹脆了就可起锅了。
锅里再放适量花生油，依次放入生姜碎，蒜未，葱碎爆香。
爆香后，再放入螃蟹翻炒。
约炒2分钟后，放入豆瓣酱。
炒匀后再放入适量酱油。
稍炒几下再放入适量盐和水闷几秒钟就可以起锅了。
起锅了，爆炒蒜香螃蟹就好了。
蒜蓉蒸梭子蟹的做法，蒜蓉蒸梭子蟹怎么做好吃 ？
1.食材图
2.蒜头去衣，剁碎
3.梭子蟹择洗干净，切件，摆放入蒸盘里，撒上蒜末
4.再放上蟹盖
5.入锅
6.旺火蒸15分左右
7.熄火盛出
吃螃蟹能吃香葱吗？大蒜和螃蟹一起吃行吗？ ？
香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名：Allium ascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
蒜姜蟹的做法，蒜姜蟹怎么做好吃，蒜姜蟹的家常做法 ？
主料
蟹
1只
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.蟹清洗干净，切块
2.蒜，葱，姜备好
3.锅里的油热放入蒜，姜片炒出香味
4.放入切块的蟹
5.翻炒至蟹肉熟了，颜色边红了，加入葱
6.放入盐，拌匀就可以了
7.出锅盛盘
吃螃蟹在调料里可以不放姜吗，放蒜泥可以吗？ ？
吃螃蟹在调料里可以不放姜吗，放蒜泥也可以，但，不如姜效果好。
螃蟹：性寒、味咸，归肝、胃经。
姜：性味 辛、微温 功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，清热解毒。 用于食物中可以去腥膻，增鲜。
蒜：性味辛，温。归脾、胃、肺经。功效：解毒（痈肿疔毒）杀虫，消肿，止痢。
从中医角度看，姜能提蟹鲜，解蟹毒，驱蟹的寒气。显然，比蒜更适合放在调料中佐蟹使用。
饭店吃的蟹一般有几种？ ？
、清蒸蟹 2、咸肉蒸 3、炒年糕、、 4、姜葱炒、 5、蛋黄焗 6、椒盐 7、蒜香蟹（）
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