红烩汤怎么做呀? ?
原料:
牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜
做法:
1. 将牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2. 将牛肉放入冷水中,煮至开锅时撇去浮沫,放入丁香,香叶少许。
3. 煮一个小时后放入盐少许,再煮半个小时后放入土豆,胡萝卜块。
4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶,黄油50克,味精少许。搅拌,待开锅离火
意大利红烩怎么做? ?
那个是西班牙的这是我从别人那复制的做法主料:大米三勺(我用的火锅勺,一人份--我食量大,仅做参考) 配料:西红柿2-3个(500克),洋葱一个(150克),(海)虾仁十来个(100克),蟹柳、鱼丸、若干,鱿鱼若干,其他海鲜有啥看着放吧 调料:盐两勺半(算奶勺),食用油若干,香菜几根 。
意大利红烩的做法: 1,西红柿切块,洋葱切葱圈,虾仁视个人口味是否切小块(我喜欢整个的,但买的虾实在太大了,就切了。注意买回来如果是带壳的,要刨壳抽去虾线)。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。 2,平底炒锅上火座热,倒食用油刚盖住锅底,西红柿下锅翻炒10秒钟,放入准备好的生米,开大火,水开后放入洋葱,盐,略微搅拌,转小火,盖锅盖闷5分钟; 3,放入切好的海鲜丁,搅拌,最小火,盖锅盖继续闷。大约20分钟--中间可翻一次。 4,待米熟汁收差不多后,关火,放入香菜,翻下,ok! 注意:一般家用的炉灶,小火将会集中火力在锅底,很容易糊锅,中间可翻两次(老翻饭不容易熟),翻的时候注意锅底已经糊的不用铲开,否则,一锅都是糊味--偶就喜欢吃锅巴,所以不介意糊锅。 米用生米,会将菜和虾的味道充分收到饭汁里,呵呵,比盖饭入味一百倍哦。
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西餐中番茄红烩汤的做法? ?
番茄红烩蔬菜汤的做法
1 蔬菜切成丁,汤锅中加油,烧热后放入蒜碎炒出稜味后,再放入洋葱丁、胡萝卜丁和芹菜丁,继续翻炒; 2 将菜料炒软后加入水、番茄丁和土豆丁大火煮沸,再转小火并加入掰开的好侍番茄红烩调料块,搅拌均匀。 3 再次烧开后用小火再煮3分钟,调入淡奶油搅拌均匀即可。 转自网上
西餐中番茄红烩汤的做法? ?
原材料:胡萝卜80克,西红柿50克,红豆 50克,鸡蛋1个,姜3克,葱3克.
调味料:花生油5克,盐8克,味精3克,白糖1克,鸡精1克.
制作过程:
1 胡萝卜去皮切厚片,西红柿去皮切厚片,姜去皮切丝,葱切花.
2 烧锅下油,放入姜丝、胡萝卜,红豆,翻炒几次,注入清汤,用中火烧开.
3 待胡萝卜熟时,下西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可.
蔬菜红烩怎么做 ?
蔬菜红烩用料
有机番茄 一只
胡萝卜 半个
豆角 一小把
玉米粒 一小把
豌豆瓣 一小把
番茄酱 一大勺
酱油 一勺
盐 少许
糖 一大勺
淀粉 少许
水 小半碗
黄油 一小块
蔬菜红烩的做法
首先,将番茄去皮。在番茄的底部画一个十字刀,放入滚水中,2分钟后取出,这样就可以轻松地去皮啦~
接着,做一个茄汁口味的Sauce,在碗里放入番茄酱,酱油,盐,糖和水,还可以放一点红酒。调匀后,试下味道,可以根据自己的口味改变调料的分量。
把去完皮的番茄,胡萝卜,豆角都切成小丁,和玉米粒、豌豆瓣放在一起,待用。
起锅,放入黄油,待黄油融化后,放入事先准备好的蔬菜小丁们,等黄油的香味冒出,就可以放入茄汁口味的Sauce啦~
用一个勺子在锅中慢慢的搅拌,等番茄逐渐软化流出汁水后,放入些许淀粉,使汤汁变的更浓稠些~
出锅,放入自己喜欢的小容器中
红烩肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
红烩肉丸的家常做法
主料
猪肉馅600克
葱1根
姜30克
蒜1头
番茄酱100克
西红柿3个
玉米淀粉30克
植物油400毫升
鸡蛋3颗
辅料
黑胡椒
10克
盐
20克
糖
20克
料酒
20毫升
酱油
15毫升
蚝油
10毫升
1.
主料为猪肉馅,用牛肉馅也是可以的哦!
但是要记得多炖一会儿~
肉馅用超市现成的肉馅,买回家记得再用刀剁10分钟
机器打出来的肉馅过于粗糙,不容易成型
2.
制作肉馅的配料~葱姜蒜 黑胡椒
3.
把葱末,姜末,少许玉米淀粉加在肉馅中
4.
少许料酒~
味淋,白兰地皆可替代~其实没卵用一样滴
5.
一斤到一斤半猪肉一颗蛋,这个比例即可
也是为了增加口感,不要太多
6.
加入适量酱油,蚝油~
不宜过多,一斤猪肉,各一汤匙就好,基本不需要过度盐了
因为是酸甜口的汤汁,所以丸子不要太咸哦!
7.
然后沿着(顺时针)一个方向~搅拌均匀
8.
下面就是动手捏丸子的环节啦!!!
大叔有木有拍的很详细!嘿嘿
手上沾取少许清水,然后捏一些肉泥在手上~
9.
这个手势,从虎口挤出来肉泥
10.
然后另一只手,揪出来~就是一个圆形案例~
然后蘸着水,肉泥就不会粘连在手上,很容易团圆哦~
11.
准备好备用~~~~
12.
7成油温,将肉丸油炸一下
增快成熟速度~也易于定型~
定型过程中,轻轻翻滚丸子,就会炸成圆形
还可以防止受热不均匀
13.
是不是特别有食欲?
记得控制油温,不要太热哦!会外皮炸干
14.
炸10分钟左右即可~
不需要完全成熟,还需要炖煮啦
15.
准备红烩汤汁~主材就是西红柿啦!
记得用热水烫一下,去皮
16.
去梗~
17.
葱姜蒜爆锅~煎出香气
18.
加入剁碎的西红柿,这时候还可以加入几勺番茄酱~
番茄的香气更加浓郁哦!
19.
西红柿炒的软烂以后,就可以加入适量的清水了
汤汁就基本完成啦
喜欢吃甜的宝宝还可以加适量白砂糖进去
20.
把炸好的丸子扔进去~
盖上锅盖,小火慢慢炖煮
21.
15-20分钟后,汤汁的水分蒸发
丸子也变软,成熟,这时候就基本可以啦!
尝尝酱汁味道,淡的话,再加一下番茄酱,砂糖,少许盐,进去调味
22.
把丸子先盛到盘子里~
准备下葱丝,摆盘备用,嘿嘿
23.
少许玉米淀粉勾芡,大火,加入玉米淀粉水,使汤汁变浓稠
24.
将浓稠的汤汁淋在丸子上,最后撒上葱丝即可大功告成啦!!!
撒花~~~~~...余下全文>>
为什么我升级解锁了红烩羊肉还是只能做老酒羊汤 ?
羊汤用骨头熬,羊肉可以用生的切薄一点跟粉一起用熬好的羊汤煮熟,也可以先把大块羊肉放羊汤里一起熬,熟了捞起来再切片放在煮好的粉里。羊汤里有配料,放在羊汤里熬的羊肉味道就很好了,如果觉得这样做羊肉不够味道,那就加点你喜欢吃的调料 就色香味俱全了
打完玻尿酸能喝红烩鱼汤吗? ?
建议不要吃,注射玻尿酸除皱后的注意事项: 1、注射后一周要避免洗桑拿,不可以做汗蒸或者是面膜美容等; 2、注射后一周尽量幸免服用阿司匹林或其他类似活血化淤药物; 3、术后一周,幸免因进食过冷或过热食品,使玻尿酸流失加快; 4、注射后维持一般基础保养程序,不要格外在治疗部位推拿; 5、在注射后24小时内为了让外形固定,要幸免接触注射区域; 6、不要在注射部位冰敷或热敷; 7、注射后短时间内要幸免做强烈运动