万丰美食菜谱大全请教韩国小吃米肠的做法! ？
韩国的米肠跟朝鲜族的米肠比不好吃。
吃惯朝鲜族米肠的根本吃不了韩国米肠。
我简单地写写所需材料，制作方法非常复杂会很累的，所以一般朝鲜族家庭自己做吃的也很少。
朝鲜族米肠主要材料：猪肠，猪血，糯米，大米，延边地区常见的植物的干叶子（不知道正规名字延边地区叫它nae gi）
韩国米肠：人造肠子，粉条，各种蔬菜，少量猪血
韩国米肠酱的做法 ？
主料
米肠400g 洋葱半个
圆白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉条100g
青红椒各一根 苏子叶几片
辅料
蚝油一勺 辣椒酱3勺半
辣椒粉4勺 酱油两勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油适量 蒜两瓣切末
糖2勺
韩国辣炒米肠的做法步骤
1. 粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
2. 米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
3. 圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱
5. 锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可
小贴士
不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。
正宗延边米肠的做法 ？
米肠的制作过程并不复杂，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜功萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。
制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠的爸爸”。
蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；
将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠；
此外，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也非常的好吃.
韩国米肠怎么吃 ？
在韩国的话
1 蒸好了 然后直接吃 有时候会蘸点盐
2순대국밥 我不知道中文是什么 就是辣辣的汤 里面放上米肠 还不错的 但是有时候有点腥 不知道什么原因
其他的话 你想怎么吃就怎么吃咯~。看个人爱好咯
韩国的米肠到底是什么东西啊？好像很好吃一样？ ？
米肠，
是用平时做香肠用的肠衣，
放入紫糯米蒸出来的，
里面有牛肉汤和各种调料，
是咸鲜品味的，
口感有点像蒸糯米饭，贰米粒更紧实，更劲道，
我家在沈阳，这里的韩国一条街上有很多，很正宗的哦
糯米肠的做法，糯米肠怎么做好吃，糯米肠的家常 ？
1
准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅
2
糯米提前洗净泡发24小时以上。
3
肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
4
趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5
把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
6
把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。
7
依次灌好的糯米肠。（米肠千万不要灌的太满，七八分满就可以，要不在蒸的时候就爆裂。）
8
放入锅里上汽蒸30分钟即可。（摆放到锅里蒸时要有间隙，否则肠和肠这间粘连破皮）
9
蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。（也可粘酱汁吃）
炒米肠怎么做 ？
然后撒羊肉串料;2茶匙油1/【炒米肠的做法】
材料
150克粘米粉20克粟粉400毫升水1/，羊肉串料就足够了！米肠两年成金黄色就可以了！就可以吃辣;4茶匙盐20克虾米10克葱调味料1汤匙XO酱1汤匙豉油1汤匙糖
炒米肠的做法
米肠切片！
放油锅炒！出锅放葱和香菜！咔咔
小贴士
不用放任何调料
辣炒米肠的做法，辣炒米肠怎么做好吃，辣炒米肠的家常 ？
1.糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份
2.干燥香菇泡冷水软化切碎
3.红葱头切碎
4.虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份
5.热油爆香红葱头
6.倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒
7.倒入糯米混合均匀
8.加入所有调料混合均匀
9.肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端
10.炒好的糯米馅放入，一边放入一边用筷子往漏斗口挤压
11.全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开）
12.用牙签在糯米肠刺洞。排除空气
13.锅里放水，放入糯米肠
14.大火煮开后转小火煮20分钟
15.取出沥干水份，趁热切片食用
肠血汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
猪血肠
姜
蒜末 香菜
酱油
盐
花椒面
鸡精
料酒
胡椒粉
蒸血肠的做法
买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片
码在盘子里，切姜蒜末
取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀
烧开水后把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟
取出后撒香菜末、淋上少许香油
糯米肠怎么做如何做好吃 ？
.3/4肉剁成肉馅，比较细腻的那种。
2.其他1/4肉切成小肉丁，冻一下再切很好切。
3.所有肉馅加剁碎的葱姜末，酱油，生抽，盐，花椒，大料，十三香，糖，鸡精，腌制2--3小时。
4.这时间把肠衣在清水里冲掉盐，在肠衣里灌水冲洗。
5.淀粉加入鸡蛋清，少量水搅拌均匀。
6.糯米提前一天泡水24小时
7.肉馅倒入淀粉糊搅拌，上劲。最后分出一部分倒进去泡好的糯米。分成两种馅料，糯米的再适当加点调料。
8.洗干净的肠衣全部套在容器上。
9.开始灌肠，用筷子从容器的四周开始往下塞。
10.全部灌好，用棉线扎成一节一节的。
11.糯米的不能灌的太满，就这样扁的就好。然后用针扎孔透气。
12.这是加了辣椒粉的！
13.最后，锅里加足水，凉水下锅煮30分钟。