红枣牛奶炖燕窝的做法,红枣牛奶炖燕窝怎么做 ?
牛奶红枣炖燕窝的做法
1.
燕窝泡四个小时,然后挑好毛备用,泡发好的燕窝是泡发前的6-8倍重量
2.
挑好毛的燕窝与红枣放入炖壶,加牛奶,盖过燕窝为准
3.
放入炖壶或者锅中,水烧开转文火,炖20-30分钟。
红枣燕窝饺子的做法 ?
用料
燕窝
红枣
冰糖
燕窝红枣的做法
将燕窝用纯净水浸泡8小时(好的燕窝3、4小时基本泡开,但时间越长燕窝会发挥最大的发头)
将泡好的燕窝放入炖蛊,加入纯净水刚好末过燕窝2com即可(有少量幼毛证明没被人工轻漂过,基本不需要挑毛)
红枣洗干净,用开水烫泡一下放入炖蛊一起
先把锅里水烧开,然后调文火40分钟(隔水炖同样的方法,注意炖蛊外倒入已经烧开的水,水位不要太满,避免水进入炖蛊里头)
30分钟时候放冰糖。
养肤神器来咯,哈哈。也可以加莲子,椰汁,水果。换着口味来也很好的。
燕窝一般炖多久?可以放红枣一起炖吗? ?
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时, 即可食用。若想吃红枣,建议单独用个碗炖红枣,吃的时候在参在一起!
注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。
鑫燕燕窝还不错的,建议可以试试!
燕窝红枣枸杞粥的做法 ?
主料
燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干
调料 纯净水100克 水1300毫升
小米燕窝粥的做法
1.把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子,把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,在出锅前十分钟放入枸杞,搅拌,而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧
1、鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后,可沿纹理撕成条状,燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法,那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮,那么时间要适当延长。
燕窝的做法大全,燕窝怎么做好吃 ?
食材用料:
白燕盏约7克
红枣适量相克食物
冰糖适量相克食物
清水两小碗
菜谱做法:
1.干燕窝用清水泡发约8个小时,燕窝泡软时要轻轻清洗换水~
2.准备好冰糖~
3.把红枣的核剪去~
4.泡发好的燕窝~
5.把燕窝放炖盅加两小碗清水,把炖盅放进炖锅盖好盖按下一小时建~
6.燕窝炖半小时后加进冰糖~
7.加完冰糖再把红枣也一起放进,盖上盖再炖半小时~
8.可以享用咯!~
牛奶红枣燕窝怎么做 ?
主料
燕窝15g新疆大红枣3个
冰糖适量牛奶适量
牛奶红枣炖燕窝的做法步骤
1. 蒸馏水或者凉开水泡发,小盏型泡2-3个小时,大盏5-6个小时或者更久一点,我自己觉得泡久了口感就不Q了。
2. 将泡发好的燕窝按照纹理撕成条条,比你挑出中间大些的绒毛。我这是直接买的三角盏所以没有太多的毛。用滤网筛洗两遍,第二遍的水可以留些直接炖燕窝。
3. 锅里水烧开后小火隔水炖25分钟。水和燕窝比例1:1。
4. 加入准备好的红枣,枸杞和冰糖再炖5分钟就ok啦
5. 一次可以多炖点,放冰箱冷藏,吃一个星期。每天四小勺可以直接吃,也可以加牛奶吃。我是最爱加牛奶吃
冰糖红枣炖燕窝怎么炖 ?
冰糖红枣炖燕窝的做法
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的
2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份
3.将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米
4.将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处
5.大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准
6.红枣冲洗净,放入锅内加入适量清水煮60分钟,调入冰糖融化成红枣冰糖水
7.取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用
炖燕窝里面可以加红枣和枸杞吗 ?
你是需要做红枣枸杞燕窝吧,这个当然是可以的。
根据vivisure燕窝知识介绍,再给你介绍一下燕窝科学的做法:
燕窝的炖煮方法
浸炖过程:
1.首先燕窝用矿泉水浸发,冬天用温水浸发,切记水的分量需盖过燕窝,可使燕窝能充分浸透和吸收水分。泡2个小时。
2.用手撕开燕角,并用夹子把燕窝上的小毛挑掉,去除杂质。
3.换水,待杂质去干净后换一碗干净的水再浸泡1个小时,燕窝富含水溶性蛋白质,水质清澈的情况下,不必将水倒掉,待用。
4.隔水炖,待炖盅外的水沸腾后,将浸发好的燕窝放入炖盅内,等燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋白时,一盅完美的燕窝表示已经完成。
注意事项:
1.所有燕窝都需以文火隔水炖制。
2.在炖制时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序可随各人喜好。
3.必须让炖盅外的水沸腾后,方可开始炖制燕窝。
4.炖制燕窝时,冰糖可留待最后才放,燕窝口感会更佳。
5.加在炖盅里的水,温冷都无所谓,但是最好要在锅里的水热了之后才放炖盅进去。
由于所有燕盏再有分类,所以上述炖制时只作参考之用。
种类 泡发时间 炖煮时间
vivisure白燕燕盏 4-6小时 30-40分钟
vivisure黄燕燕窝 6-8小时 50-70分钟
vivisure血燕燕窝 12-24小时 1-2小时
vivisure 燕条 12小时 30-40分钟
vivisure燕角 12小时 40-50分钟