万丰美食菜谱大全红烧干豆腐怎么做啊！ ？
第一步：用辣椒、葱、姜炝锅，加入少量酱油、料酒，兑半碗高汤（没有用开水也行）烧开；
第二步：将切好的干豆腐放入，煮5分钟后，加适量的盐、糖（尝一下咸淡可口）；
第三步：用淀粉勾芡后，加点鸡精、胡椒粉、香油关火，再撒一些碎香葱出锅即可。
如果喜欢吃肉，可以在炝锅时把肉煸熟，再做下一步。
红烧干豆腐的做法，红烧干豆腐怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
干豆腐
3张
辅料
豆瓣酱
适量
老抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
油
适量
葱
1段
姜
1片
蒜
3粒
步骤
1.干豆腐切三角形片
2.葱姜蒜切好
3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香
4.放入切好的姜蒜 ，糖炒均匀加入一碗高汤或开水
5.放入干豆腐，炖五分钟
6.调入适量老抽，盐，沟点水淀粉，撒上葱花，鸡粉炒匀即可
干豆腐怎么做好吃，红烧干豆腐的家常做法 ？
食材
主料
干豆腐
500g
辅料
葱 姜 红辣椒
盐 味素 鸡精 淀粉 十三香
步骤
1.第一步：用辣椒、葱、姜炝锅，加入少量酱油、料酒，兑半碗高汤（没有用开水也行）烧开；
2.第二步：将切好的干豆腐放入，煮5分钟后，加适量的盐、糖（尝一下咸淡可口）；3.第三步：用淀粉勾芡后，加点鸡精、十三香、香油关火，再撒一些碎香葱出锅即可。
求东北红焖干豆腐做法 ？
1， 干豆腐洗净. 2， 锅内放植物油， 放干豆腐煎熟；. 3， 加姜块， 热水， 老抽， 盐， 酒，红糖， 干辣椒；大料，花椒， 味精，焖几分钟，就可以勾芡起锅了。
参考资料：厨师十年
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用料
豆腐干 250g
红烧豆腐干的做法
豆腐干热水浸泡一个小时，对角切开
起油锅，豆腐干入锅煎15秒后翻身，加入可乐浸没，入老抽，生抽，糖，大火煮十分钟
取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀，均匀倒入锅中，大火煮一分钟，有粘稠状即可，出锅
干豆腐的做法，干豆腐怎么做好吃，干豆腐的家常做法 ？
腌干豆腐详细制作步骤1.把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
红烧豆腐干怎么做好吃 ？
豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。
锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。
锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。
锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。
大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
红烧豆干的做法，红烧豆干怎么做好吃，红烧豆干 ？
肉洗净切块 豆腐干洗净挤干 葱姜蒜准备 锅放一点点油炸肥肉 炸一会放葱姜，朝天椒 放入瘦肉翻炒加料酒，老抽继续翻炒 倒入豆腐干翻炒上色，加盐，一点豆瓣酱 加开水煮一会入味 加糖，葱花，收汁 装盘
红烧干豆付怎么做 ？
1.干豆腐切三角形片
2.葱姜蒜切好
3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香
4.放入切好的姜蒜 ，糖炒均匀加入一碗高汤或开水
5.放入干豆腐，炖五分钟
6.调入适量老抽，盐，沟点水淀粉，撒上葱花，鸡粉炒匀即可
红烧肉炖干豆腐怎么做如何做好 ？
食材
主料
红烧肉
600g
干豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
糖
适量
腐乳
适量
老抽
适量
步骤
1.干豆腐切成条
2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用
3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色
4.小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒
5.然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结
6.待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了