万丰美食菜谱大全红烧猪腿骨的做法，红烧猪腿骨怎么做好吃，红烧 ？
主料
猪腿骨
600g
辅料
花椒
适量
盐
适量
辣椒
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
步骤
1.将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）
2.准备好原图料。
3.起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。
4.起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。
5.加入准备好的，葱、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各调料味的香味。
6.再加入老抽，翻炒片刻。
7.加入清水，大火烧开后，转小火。慢慢的炖。炖至软烂即可。
小贴士
起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下
红烧猪大骨怎么做好吃 ？
食材猪骨800g
酱油适量
盐适量
糖10g
料酒适量
葱10g
姜10g
香叶2片
步骤
1
葱切段，姜切块，加入糖，盐，酱油，料酒，调成汁
2
猪骨飞水
3
加入调料汁，和香叶
4
大火烧开，小火炖1h
小贴士
若是排骨，应该不需要炖这么久的。我买到的这肉比较干，所以炖久一点。
红烧大棒骨的做法 ？
恩，可以+白菜、土豆、莴苣、萝卜等等，主要是先把大骨炜好，尝味道是否偏大，如果不是+点作料，根据个人的喜好可以+一些提味的材料，比如扇贝、鱿鱼等等，时间15分钟左亥，让味道存于汤中，再+入想+的素菜，根据菜的实际情况来掌握时间
炖猪骨头排骨，棒骨怎么做好吃，红烧 ？
红烧大骨头
主料
猪大骨头
辅料
艾叶 大料 丁香 桂皮 姜 蒜 盐 味精 酱油 糖
红烧大骨头的做法步骤
1. 大骨头洗净，用热水焯一下
2. 加入大骨头和适量上述调料、水，开炖，盐最后放哈
3. 大火一个半小时以上，过程中记得加水，炖至汤汁完全融附再骨头上
4. 出锅啦
秘制红烧大骨头怎么做好吃 ？
秘制红烧大骨头的做法步骤
1
大骨头放入沸水中除去血水捞起。蒸锅内放入一锅水， 姜切片，葱段和大骨头一起煮开，煮1个半小时左右
2
锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。
3
待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把大骨头倒入锅中炒匀
4
炒锅，放入油，倒入八角 香叶 葱 姜 干辣椒爆香
5
炒出香味后倒入放入挂好糖色的大骨头
6
少许料酒和老抽上色，加入盐、糖，掺入清水
7
大火烧开后转至小火慢慢烧，大火收汁，待汤汁变浓时，起锅即成。
8
买大骨头是在超市，没人给剁成块，所以整跟煮，啃起来十分香
超简单红烧大骨头怎么做如何做好吃 ？
主料
猪大骨头
辅料
艾叶 大料
丁香 桂皮
姜 蒜
盐 味精
酱油 糖
超简单红烧大骨头的做法步骤
1. 大骨头洗净，用热水焯一下
2. 加入大骨头和适量上述调料、水，开炖，盐最后放哈
3. 大火一个半小时以上，过程中记得加水，炖至汤汁完全融附再骨头上
4. 出锅啦（≧≦）
小贴士
多炖一会儿更好，能更入味、更酥烂。颜色也很重要。
红烧大骨头怎么做如何做好吃 ？
红烧大骨头
1.大棒骨二根，剁成2截4段。
2.炖肉调料取一半，包成纸包
3.葱姜切片备用
4.大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水
5.这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。
6.炖制大棒骨，一定选用桶装锅
7.将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包
8.准备好冰糖；料酒；生抽炒糖色
9.锅中放少许清水，再放入冰
10.小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅
11.一直炒到冰糖起沫，开始变色
12.冰糖变色后，要小火慢熬
13.直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化
14.将糖色倒入桶装炖锅中，补足清水，没过大棒骨，调入盐；鸡精；白糖
15.大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可
红烧猪软骨如何做 ？
要想做好，就按菜谱
红烧猪排骨的各种做法 ？
给你介绍二种
一、糖醋排骨做法
用料： 盐:适量香醋:25克(糖和醋的比例是2：1）香油:5~10克生姜:一块大约10克熟芝麻:10克干淀粉:适量冰糖或白糖:（20克50克）大葱:一段花椒:10粒八角:1个料酒:少许猪肋条骨:400克
步骤：
1、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨
2、将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净
3、放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透
4、捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉
5、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入
6、中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干
7、将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8、冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候
9、放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去
10、放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽
11、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候
12、放入25克香醋大火将汤汁收浓
13、汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火
14、撒上熟芝麻即可
二、番茄酱烧排骨的做法
1.先把排骨洗净血水，用酱油、蚝油、盐腌20分钟
2.锅里烧热油，把排骨烧至金黄色，注意要不断的翻炒，要不然会焦的
3.把烧好的排骨铲出，锅里留底油，放入番茄酱和辣椒，辣椒可不放。放入适量的盐和酱油一点点，加点水煮至酱汁浓稠
4.放入炸好的排骨和白糖，炒均匀
5.炒至白糖融化，酱汁收的差不多，香喷喷的排骨就可以上桌了，开胃又好吃，在这夏天吃就适合了
红烧排骨（猪）的做法 ？
材料：精排骨、生姜、花椒、白砂糖、冰糖做法：1、排骨用流动水反复冲洗干净，控干水分备用。2、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要。3、油温7成热下入排骨翻炒至变色，加入料酒。4、再依次加入生姜、白砂糖、冰糖适量，再加入老抽上色。5、加入适量盐调味。。。各种调料… 红烧排骨
原料：肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个。做法：1、香菇洗净切块。2、排骨过水焯一下，冲洗干净。3、热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。4、倒入排骨翻炒至… 红烧排骨
用料：排骨1000克、糖30克, 料酒2汤勺, 花椒5克, 香叶几片, 草果5克, 桂皮10克, 八角2粒, 葱10克, 姜10克，红辣椒3个、盐、味精适量做法：1、排骨宰成段放入沸水中除去血水捞起待用。2、炒糖，这是红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许… 红烧排骨
材料：肋排500g，香菇10来朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个。做法：1.排骨过水焯一下，冲洗干净，香菇洗净切块。2.热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。3.倒入排骨翻炒至糖色… 红烧排骨粽子
材料：猪肋排500克、粽子5个（中等大小，选择口味清淡的品种）料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油做法：1、将粽子煮熟以后晾凉，切成大小合适的块。… 红烧排骨
原料：小排、葱、姜、蒜、八角、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、陈皮（可不做）做法：1、小排冲洗干净2、葱、姜切片蒜拍开3、油烧七成熟下图2的作料4、炸香作料后倒入排骨5、把排骨炒香后倒出余油6、加入料酒，糖和老抽7、炒两分钟上色后加入开水大火烧开后转小火炖半小时，快… 红烧排骨
原料：排骨400克，葱15克，姜15克调料：李锦记秘制红烧汁60克，水400克做法1、准备材料2、锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫3、锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝4、倒入排骨5、翻炒后，倒入红烧汁6、倒入水7、煮至汤汁收干即可。小贴… 红烧排骨
材料：排骨400克 清水400ml炒糖色：冰糖15克 油1大匙 调味料：香葱2根 姜片5片 桂皮2小块（8克） 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙 做法：1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。2.锅内放1大匙油，冰糖小… 家常红烧排骨
原料：排骨2斤（1000克） 干香菇4朵 八角（大料）2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克）做法：1）排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度… 青笋红烧排骨
用料： 1、排骨两斤。 2、青笋两斤（净）。 3、豆瓣酱一大匙。 4、花椒一匙、八角两玫。 5、老姜一块。 6、老抽两匙。 7、白糖一小匙。 8、料酒两大匙。 9、盐、味精适量。做法：1、将排骨飞水后捞出。2、老姜用刀拍破；将老抽、白糖、料酒… 红烧排骨的做法
原料:猪的背脊肉600克，蛋1个，蒜末1小匙，酒、糖1大匙，酱油、油2大匙，高汤半杯，太白粉和炸油适量。做法： 1、猪肉切厚片，两面以刀背拍打。 2、拌匀调味料。 3、炸油加热至100~120度。猪肉抹蛋，......余下全文>>