万丰美食菜谱大全冰糖山楂的腌制做法 ？
所需材料
主料
山楂
1000g
调料
冰糖
200g
白糖
250g
制作步骤
1、山楂洗净，用盐水泡十分钟
2、捞出，控水
3、用一根筷子把山楂核全部去除，再清洗一遍
4、锅内加开水，放入冰糖、白砂糖
5、待糖完全融化后放入洗好的山楂
6、大火煮开，转中火煮十分钟，煮至汤汁粘稠即可
冰糖蒸山楂怎么做 ？
食材
主料
山楂500g
辅料
冰糖
半斤
步骤
1.要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门
最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉
2.如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分
3.使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
4.还有一种方法
用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来
5.用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6.山楂去掉内核后彻底清洗干净
7.沥干水份
8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10.其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可
山楂和冰糖要怎么熬 ？
山楂和冰糖的熬制其实挺简单，下面是熬制的方法；
食材
主料：山楂500g
辅料：冰糖半斤
1、要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，下面是几个小窍门最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。
2、如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分
3、使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
4、还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来
5、用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6、山楂去掉内核后彻底清洗干净
7、沥干水份
8、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9、大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10、其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可
小贴士
山楂直接生吃也不可以，但吃多了牙齿可就受不了，可制作成果酱等。
冰糖山楂甜汤怎么做 ？
用料
山楂 500g
冰糖 适量根据个人口味
水 1000g
冰糖山楂甜汤的做法
山楂洗净
一部分切薄片 一部分对半切开 去核
加水大火煮开后改小火煮一小时
加入冰糖
倒入密封罐子里 放凉后放入冰箱冷藏一晚 可口消食的甜汤就做好啦！
冰糖山楂干怎么做好吃 ？
用料
山楂、冰 糖、水。
制作方法
做法一
新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。
做法二
主料：山楂
辅料：水
调料：冰糖
冰糖山楂
做法：
1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。
4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。
7、做好了
请问冰糖炖山楂的做法怎样炖最好？ ？
冰糖炖山楂的做法主料
山楂500克
辅料
冰糖
200克
冰糖炖山楂的做法
1.
山楂用去核器去掉中间的部分
2.
每个都准备好了
3.
用清水泡一下
4.
放入砂锅中 放入适量的清水
5.
放入冰糖
6.
开火 煮
7.
开锅后 撇去浮沫 煮十分钟左右即可
干山楂片冰糖水怎么煮 ？
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。
用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢？
专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好。
每百克山楂果肉中含钙53毫克，在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。
每 百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
祖国医学认为，山楂味酸甘，性微温，能增食欲，助消化，破瘀血，止泻痢。
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外，还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用，具有很好的润燥生津作用。
冰糖山楂炖雪梨的做法，冰糖山楂炖雪梨怎么做 ？
食材主料
山楂
650g
雪花梨
560g
冰糖
200g
辅料
水
1500ml
步骤
1.清洗过的山楂备用.
2.清洗过的雪花梨备用.
3.将山楂用水果刀去蒂去柄备用.
4.自制山楂去核小工具,用平时吃糖葫芦清冼过的竹签,竹签三根用线绳固定好,从山楂柄处往山楂蒂处穿过,用竹签三角头去核.
5.去过核的山楂备用.
6.雪花梨去皮去核后,再将雪花梨切成比平时切菜的滚刀块要薄一些的小块,切成小块备用.
7.200g冰糖备用.
8.将切好的雪花梨.山楂.冰糖放入锅中.
9.加入水1500ml,开大火炖至开锅,转中小火炖30分钟后关火.中途要经常用勺子搅拌,防止糊锅.
10.甜甜的.酸酸的.冰糖山楂炖雪梨出锅喽.
冰糖山楂炖雪梨怎么做 ？
冰糖山楂炖雪梨
主料
鲜山楂5个 雪梨1个
冰糖适量
冰糖山楂炖雪梨的做法步骤
1. 将鲜山楂洗干净去蒂除核备用
2. 雪梨洗干净削皮切小块备用
3. 锅里放好冷水，依次放冰糖和山楂雪梨中火开炖，炖的差不多的时候用勺子把山楂压碎再炖10分钟这样宝宝也能把山楂吃下去