万丰美食菜谱大全好吃的羊肉炒粉条怎么做、？ ？
猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 猪肉炖粉条的制作材料：主料： 五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克。
辅料 ：食油,酱油,绍酒,白糖,精盐,味精,花椒,大料,桂皮,葱段,姜块。 教您猪肉炖粉条怎么做，如何做猪肉炖粉条才好吃
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
羊肉炒粉怎么做好吃，羊肉炒粉的家常做法 ？
料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟
2.热油下入肉炒白
3.加入葱姜炒
4.加入粉条炒，溜少许水
5.加少许酱油
6.加少许胡椒粉
7.加盐炒
8.加少许孜然粉炒匀出锅即可
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羊肉切片用生抽盐淀粉腌制
粉条用水泡开洋葱切片，蒜姜切片，青椒切片
锅中热油炒香姜蒜，加入羊肉翻炒至羊肉半熟
加入洋葱炒至洋葱变软
加入青椒翻炒均匀
加入少量水放入粉条盖锅收干水份
关火撒入孜然粉翻炒均匀
羊肉炒粉怎么做 ？
羊肉炒粉的做法
食材
主料
羊肉150g
粉条200g
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
料酒适量
孜然适量
酱油适量
胡椒粉适量
步骤
1.料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟
2.热油下入肉炒白
3.加入葱姜炒
4.加入粉条炒，溜少许水
5.加少许酱油
6.加少许胡椒粉
7.加盐炒
8.加少许孜然粉炒匀出锅即可
小贴士
羊肉先腌制一下容易入味也能去除一下膻味
羊肉炒粉怎么做 ？
原 料：米粉100克，带皮熟羊肉25克
调 料： 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
风味特色： 羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。
技术要领：羊肉切得越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。
怎么做好吃，羊肉葱头炒粉的家常做法 ？
羊肉炒粉的做法
1.
第一步：备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个，小葱一根，蒜一瓣。
2.
第二步：切菜。绿尖椒切成小片，红辣椒切圆片，蒜切片，葱切碎。
3.
第三步：炝锅。锅内加入适量食用油，待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下。
4.
第四步：加入羊肉翻炒30秒。
5.
第五步：加入2小勺酱油翻炒均匀。
6.
第六步：加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟，加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅。
宁夏吴忠羊肉炒粉条的做法 ？
羊肉炒粉条的做法
1.制作时间：10分钟
2.专家点评：益气补虚
3.适合人群：一般人
材料/调料
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1.熟羊肉350克，粉条75克，胡萝卜50克。
2.香菜20克，植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。
步骤/方法
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1.熟羊肉切片。粉条泡至发软，切段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2.净锅上火，倒油烧热，投入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，调入精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
相关常识
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山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
烹饪知识
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羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
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羊肉川粉的做法，羊肉川粉怎么做好吃，羊肉川粉 ？
原料: 羊肉、胡萝卜、豆皮、洋葱、大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、桂皮。 生抽、料酒、冰糖。 操作: 1、羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净。 2、砍成小块，放入锅中，放适量清水
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食材
主料
羊肉
150g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
适量
孜然
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟
2.热油下入肉炒白
3.加入葱姜炒
4.加入粉条炒，溜少许水
5.加少许酱油
6.加少许胡椒粉
7.加盐炒
8.加少许孜然粉炒匀出锅即可
小贴士
羊肉先腌制一下容易入味也能去除一下膻味
葱头炒羊肉时羊肉为什么放淀粉 ？
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒洋葱炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱（黄皮）100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
： 1. 羊肉洗净切成丝；
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝；
3. 姜洗净，切丝；
4. 锅置火上，放入油烧热；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。