万丰美食菜谱大全电压力锅土豆炖牛腩做法 ？
主料
牛腩一斤
西红柿两个
胡萝卜一个
土豆一个
辅料
葱适量姜适量
蒜适量
步骤
1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火
2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好
3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用
4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒
5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐
6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了
7.用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！
小贴士
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁
3.土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西红柿的量不宜过少，这两样是主料，要加足才有味道
电压力锅炖牛肉怎么做 ？
牛肉切块后，一定要把牛肉里的血水多洗几次，然后在锅里加入清水烧开，把牛肉放进去焯水，注意不要让泡沫粘在牛肉上，捞出牛肉沥干水。在锅里炒一下去掉水份，铲除，骇干净锅。再倒油，加热，加牛肉炒，根据自己口味加佐料。每次加一点水烧，大概要加三、四次水，待到牛肉半熟了，在铲入电高压锅，按程序烧好就可以了。烧好的牛肉很易嚼烂，作牛肉面最好了。希望您做成功。
电压力锅炖牛肉怎么做求解啊！ ？
牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。
焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
梗水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。
注意事项
炖牛肉，一般选择牛腩或牛肋，口感好。
用电压力锅，放很少的水就可以，因为工作当中几乎不排气，不会有水分的损失。
电压力锅如何做牛腩 ？
电压力锅的原理和普通的压力锅是一样的，只不过电压力锅将需要加工的食物，所需要的不同气压用电子芯片做了处理，控制了不同类别的食物所需要的工作时间。
开关处都标明了类别了，和普通压力锅一样，材料放进去以后先选择类别，比如熬骨头汤，就点击功能键到“骨头”处，然后按下开关键，这时你会看见有个小红点一闪一闪的，大约15分钟后，小红点停止闪烁了，汤就OK了，但是不能马上开盖子，和普通的压力锅一样的。
萝卜炖牛腩（可不放萝卜，更省事儿）
主料：牛腩(600克)白萝卜(半个)
调料：葱、姜、蒜(少许)香料（八角、香叶、花椒、桂皮、(少许)红椒(1个)
厨具：高压锅
制作：
1、将牛腩洗净切小块
2、将牛腩加一小勺料酒焯水
3、锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香
4、将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒
5、等肉煸香后，烹入一些料酒去腥，接着放一汤匙老抽、两汤匙生抽，少许盐和糖
6、等牛腩煸炒上色后加水没过肉
7、盖上压力盖，大火上气后转小火18-20分钟
8、放气后放入切好的白萝卜
9、盖上锅盖中火5、6分钟至萝卜变透明软烂就可以关火了
10、最后将切好青蒜和红椒放进去，搅拌一下就可以出锅盛盘。
电压力锅做萝卜炖牛腩显示是60分钟,什么时候放萝卜 ？
萝卜焖牛腩——高压锅版的做法步骤
1. 牛腩洗浄切小块，锅里放水烧开，放进牛腩焯下水捞起。
2. 焯好的牛腩放进高压锅里，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜（拍扁），加入适量的水，水要没过牛腩再多一些，拌匀盖上盖子，高压锅放上伐子，大火烧开转中小火30-40分钟关火。
3. 白萝卜削皮洗浄切滚刀块。等高压锅可以开盖了，放入白萝卜（锅里如果没什么水的话再加入一点开水，以免糊锅），盖上盖子再压5-8分钟。等高压锅排完气后打开，视情况再加盐（味道够了就不加盐了），加入胡椒粉，葱末拌匀即可。
小贴士
1.牛腩在煮制的过程中会缩小，所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛，肉质的软嫩度不同，有的可能焖30分钟就软 烂了，有的可能焖50分钟才行，这里开盖后要用筷子插入肉块，以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂，太烂了没有嚼劲也不好吃。
2.白萝卜必须是在牛腩焖至一定程度时才加入。这样做出来的白萝卜会特别鲜甜。
3.服用药物的人忌食白萝卜，忌与人参、西洋参同食。
如何用电高压锅炖牛肉，为什么总是饨不烂 ？
根据我的经验，和在网上的搜索和观察，电高压锅好象不适合饨牛肉。
如果真的要饨，有一个关键的前提是不要加水！或者加极少量的水！因为电高压锅几乎不会蒸发水分。
但不加水的话，锅耽铁味会很重。所以最好不要饨纯牛肉，要有辅料，最好是能出水的，如西红柿、萝卜等。
近期我也准备彻底不加水饨一次牛腩。
电压力锅怎么炖牛肉 ？
电压力锅炖牛肉做法如下
材料
牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐
做法
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，放入电压力锅后，炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
电压力锅炖牛肉应该放多少水？ ？
刚礌着牛肉就行。普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些；电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添少些
如何用美的电压力锅炖牛肉? ？
煮牛肉就可以了 土骸煮就飞了 压力锅只是把肉快速做熟而且很烂 黑的那个是不沾涂层，的用来蒸米饭，不锈钢的用来炖肉。
求 电压力锅怎么炖牛肉 ？
牛肉切块后，一定要把牛肉里的血水多洗几次，然后在锅里加入清水烧开，把牛肉放进去焯水，注意不要让泡沫粘在牛肉上，捞出牛肉沥干水。在锅里炒一下去掉水份，铲除，洗干净锅。再倒油，加热，加牛肉炒，根据自己口味加佐料。每次加一点水烧，大概要加三、四次水，待到牛肉半熟了，在铲入电高压锅，按程序烧好就可以了。烧好的牛肉很易嚼烂，作牛肉面最好了。希望您做成功。