新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

荷兰豆香菇 荷兰豆海鲜菇

荷兰豆可以和香菇一起炒吗 ?

荷兰豆可以和香菇一起炒。

香菇炒荷兰豆的做法:

食材
主料:荷兰豆200g、香菇亥0g
辅料:橄榄油适量、调味鸡汁适量、粟米粉适量、砂糖适量、清水适量、生抽适量

步骤
1.食材:荷兰豆和香菇。
2.荷兰豆用淡盐水浸泡20分钟。
3.香菇用清水泡发,择洗干净,切条。
4.准备芡汁(适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入香菇条。
7.倒入浸泡香菇的水。
8.倒入适量的生抽,爆香香菇。
9.铲起,待用。
10.原锅倒入适量的橄榄油。
11.放入荷兰豆。
12.倒入剩余的香菇水。
13.将香菇回锅。
14.倒入芡汁。
15.煸炒至收汁,即可熄火盛出。

小贴士
选购荷兰豆的时候,扁圆形表示成熟度最佳,若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响,表示很新鲜,荷兰豆上市的早期要选择饱满的,后期要选择较嫩的。

荷兰豆炒香菇怎么做 ?

一、荷兰豆炒香菇的做法
  原 料:
  大的鲜香菇3朵(小的需要8朵)、荷兰豆250克。生抽3汤匙(45ml)。
  操 作:
  1、把香菇带有褶皱的那一面朝下,放入淡盐水中浸泡5分钟,然后捞出,清洗干净,切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋,切成4cm长的菱形块。
  2、锅烧热倒入油,但油7成热时,先倒入香菇片,翻炒半分钟左右,然后放入荷兰豆,继续炒3分钟,最后倒入生抽,炒匀即可盛出。

  贴 士:
  1、买香菇时要选伞型完整的香菇,这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。
  2、浸泡香菇时,褶皱面朝下,可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来,清洗的更干净。
  3、这道菜记得要先炒香菇,再放入荷兰豆,这样炒出的荷兰豆才清脆可口。
  4、蘑菇本身就有种肉的口感,所以,这道简单的小炒还是很有“肉”味儿哒。
  5、除了生抽不需要再放任何调料了,什么葱姜蒜,糖啊盐啊的都不需要。家里常备一瓶好的生抽,对于日常烹饪来说,非常非常重要哈。

  二、荷兰豆
  1、荷兰豆的功效与作用
  提高机体免疫力:提高机体的抗病能力和康复能力。防癌抗癌:防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。抗菌消炎:具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。利肠通便:可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。
  2、禁忌人群:脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。
  适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
  三、香菇
  1、功效
  香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
  2、禁忌人群脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。

荷兰豆炒香菇怎么做好吃,荷兰豆炒香菇的家常做法 ?

用料
主料

干香菇10朵

荷兰豆250克

调料
生抽
1汤匙
植物油
2汤匙
香菇炒荷兰豆的做法
1.干香菇用温水浸泡,完全泡发后,冲洗干净用力挤出水,然后切成片
2.荷兰豆撕去两边的老筋,洗净后斜刀切片

3.锅中热油,先倒入香菇片翻炒一分钟左右
4.再倒入荷兰豆,继续翻炒3-5分钟左右
5.最后,调入生抽,炒匀即可

香菇可以和荷兰豆猪肉一起煮吗 ?

香菇可以和荷兰豆猪肉一起煮着吃,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高。
做法
1香菇去根、洗净
2切成薄片
3荷兰豆去两边的丝,洗净控水。
4猪肉片若干
5锅中放少许油,油热下肉片,少许料酒酱油,炒熟后盛出。
6锅中再下少许油,放入蒜末,炒香。
7下香菇片,生抽,翻炒出汤。
8放入荷兰豆翻炒三分钟左右。
9将之前炒好的肉片倒入,再次炒匀,最后调入少许盐调咸淡,关火。

肉片香菇荷兰豆怎么做 ?

用料
荷兰豆
香菇
大蒜 1瓣
羊肉片 若干
肉片香菇荷兰豆的做法
香菇去根、洗净

切成薄片
荷兰豆去两边的丝,洗净控水。

羊肉片若干

锅中放少许油,油热下肉片,少许料酒酱油,炒熟后盛出。

锅中再下少许油,放入蒜末,炒香。

下香菇片,生抽,翻炒出汤。

放入荷兰豆翻炒三分钟左右。

将之前炒好的肉片倒入,再次炒匀,最后调入少许盐调咸淡,关火。

荷兰豆可以和木耳生香菇一起煮吗? ?

可以的,你也 可以荷兰豆、香菇、黑木耳、胡萝卜、白萝卜、鸡蛋一起炒或者几个搭配。
  荷兰豆炒黑木耳的步骤:
  1. 核桃仁用锅煎熟备用,木耳、银耳、山药、百合用水焯到7分熟盛盘备用
  2. 锅中倒入少许植物油,开火将锅烧热
  3. 锅热后放入荷兰豆进行煸炒,放入少量盐,煸炒1分钟,放入山药、百合再加入少许的胡椒粉、白糖、鸡粉煸炒几下再加入很木耳和银耳。
  4. 煸炒几分钟,待锅中菜充分入味之后淋入少许水淀粉、香油充分搅拌
  5. 关火,放入煎好的核桃仁,拌匀盛入盘中

荷兰豆香菇炒土豆怎么做好吃 ?

食材明细
土豆370克
荷兰豆150克
蟹味菇105克
大蒜4瓣
小红葱头2粒
黑胡椒粒3ml
白胡椒粒3ml
干辣椒6粒
细盐适量
老抽5ml
粗盐5ml
花生油15克
荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤

1、370克土豆削皮切成1,5cm方块待用

2、3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.

3、清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.

4、煮土豆时可以爆香各类香料.

5、土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.

6、同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.

荷兰豆豆角虾香菇可以一起炒吗? ?

加点醋。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 荷兰豆香菇