万丰美食菜谱大全有种木耳又脆又薄 四川冷锅鱼里面都有那种木耳 叫什么阿 ？
石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产，为著名的“庐山三石”之一（另二石为石鸡、石鱼）。 做法 1. 石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味； 2. 为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右； 3. 需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。 ************************************* 黄山 张家界 庐山 都有卖的 另外淘宝上也有 希望你喜欢我的答案！
怎样让脆木耳变软 ？
用新途冷水加少量醋泡发。因为木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。如果改用冷水发制，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。出成率也高(1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳)。
吃着发脆的木耳对人有坏处吗 ？
真正的黑木耳泡发后是松软肥大的，不可能发脆。如果是发脆的木耳，则很有可能是假木耳，俗称“狗耳”，是泡不激的。狗耳吃了一般不会对人造成大的危害，但如果是用其它工业用品加工过的，就要注意了。建议弄清楚了再吃，不要因小失大，影响健康。
香脆黑木耳怎么做 ？
香脆黑木耳的做法
木耳焯水后用矿泉水泡一下，然后沥干水放入冰箱备用。
把大蒜切成蒜蓉，把葱切成段。
把蒜蓉、葱花、李锦记蒜蓉辣酱、酱油、米醋调成自己的口味，与冰好的木耳一起拌，装盘时点点香油。
老乡鸡香脆木耳的做法 ？
这个名字没听过！但香脆木耳可以告诉你怎么做：
材料
鲜黑木耳100公克，蒜头4颗，辣椒1/2条，盐1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙
2做法
1.黑木耳洗净切小块状，汆烫一下沥干备用。
2.蒜头、辣椒切末，加入所有调味料拌匀成酱汁。
3.将作法2的酱汁与作法1的黑木耳块拌匀即可。
饭扫光爽脆木耳 闻起来 有一种 很酸的味道， 和我上回买的野香菌味道完全不一样， 请问 是过期了吗？ ？
你看看是否在保质期内，或者瓶子有无漏气的痕迹喔
孩子外出打工以胃出血伙同她人骗家里一万伍千元怎样报案 ？
孩子安全吗？孩子与同伙分开了吗？如没分开不安全，让孩子出去找一个安全地方，让孩子报警并告知打钱帐号姓名及单据收回希望不大，就当吸取教训吧