万丰美食菜谱大全抹茶冻芝士蛋糕怎么做 ？
6寸的抹茶冻芝士
主料
奶酪200克\饼干100克
辅料
奶油180克\吉利丁1.5片\抹茶粉5克
调料
黄油50克\白糖适量
抹茶冻芝士的做法
1.饼干装保鲜袋，用擀面杖敲碎，或者擀成末
2.饼干末放入小盆里，加入50克融化的黄油拌均匀
3.慕斯圈底部包上锡纸，将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实， 放入冷冻室冷冻20分钟
4.这个时候打奶油奶酪，奶油奶酪隔热水打发到顺滑
5.淡奶油倒入盆中，加适量白糖，隔冰水开始打发
6.淡奶油高速打发到约6分发状态
7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中
8.用刮刀慢慢拌均匀
9.吉利丁片冰水泡软，然后再隔热水融化，倒入拌好的芝士糊中拌均匀
10.取一大勺芝士糊，加入5克抹茶粉拌均匀（也可以加多一点）
11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀
12.从冷冻室取出慕斯圈，倒入芝士糊抹平，再次放冷冻室冷冻3小时， 用热毛巾捂住慕斯圈，一会之后就能轻松取下慕斯圈了，然后就可以随意装饰了
烘焙一个抹茶芝士蛋糕需要多长时间 ？
主 料： 面粉 鸡蛋 牛奶
辅 料： 抹茶粉 塔塔粉
用料：
1、低筋面粉150克。
2、鸡蛋4个。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、调和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、盐2克。
10、糖霜适量。做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。
5、将蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。
将蛋糕切成自己喜欢的形状的块,筛上糖霜后即可装盘食用.
抹茶酸奶冻芝士怎么做 ？
原味芝士液：奶酪70克、白砂糖25克、酸奶50克、吉利丁半片(2.5克)、牛奶20克、淡奶油70克
抹茶芝士液：奶酪70克、白砂糖25克、酸奶50克、吉利丁半片(2.5克)、牛奶20克、淡奶油70克、抹茶粉2克
1.原味芝士液：奶酪、白砂糖和酸奶混合，隔热水软化；吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中拌匀，用手持搅拌器打匀至无颗粒状态，若气泡很多可过筛一遍，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成
2.倒入模子中，入冰箱冷冻
3.抹茶芝士液：奶酪、白砂糖和酸奶混合，隔热水软化；牛奶加抹茶粉拌匀，这个过程比较慢，需要耐心，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中拌匀，用手持搅拌器打匀至无颗粒状态，若气泡很多可过筛一遍，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成
4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上，脱模后撒抹茶粉，浇上草莓酱即可
抹茶日记，抹茶芝士怎么做呢？ ？
做法需要去抹茶日记学习，他们是国内创新健康抹茶品牌，所以核心的技术，肯定是要通过他们去学习。
榴莲冻芝士蛋糕怎么做 ？
主料
奶油芝士225克
牛奶25克
淡奶油150克
细砂糖55克
榴莲95克
辅料
鸡蛋黄
2个
吉利丁片
1.5片
朗姆酒
10克
鸡蛋
2个
细砂糖
60克
低筋面粉
60克
榴莲肉
65克
水
40克
抹茶粉
1/4茶匙
榴莲冻芝士蛋糕的做法
1.
首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。一共筛出两个方框；拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的方框。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋,在事先筛出的方框里挤出
2.
挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用；蛋黄.朗姆酒.牛奶.糖倒入碗里
3.
锅里倒水小火加热,将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打；碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。搅打3-5分钟,完全变成乳沫状以后,就可以从水里取出来了；稍冷却后备用；榴莲肉放入小碗里,用微波炉高火加热1分钟（或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟）
4.
将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机,搅打成细滑的榴莲泥；奶油芝士室温软化后,用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态；在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥,并搅打均匀,成为榴莲芝士糊
5.
吉利丁片用冷水浸泡5分钟,泡软后,倒掉水；把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒,或隔水加热搅拌,使它溶化成吉利丁溶液。将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里,搅打均匀
6.
这时候的混合物如果比较稀,放入冰箱冷藏片刻,直到混合物变得浓稠；动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态；将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合,用从底部往上翻拌的方法拌匀（不要画圈搅拌）
7.
在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片；倒入一半的榴莲芝士糊,放上另一片海绵蛋糕片，倒入剩下的榴莲芝士糊；倒完后,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。待凝固后,用电吹风在模具周围吹一吹,或者用热毛巾捂一捂,就很容易脱模了
8.
制作抹茶榴莲酱。榴莲肉.水.糖一起放入料理机里打成泥,将榴莲泥倒入小锅里,煮至沸腾；关火,加入抹茶粉拌匀,冷却即可（也可以在一开始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸。不喜欢抹茶味道的童鞋,可省略抹茶粉,这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。）把蛋糕切成小块,顶上涂抹一层抹茶榴莲酱,就可以享用了！
想做6寸的抹茶冻芝士 求抹茶粉 芝士 淡奶油的比例 ？
6寸的抹茶冻芝士
主料
奶酪200克\饼干100克
辅料
奶油180克\吉利丁1.5片\抹茶粉5克
调料
黄油50克\白糖适量
抹茶冻芝士的做法
1.饼干装保鲜袋，用擀面杖敲碎，或者擀成末
2.饼干末放入小盆里，加入50克融化的黄油拌均匀
3.慕斯圈底部包上锡纸，将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实， 放入冷冻室冷冻20分钟
4.这个时候打奶油奶酪，奶油奶酪隔热水打发到顺滑
5.淡奶油倒入盆中，加适量白糖，隔冰水开始打发
6.淡奶油高速打发到约6分发状态
7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中
8.用刮刀慢慢拌均匀
9.吉利丁片冰水泡软，然后再隔热水融化，倒入拌好的芝士糊中拌均匀
10.取一大勺芝士糊，加入5克抹茶粉拌均匀（也可以加多一点）
11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀
12.从冷冻室取出慕斯圈，倒入芝士糊抹平，再次放冷冻室冷冻3小时， 用热毛巾捂住慕斯圈，一会之后就能轻松取下慕斯圈了，然后就可以随意装饰了
雪域冻芝士蛋糕怎么做 ？
6寸的抹茶冻芝士
主料
奶酪200克\饼干100克
辅料
奶油180克\吉利丁1.5片\抹茶粉5克
调料
黄油50克\白糖适量
抹茶冻芝士的做法
1.饼干装保鲜袋，用擀面杖敲碎，或者擀成末
2.饼干末放入小盆里，加入50克融化的黄油拌均匀
3.慕斯圈底部包上锡纸，将拌了黄油的饼干末倒入模具中用勺子压实， 放入冷冻室冷冻20分钟
4.这个时候打奶油奶酪，奶油奶酪隔热水打发到顺滑
5.淡奶油倒入盆中，加适量白糖，隔冰水开始打发
6.淡奶油高速打发到约6分发状态
7.打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中
8.用刮刀慢慢拌均匀
9.吉利丁片冰水泡软，然后再隔热水融化，倒入拌好的芝士糊中拌均匀
10.取一大勺芝士糊，加入5克抹茶粉拌均匀（也可以加多一点）
11.将抹茶芝士糊倒入大盆芝士糊中搅拌均匀
12.从冷冻室取出慕斯圈，倒入芝士糊抹平，再次放冷冻室冷冻3小时， 用热毛巾捂住慕斯圈，一会之后就能轻松取下慕斯圈了，然后就可以随意装饰了
想做一个抹茶芝士蛋糕 在上面跟旁边装饰什么比较好看 ？
放草莓
抹茶乳酪是什么样的怎么做？ ？
烘焙食谱之
抹茶乳酪蛋糕的做法
原料:奶油芝士445g、细糖150g、玉米淀粉18g、鸡蛋3个、淡奶油350g、抹茶粉11g、曲奇饼干15g
制作：
1、将饼干砸碎后平铺在模具中，冷藏10min；
2、将奶油芝士软化后与细糖搅拌至细腻光亮；
3、筛入玉米淀粉，搅拌均匀；
4、将鸡蛋逐个加入，慢速混合；
5、将淡奶油隔水加热至50度，与抹茶粉融化开。
6、将淡奶油倒入慢速搅拌的奶酪糊中，剩余十分之一不到完备用。
7、将融合好的奶酪糊过筛到铺有饼干底的模具中；
8、将剩余十分之一的抹茶淡奶油做表面花纹装饰；
9、将模具放在烤架上，烤盘内注入50px后的凉水；
10放入烤箱焙烤档170度，烤制75min即可；
11、冷藏2h，食用最佳。
为什么做出来的芝士蛋糕跟果冻一样很难吃 ？
果冻蛋糕有很多种 不同口味的
猕猴桃果冻抹茶芝士蛋糕的做法
材料：
(A) cream cheese150克 butter 100g 牛奶150g
(B) 抹茶粉6g 玉米粉20g 低粉15g
(C) 蛋黄40g（约2个）细砂糖35g
(D) 蛋白120（约3个）细砂糖70g
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀（我是用微波炉加热的，好像cream cheese没有完全融化，有颗粒）
2,材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖——要到完全无颗粒
3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊 ——快速的搅，但是手动的就好，用打蛋器会让蛋白又稀掉