万丰美食菜谱大全如何做清蒸泥鳅 ？
泥鳅的腥味比较重，处理不好整道菜都变味了。首先泥鳅一定要洗干净，然后在泥鳅身上用到划几下，两面都要。蒸之前最好拿姜丝、小葱、酱油淹一下。然后放到锅里蒸就可以了，不过姜要比蒸一般的鱼多放一些。
清蒸泥鳅怎么做 ？
主料
泥鳅
150g
辅料
油
适量
姜
适量
葱
适量
黄酒
适量
红辣椒
适量
蒸鱼酱油
适量
步骤
1.泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；
2.蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；
3.水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；
4.把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；
5.然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；
6.蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；
7.蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；
8.锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；
9.在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；
10.最后把烧滚的热油淋在上面即可！
小贴士
泥鳅不好开肚取脏物，所以买回来后养两天基本脏东西都吐出来了，很干净，不用开肚，很方便！
清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅 ？
材料
斑鱼1只，盐2小匙，白胡椒粉适量，料酒2匙，蒸鱼鼓油1.5匙，香油1匙，葱2支，姜1小块
做法
1、处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。
2、姜1小块削皮切薄片。
3、葱2支分葱白和葱绿切段。
4、将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。
5、电蒸锅加热蒸20分钟。
6、不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。
活泥鳅清蒸蒸多久可以吃 ？
水开后8分钟。
清蒸泥鳅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清蒸泥鳅的家常做法
主料
泥鳅
150g
辅料
油
适量
姜
适量
葱
适量
黄酒
适量
红辣椒
适量
蒸鱼酱油
适量
步骤
1.泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；
2.蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；
3.水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；
4.把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；
5.然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；
6.蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；
7.蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；
8.锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；
9.在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；
10.最后把烧滚的热油淋在上面即可！
蒸泥鳅吃有什么好处 ？
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于宝宝生长发育。
注意事项：
泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。不过切记不要生吃泥鳅因为这根本没有什么作用·反而增加感染机会·造成腹痛·肚泻。夏季的泥鳅有很高的药用价值，它具有补中气，祛湿邪，解毒治便秘等有辅助作用。对于高血压、高血脂等心血管疾病患者，泥鳅是一种很好的药剂。面对夏日的酷热，很多人往往会出现头昏乏力、精神不振、食欲减退等症状。如果在这个季节常食用泥鳅，能够补充多种氨基酸，调节您的身体。
饮食建议:泥鳅可以直接炖汤饮用，同时也可以做成粥或者泡椒泥鳅。如果只想吃它的美味，不计较营养，可以选择拍粉油炸，但需保持健康饮食。
吃了未完全煮熟的清蒸泥鳅，要紧吗？ ？
不要紧。生的都可以吃
清蒸坭鳅怎么做？ ？
清蒸坭鳅食材明细
泥鳅290克
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
清蒸泥鳅的做法步骤
1
材料：泥鳅（已杀）、姜
2
将姜放在案板上切成片，待用。
3
将泥鳅去内脏洗净，捞出。
4
放入盘中。
5
接着，搁入切好的姜。
6
加适量的料酒。
7
加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
然后，放入蒸锅里。
10
盖上盖，上锅蒸至20分钟，即成。
11
最后，开盖，取出。
泥鳅蒸多久可以吃？怕没蒸到时间有寄生虫 ？
今天我跟猫爸带着猫猫冒雨前去菜场，在河边的小摊上买来几条泥鳅，打算蒸蒸给猫猫吃，前几天猫猫对昂刺比较喜欢，于是今天打算试试泥鳅。
不负众望，饭糊上放着泥鳅肉，一口一个，吃得麻麻香，还特别喜欢吃泥鳅蒸好的那个汤，估计是特鲜。
到最后还吃了小半碗的芋艿萝卜汤才肯摆休，还消灭了半个芋艿，照这个吃法，嘎不胖才怪
不过今天的奶量没跟上，自从中午11点半吃了150的奶后，睡了一个小时四十分钟，三点钟吃了80的钙水，睡了二十分钟，起来跟我们到菜场，回来就吃饭了。到现在一口奶都未喝，就在那儿呼呼的睡着了。
估计那饭是着实吃饱了。
1.泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；
2.蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；
3.水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；
4.把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；
5.然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；
6.蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；
7.蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；
8.锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；
9.在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；
10.最后把烧滚的热油淋在上面即可！
小宝宝可以吃清蒸的泥鳅吗 ？
六个月以上的宝宝可以 添加辅食，吃清蒸的泥鳅 。泥鳅要新鲜、洗干净、熟透，弄成泥状孩子更易消化吸收，重视食品的卫生，防止病从口入。