万丰美食菜谱大全自己在家用烤箱做烤鸡，怎么做啊？ ？
清洗干净后，用食盐、生抽、料酒、鸡精、糖腌制2小时，沥去水分后表皮抹少许蜂蜜。入烤箱150左右烤3川~45分钟，要用旋转烤架，会更均匀。烤好后表皮金黄，香气浓郁。
电烤箱烤烧鸡的做法 ？
原料：三黄鸡一只（2斤左右）、洋葱1个、土豆1个、蘑菇20克、锡纸大张。
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
【烤鸡做法】
1、鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），剁去头和脚以及鸡屁股。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用手给鸡按摩几分钟）
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）。
【注意事项】
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除。
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状。
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随愿，很多人塞糯米饭。
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦。
5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。
在家用烤箱怎么做烤鸡 ？
烤鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味
工艺：红外线烤烤鸡翅的
制作材料： 主料：鸡翅300克调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃
将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；
将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出；
均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟；
取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
酥烤鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：五香味
工艺：烤酥烤鸡腿的
制作材料： 主料：鸡腿500克调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃
鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；
葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；
烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。盐烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤盐烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1500克调料：粗盐1500克教您盐烤鸡怎么做，如何做盐烤鸡才好吃
1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；4. 镬烧热，放入粗盐至黄色；5. 将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面；6. 盖煲以慢火烤6分钟，将鸡双反转，再烤6分钟，最后熄烤12分钟即成；盐烤鸡的制作要诀： 1. 用瓦煲效果比较好，因烤的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底；2. 如鸡的重量在2斤左右，烤10分钟已足够；3. 盐的分量亦应与鸡只相等。 4. 先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件；5. 另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内；6. 将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内；7. 本品需纱纸1张、?纸1张。 烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1200克辅料：洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）200克,番茄100克调料：植物油50克,盐10克,酱油15克,姜2克,料酒15克教您烤鸡怎么做，如何做烤鸡才好吃 1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；2. 元葱去皮洗净切成条状；3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；4. 西红柿洗净，切成片或瓣；5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。烤鸡的制作要诀： 1. 如有洗好的芹菜叶放上1～......余下全文>>
如何用烤箱做鸡 ？
烤箱做烤鸡有几种有的是做圣诞烤鸡，有的是家庭中的烤整鸡、吮指鸡。实质上，二者没有太大的却别，只是需要注意几点，具体烘焙食谱介绍如下 ：、
一、吮指鸡制作流程：
二、烤整鸡
德普烘焙实验室 烘焙食谱视频 嵌入式烤箱食谱
时长60min、难度3星、人数3人
营养成分：
蛋白蛋白质22.4g、碳水化合物16.7g、
膳食纤维0.1g、 钾142mg
主料：整鸡一只
辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；
制作步骤：
1.将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身；
3、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好；用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上；
4、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
5、颜色金黄出炉即可；
小贴士：
温度和时间仅供参考，详情请根据烤鸡的大小进行调节；
三、圣诞烤鸡 德普烘焙
烘焙烤箱食谱 嵌入式
时间：90分钟、难度：3星、人数3-5人、档位：风焙烤，60分钟
材料：嫩鸡一只、酱油30g、蚝油20g、黄豆酱18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g、
配菜：胡萝卜1个、土豆2个、西葫芦1个、四季豆一把、大蒜1头、圣女果适量量、黄油、盐、黑胡椒粉
做法：
1. 小嫩鸡冲洗干净，去头去鸡爪鸡屁股，拿牙签给鸡扎洞，擦干多余的水分。
2. 所有材料搅合搅合，搅拌均匀就可以了。待用
3. 把鸡整只放入一个食品袋。把之前拌好的腌料，灌入鸡肚子，在从鸡脖子处流出，流到袋子里，让整只鸡都沾满腌料，挤净袋内空气，然后扎紧.
4. 最后，外面再套一个袋子。防止汤汁淌出，也为了存放卫生。外面的袋子尽量不接触到鸡。冷藏腌制一晚更入味。
5. 第二天准备配菜的部分，锅里加黄油先下大蒜和洋葱煎香。
6. 然后分别放入切好土豆、胡萝卜、西葫芦翻炒一下，把四季豆也下锅，然后磨黑胡椒，撒盐调味。差不多煎到土豆表面微微变软就可以关火了。
7. 用厚厨房纸，擦干腌料。用吹风机或者室内凉干表皮。
8. 将一部分煎好的配菜填入烤鸡肚子里。
9. 番茄切好直接铺在烤盘上就可以了，进烤箱前给鸡腿包上锡纸。
10. 把鸡放在配菜上，鸡腿用锡纸包裹好，，鸡翅膀鸡腿处用粗棉绳捆好。防止烘烤后太奔放。
11. 送入提前预热好的烤箱，风焙烤，190°，中下层，烤60分钟左右，这个时间差异跟你的烤箱，鸡的大小有关。烤20分钟左右拿出来刷糖水，换个面继续烤。烤到最后如果鸡的顶面上色太深注意加盖锡纸哟。
小贴士
1. 糖水制作，麦芽糖和水的比例是1:9。
2. 配菜事先煎过可以缩短烤制的时间。烤的时候用的一般都是小的鸡，在鸡熟透了配菜还是硬的，所以先处理一下比较好哦。
3. 出炉，检查下鸡有没有熟了。用牙签或筷子在鸡腿上插下，确认无血水，并且比较干燥，就表明已经熟了。
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在家怎么用烤箱做烤鸡的做法 ？
烤鸡的做法
主料
鸡
1只
土豆
50g
洋葱
50g
香菇
4朵
辅料
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
盐
1小勺
胡椒粉
1/4小勺
红酒
1大勺
辣椒粉
1/2小勺
蜂蜜
1小勺
红糖
1小勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）
2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗
3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）
5.鸡肚子里也要抹调味料
6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味
7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净
8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9.将蔬菜塞入鸡腹中
10.并用牙签封口（针线活不行，莫笑话）
11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12.烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
怎么用烤箱烤鸡翅膀？ ？
烤箱鸡翅的做法
1.
准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。
2.
把除了蜂蜜的全部的材料放入，搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3.
烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热1锭分钟。
4.
将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟。
5.
打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。
6.
再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。
7.
完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。
家常烤箱烤鸡怎么做 ？
主料
鸡1只 土豆3
洋葱1个 胡萝卜2个
电烤箱烤鸡的做法步骤
1. 生抽，耗油，白胡椒，黑胡椒没有买到，盐，288鸡买的3斤多切掉头，腿，翅膀，用穿羊肉串的钳子扎鸡肉入味。
2. 头天晚上腌好放入冰箱入味。
3. 放入烤盘，材料切小丁，加入盐，油。
4. 预热好后，220烤55分钟，在烤到30分钟时，上面加盖锡纸防止上色过度。
5. 出锅，搅拌以下，美味烤鸡来了。
电烤箱烤鸡排制作方法 ？
用架子架起鸡翅，半熟以后，拿出来添上蜜糖之类的酱汁，然后翻转鸡翅继续烤。相关的时间楼至可以到一些比较大型的食谱网上去搜，我也记不太清楚了。当然，如果烤箱比较好的话，甚至是不用翻转的，或者有些是独立控温的烤箱，可以把控下温度，像德尔玛烤箱
烤箱烤鸡腿的做法 ？
1.将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里 2.用刀划几个口子 方便入味 3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上 4.烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落） 5.接下来就等着叮叮叮啦～～ 好了以后就可以装盘啦
烤箱食物 烤鸡块怎么做 ？
食材明细：鸡块适量、鸡腿适量、酒适量、生抽适量、糖适量、黑胡椒粒适量、酱香口味、烤工艺、半小时耗时
简单难度
简便“烤鸡块”的做法步骤
1、将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。
2、鸡腿清洗干净以后划上几刀。
3、用：生抽，糖，黑胡椒粒，酒腌制
4、将腌制好的鸡块放入烤箱（120°）定时30分钟。
5、放入烤箱
6、烤到一面金黄拿出来翻转另一面再烤十五分钟。
7、准备烤好之前两面都洒上点儿盐关火焗几分钟之后拿出来装盘即可。