万丰美食菜谱大全正宗台式卤肉饭各种用料是多少 ？
五花肉洗净，切成条，香菇切粒、西兰花用开水焯一下，葱切段、姜拍松、蒜去皮。炒锅倒油，放入葱姜蒜炒香。下桂皮、陈皮、大料用温油炸一会，炸出桂皮的香味。加入料酒、生抽酱油（多放一些，就不用加盐了）。加入香菇粒。加入老抽少许，适量水。加入五花肉条、胡椒粉。加入冰糖。再加入熟鸡蛋，转小火炖20分钟。将煮熟的五花肉捞出。将五花肉切小块，再倒回锅中，继续炖20分钟，将锅中的桂皮、陈皮、大料捞出不要，鸡蛋切片。将肉和汤浇在米饭上，再配上鸡蛋和西兰花即可食用。
希望我的回答可以帮到你，赵树清树人大米
台式卤肉饭家常做法，正宗台式卤肉饭怎么做 ？
1.首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
2.鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。
3.五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。
4.五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
5.倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。
6.大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
7.再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！
台式卤肉饭的做法 ？
步骤1、红葱头去皮，切小丁。2、锅烧热，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁干酥后，放入1爆香。3、加入调味料，拌匀，大火烧开后，改最小火，续焖煮至汤汁剩约3/4杯。4、取适量浇在饭上即可。 注意1、烧煮卤肉时，火绝不可太大，最好用最中心的小火慢慢炖煮，才能烧出肉丁及红葱头丁的香味，火若过大，汤汁易收干，此时若再加水稀释重烧，就达不到应有的风味!2、喜食香菇者，可加入香菇丁，与红葱头丁一同爆香、红烧。3、冰糖可用红糖熬制的糖稀替换，别有一番风味。 材料：五花肉，红洋葱，鸡蛋，香菇，姜，各种调味品适量。步骤：p1：五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块。香菇同样切块，红洋葱切碎备用。熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味。p2：冷水入锅，煮几个鸡蛋。剥皮备用。p3：锅中放油，烧到六成热的时候，下洋葱碎，转小火，慢慢的熬。p4：一直到洋葱碎完全脱水，变成金黄酥脆样子捞出控干油分。p5：五花肉冷水入锅，加姜片，料酒焯水出血沫，并用温水冲洗干净。p6：锅中放少许油，煸炒五花肉至出油。p7：下香菇块翻炒。p8：待香菇吸油变软后加入重要的红葱酥。p9：下生抽，老抽，糖调味。p1：加超过食材略多的水，大火烧开调入盐。p2：转小火加盖炖煮30分钟。p3：加入白水煮蛋，继续20分钟，收汁出锅。p4：水中加少许油和盐，烫一些青菜搭配。
台式卤肉饭加盟多少钱？哪家好 ？
卤肉饭技术好不好，还要亲自去尝一下才知道
台式卤肉饭怎么才能做得喷香好吃不油腻 ？
步骤
1、红葱头去皮，切小丁。
2、锅烧热，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁干酥后，放入1爆香。
3、加入调味料，拌匀，大火烧开后，改最小火，续焖煮至汤汁剩约3/4杯。
4、取适量浇在饭上即可。
注意
1、烧煮卤肉时，火绝不可太大，最好用最中心的小火慢慢炖煮，才能烧出肉丁及红葱头丁的香味，火若过大，汤汁易收干，此时若再加水稀释重烧，就达不到应有的风味!
2、喜食香菇者，可加入香菇丁，与红葱头丁一同爆香、红烧。
3、冰糖可用红糖熬制的糖稀替换，别有一番风味。 材料：
五花肉，红洋葱，鸡蛋，香菇，姜，各种调味品适量。
步骤：
p1：五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块。
香菇同样切块，红洋葱切碎备用。熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味。
p2：冷水入锅，煮几个鸡蛋。剥皮备用。
p3：锅中放油，烧到六成热的时候，下洋葱碎，转小火，慢慢的熬。
p4：一直到洋葱碎完全脱水，变成金黄酥脆样子捞出控干油分。
p5：五花肉冷水入锅，加姜片，料酒焯水出血沫，并用温水冲洗干净。
p6：锅中放少许油，煸炒五花肉至出油。
p7：下香菇块翻炒。
p8：待香菇吸油变软后加入重要的红葱酥。
p9：下生抽，老抽，糖调味。
p1：加超过食材略多的水，大火烧开调入盐。
p2：转小火加盖炖煮30分钟。
p3：加入白水煮蛋，继续20分钟，收汁出锅。
p4：水中加少许油和盐，烫一些青菜搭配。
KFC的k记饭桶是咖喱鸡肉好吃还是台式卤肉好吃？ 100分？
个人口味不一样吧，就我而言还是卤肉饭，咖喱味是东南亚的口味，味道比较冲。建议你自己先试试再做决定吧，因为别人不是你所以没办法判断你的喜好。
台湾卤肉饭加盟 台式卤肉饭加盟店 卤肉饭加盟哪家好 ？
每一粒米都吸透黑红的汤汁卤肉饭是江南一带的传统名小吃、香浓四溢。肥而不腻。带有厚重口感的卤肉、甜咸适口，配上一碗蒸的不软不硬的白饭
台式卤肉怎么做 ？
步骤
1.首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
2.鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。
3.五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。
4.五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
5.倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。
6.大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
7.再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！
成都哪家卤肉饭最正宗 ？
我吃过最好吃的卤肉饭是嘿饭你黑椒鸡肉饭，你可以查查成都哪里有
卤肉饭的做法，卤肉饭怎么做好吃，卤肉饭的家常 ？
用料
五花肉
姜
蒜
洋葱
冰糖
八角
五香粉
白胡椒粉
生抽
老抽
料酒
鸡蛋
台式卤肉饭的做法
五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末（我的解冻方法是放入微波炉解冻一分钟，再放入清水中浸泡十分钟）
再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好
将解冻好的五花肉切成大小约0.5厘米的丁
锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香
放入五花肉丁炒至出油
放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀
倒入适量温水没过五花肉1-2厘米
水沸后倒入砂锅中，小火煲煮
这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮
将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可