万丰美食菜谱大全自制松饼怎么做 ？
上桌前可切片奶油在松饼上，并淋上少许蜂蜜增加风味。或者依照个人喜好，变化口味。
材料
低筋面粉200g，泡打粉2小匙，细砂糖80g，盐1小匙，牛奶200cc，全蛋1个，奶油40g
做法
1. 低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入糖粉干拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
3. 将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动。
4. 静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。
5. 松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。
超简单松饼怎么做 ？
超简单松饼用料
松饼粉（森永） 1小袋（150g）
鸡蛋 1个
纯牛奶 150ml
超简单松饼的做法
松饼粉➕鸡蛋➕牛奶倒入大碗，搅拌混合均匀即可，不需过度搅拌
平底锅开中火热一下，再放在湿毛巾上冷却，开小火放上平底锅
用勺子舀适量离锅30cm左右倒入平底锅，煎3分钟左右
翻面小火煎2分钟左右即可出锅
如何自制松饼粉 ？
松饼粉的配方
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
baike.baidu.com/view/2099522.htm?fr=ala0_1_1
百度百科里有
自制饼干和松饼的方法 ？
一般的材料超市都有卖
以下几种做法给你参考，希望对你有帮助
烤饼干
原料：
面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖
辅料：
花生酱
制作过程：
1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平
4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。
5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油
6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟
注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面
微波炉三分钟饼干制作方法:
材料:
奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克
制作方法:
先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出形状即可
巧克力蛋糕
（以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整）
原料：
面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。
2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。
3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。
特点：松软香甜，美味可口。
微波炉挑战蛋糕
材料：蛋糕自发粉 60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）
鸡蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml
盐1g ；柠檬汁少许
做法：
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几供赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。
五香桃仁
主料：核桃仁500克
配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙
1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。
2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。
3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好）
4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的
表面都没有水分。
4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握，
主要是为了将桃仁里的水......余下全文>>
原味松饼怎么做好吃，原味松饼的家常做法 ？
用料
低粉 100g
砂糖 30g
泡打粉 5g
牛奶 70g
鸡蛋（室温） 60g
黄油 20g
【小嶋rumi】原味松饼的做法
将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗里
黄油用微波炉融化成液态，将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中，用打蛋器搅匀
在（1）的碗里放入（2），不停搅拌至没有粉感为止
***搅拌方法：先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀，然后慢慢加大画圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，以大圈用力搅拌5-6下。注意：此时有结块残留也没关系，切勿搅拌至顺滑。***
平底锅/松饼机涂黄油，用厨房纸巾擦去多余的油份，将面糊分成3份圆形，小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面
小贴士
吃时搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错，而且操作起来省时省力，周末的早上来一份自制松饼吧：）
松饼制作方法 至少2种 ？
松饼粉制作方法
｛1｝、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。 2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。 3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
｛2.｝松饼材料：
大米6杯、精盐 2勺、艾草 300克（没有也没关系）、香油和松树叶 少许、炒熟的芝麻 1杯、砂糖 半杯、白面少许。
制作过程：
1. 大米洗净之后充分地浸泡两个小时左右，然后将水分空掉之后把米磨成粉。注意，在磨米的时候不要忘记加上一勺左右的精盐。因为皮要有咸味才好吃。
2. 磨成粉的大米用适量的热水来合成面团，注意：面既不能太稀，也不能太干。和好的面上面盖上一块湿的纱布，起到醒面的效果。
3. 面醒上30分钟左右就可以开始做了。
4. 下面要准备馅儿了。馅儿是芝麻砂糖馅儿的。因此把炒熟的芝麻用锤子把它锤碎，然后按照自己的爱好，加上适量的砂糖，一起拌好，注意要加上一勺左右的白面，以免砂糖遇热之后成液体破皮流出来。
5. 就像做饺子皮的时候那样，拿下拳头大小的一块儿面，把它拉成条，然后再取下像元宵大小的一块儿，把它揉圆了之后，再用大拇指压扁，做成松饼皮，模样就像饺子皮，当然要比饺子皮厚的多。
6. 把准备好的馅儿用小勺子装在做好的松饼皮里面，然后就像捏饺子一样把皮的周围对着沾在一起就好了。
7. 下面就是蒸了。先把蒸锅的下面铺上松树叶子，然后在上面把做好的松饼一个一个摆好，最后用中等火候蒸。範概蒸上20分钟左右就可以拿下来了。
8. 拿下来的松饼虽然很烫手，但是需要马上从锅里拿出来，否则就会粘住很难拿下来吃。因此韩国人一般都准备好一杯凉水在一边，以不至于烫手。
厚厚的热松饼的制作方法怎么做 ？
松饼其实是面包的一种，松饼的做法很简单，以泡打粉或者小苏打粉作为烘焙酵素，松饼的吃法也很多样，常见的有搭配水鬼或者坚果，当然也能搭配起司、芳草味或者肉，这些都是深得大众喜爱的吃法
需要的食材
中筋面粉200克，牛奶适量，鸡蛋黄2个，鸡蛋白3个，黄油30克，泡打粉适量，苏打适量，盐适量，细白糖适量。
做法步骤
1、面粉、泡打粉、苏打、盐混合，将面粉过筛，过筛后会更容易搅拌饼也更松软。
2、牛奶、黄油、蛋黄倒在面粉内搅拌成糊。
3、蛋清打发白糖分三次加入，打至湿性发泡即可。
4、将打发好的蛋白的三分之一放在面糊中搅拌均匀，然后放入三分之一搅拌均匀，最后把面糊全部倒入蛋白盆中同样搅匀。
5、中火预热锅子刷油。薄油即可，入面糊后当上面出现小气泡时翻面即可。
1、在这道松饼的做法中，煎饼的油用黄油会更香。
2、煎好后配糖浆或黄油更美味。
用松饼粉做松饼的方法 ？
有产生层次能力的结构材料
我们知道面粉的面筋是由面粉加水和搅拌所产生的物质具有良好的伸展性和弹性它有像汽球一样的特性、可以保存空气并随著空气的胀力而膨大，不致破裂，做松饼时面粉为主要材料，面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸汽、烤焙湿度愈高、水蒸汽压力也愈大，而湿面筋所受的膨胀力亦愈大，这样一层一层的面层不断受热而膨胀，等到面肋内的水份完成 被烤乾为止、这样产品的体积亦较原来胀大了八至十倍。第二点膨大的因素，是有产生层次能力的结构材料，所谓有层次的结构材料是指揣饼面团在操作时须先在搅伴好的面团中里进很多很多有规则层次的油脂、此层层的油脂和层层的面皮互相隔绝，形成有规则的面皮和油脂的层次在进炉烘烤受热后会产生相辅作用、首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力、下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮、依此一层一层逐渐长大，最后与层内的油脂受热而溶化、渗入了面友之内取代原先水的分子、使每一层的面友变成了又松又酥皮、最后成为一个可口而膨松的松饼
制作松饼为什么不成型?? ？
试着做一下 还会不成形吗 香橙水果松饼的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：酸甜味 工艺：烤香橙水果松饼的制作材料： 主料：小麦富强粉116克,小麦面粉29克
辅料：起酥油130克,鸡蛋150克,玉米面（黄）30克
调料：柳橙汁190克,白砂糖105克,橙皮150克,猪油（炼制）15克,白醋3克教您香橙水果松饼怎么做，如何做香橙水果松饼才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋（50克）、细砂糖（5克）、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 用刀子分切成长40厘米、宽16厘米的两片酥皮面皮；
4. 在酥皮面皮上刷一层蛋液，再把柳橙馅料放置在面皮中央处；
5. 对折起来，并加以划线后，放入烤箱中以上火200℃、下火150℃烤约30分钟。 香橙水果松饼的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
柳橙馅料制作方法：
原料：玉米粉30克、全蛋2个、柳橙汁190克、细砂糖100克、糖渍柳橙皮150克。
1. 将玉米粉、全蛋一同搅拌均匀成为面糊备用；
2. 取一锅放入柳橙汁、细砂糖一同煮沸；
3. 冲入面糊中搅拌至呈现出浓稠状，再等待其冷却；
4. 加入糖渍柳橙皮拌匀，即为柳橙馅料。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
水果风车装饰松饼的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤水果风车装饰松饼的制作材料： 主料：小麦富强粉240克
辅料：玉米面（黄）30克,小麦面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,鸡蛋150克,蜜桃80克,樱桃100克
调料：白砂糖10克,猪油（炼制）40克,白醋5克教您水果风车装饰松饼怎么做，如何做水果风车装饰松饼才好吃 1. 高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4. 使用刀子将面皮四角往内切约6厘米，再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状；
5. 再将奶油布丁馅约45克放在面皮中央处后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤约30分钟取出，摆上半片水蜜桃和樱桃作为装饰即可。水果风车装饰松饼的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 将面团滚圆经过松弛后，再将面团擀成长方形，然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处；
2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹，紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面，让面团形成有三层面层和两层油层的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油布丁馅：
原料：全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀；
2. 取一锅，加入鲜奶、细砂糖煮沸后，再将玉米粉倒入一起再次煮......余下全文>>
我只有松饼机，要怎么制作松饼？简单点我是新手！！！我也没有过筛面粉之类的 ？
松饼配方:
1.植物黄油60g,糖粉30g.椰粉20g(喜欢的话,可以适当增加,味道会更香.)
打发奶油,其间分3次加入糖粉,打到奶油略显发白即可.
2.低筋粉250g左右,玉米粉50g,发粉2g.
面粉,玉米粉,发粉过筛两次,加入已打发的奶油中搅拌成团.
面团以不粘手为佳,太干会影响口感.
3.整形后包起入冰箱冷冻30分钟,冷藏1小时.
4.分等份,整形烘烤,170度烤12--15分钟.
注意温度和时间,颜色成淡淡的浅黄色就可出炉.
5.我还加了点柠檬粉,因为没有香草粉,所以用这个去掉点面粉味.
有条件也可以加点香草粉.
做松饼有三个阶段：
第一阶段：开始松饼还是液态，那时要头方向在保证制作时间不要太长的条件下按照箭头方向尽量缓慢转，转太快会洒出来，转太慢会粘锅冒烟
第二阶段：松饼的颜色会稍微变暗，此时还不可加速，操作与第一步一样
第三阶段：松饼的颜色变得土黄，呈固状，转时有沙沙的响声，这时就可以不用考虑会洒出来了，你就疯狂转吧，转多快都没事，千万不能慢，否则还会冒烟