万丰美食菜谱大全耗油牛柳怎么做 ？
蚝油牛柳
用料：牛后腿一块（约400克），洋葱一颗，青椒一颗，蚝油4汤勺，淀粉2汤勺，牛肉粉或鸡精1/3汤勺。
做法：1、将洋葱横切成细圈，青椒去净籽和筋，放进沸水中焯
4分钟，沥干后盛盘待用。淀粉加一碗水调成水淀粉。
2、牛肉横向切成薄片，用色拉油和2/3的水淀粉调匀。
3、炒锅内放少量色拉油，大火烧热后放牛柳，迅速翻炒
4、当牛柳还没有完全变色时，按顺序放入洋葱、青椒蚝
油、剩下的水淀粉和牛肉粉翻匀后盛盘。
注意：1、牛肉一定要选鲜红色的。
2、有些青椒会有些辣，切完后要洗干净手。
3、在切洋葱之前可以先用水浸泡20分钟，比较不容易
辣眼睛。切后同样要洗干净手。
4、放料和翻炒都要动作快，否则肉质会变老。
5、蚝油的好坏很关键。我个人比较喜欢“李锦记”的各
种蚝油。如果没有，基本上我不做这个菜！
心得：这道菜和鱼香肉丝一样，每个人的做法和选料都不一样，
所以，你可以另外加进自己喜欢的蔬菜，比如玉兰片
（笋）、胡萝卜、青葱甚至炒鸡蛋都很有创意。
耗油牛肉怎么做 ？
材料：牛肉，洋葱，青椒，蚝油，生抽，香油，料酒或者米酒，水淀粉，大蒜 1.牛肉逆纹切片（不要太薄，你火候控制不好很快就会焦掉），用蚝油，一点点的全蛋液，一点点糖，生抽，米酒拌匀，再淋一点点的油稍，微腌制一下。 2.青椒洋葱切块过油，放在一遍待用，大蒜切末。 3.用蚝油，生抽，糖，水，水淀粉调好芡汁 4.锅内留底油，不要等油温太高，放入牛肉翻炒，牛肉五成熟就可以乘出 5.起锅倒油，煸香蒜末，倒入芡汁，变得有点稠的时候倒入青椒洋葱，和牛肉翻炒一下，起锅前淋一点米酒和香油就完成了
蚝油牛肉的营养价值 ？
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病；蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用；现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚝油牛柳怎么做 ？
蚝油牛柳怎么做
主料
牛腱子1块
欧芹1把
辅料
柿子椒
2根
调料
色拉油
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
白糖
适量
蚝油牛柳的做法
1.牛肉切丝，泡去血水，加生抽，玉米淀粉，糖，油腌20分钟入味（注意，油要最后加）
2.热油爆香姜蒜，下香芹和青椒丝炒至断生备用
3.重起油锅，滑炒牛肉丝
4.加入炒好的香芹和青椒丝，起锅前调入蚝油
前列腺炎能吃耗油牛柳吗谢谢 ？
或者青少年手淫，sy后遗症治疗吧，至少对你身体恢复有帮助：戒色吧，彻底恢复是不可能的，那只能让肾越来越虚，前列腺炎是靠养才能恢复，去这里了解一下，如果还经常手淫、纵欲，建议你去前列腺炎是由于纵欲导致的
牛肉的做法，耗油牛肉怎么做好吃，耗油牛肉的家常做法 ？
【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉
本想做个酱香什么的好下饭，肉都切了，又改变主意，简单点吧，简单点吧！
于是，蚝油牛肉就诞生了！
食材
主料
牛肉
400g
辅料
冰糖
6粒
香叶
2片
八角
1个
姜片
4片
香芹
1棵
油盐
适量
耗油
适量
烧酒
适量
步骤
1.材料
2.牛肉切方块焯水备用
3.热锅，放入少许油，冰糖，最小火
4.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色
5.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角
6.加入烧酒，继续炒香
7.然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗
8.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入
切好的香芹段拌均匀即可出锅食用！
小贴士
温馨提示：
1 因为蚝油本身有甜味和咸味，所以亲们在下冰糖和盐的时候都要下手轻点，以防过甜或者过咸
2 倒入的水一定要热水或者开水，冷水会导致牛肉纤维收缩，肉质变柴变硬
3 如果时间有限的朋友，可以把加入水后的牛肉烧开后转高压锅压二十分钟，再取出收汁！
杭椒耗油牛柳的做法，杭椒耗油牛柳怎么做好吃 ？
食材用料
牛柳
杭椒
葱相克食物
耗油
鸡精
杭椒耗油牛柳的做法
杭椒耗油牛柳的做法图解11.杭椒洗净，牛柳事先浆制好。
杭椒耗油牛柳的做法图解22.葱洗净，切末放入碗中。
杭椒耗油牛柳的做法图解33.锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。
杭椒耗油牛柳的做法图解44.锅另热油，放入牛柳，快速翻炒。
杭椒耗油牛柳的做法图解55.随后，倒入耗油，放入杭椒，翻炒均匀。
杭椒耗油牛柳的做法图解66.撒入鸡精和葱花，立即翻炒装盘。
蚝油牛肉的做法 ？
食材准备主料：牛肉(肥瘦)300克辅料：淀粉(蚕豆)3克调料：小葱5克、蚝油10克、味精1克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黄酒3克、花生油25克、香油3克。制作步骤1.把蚝油、味精、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。2.用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟3、倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味4、放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。 食材准备腌牛肉片300克葱段5克蚝油12.5克 味精0.5克 蒜泥0.5克 胡椒粉0.25克 姜片2.5克 深色酱油5克 绍酒2.5克 淡二汤25克 湿淀粉5克 花生油750克 芝麻油0.5克制作步骤1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；2. 再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀；3. 最后加入花生油，置30 分钟即可使用；4. 将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫升调成芡汁；5. 用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟，倒入笊篱沥去油；6. 将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味，放入牛肉片，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀，速盛出即成。注意事项1.腌牛肉的方法：将浅色酱油5克，小苏打7.5克，干淀粉25克，清水75克调成糊状，放人已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）500克拌匀。最后加入花生油25克，置30分钟即可使用。2.牛肉过油时，油温不宜过高。如果是通脊牛肉片，八成熟即可倒出。3.蚝油含有多种人体需要的氨基酸和蛋白质，富含营养，荤素皆宜。但使用时不宜高温蒸煮，以免所含麸酸钠分解为焦谷酸氨钠而失去鲜味。
耗油牛肉什么什么地方的菜 ？
当然是粤菜咯···QQ餐厅里我就是这么回答的
耗油牛肉这么烧 ？
蚝油牛肉
主料： 牛肉400克，马铃薯100克， 笋100克，葱2条，姜适量，油适量。
腌料： 酱油2匙，淀粉半匙。
调味料： 生抽3匙，水适量。
烹饪方法
腌牛肉片500克，
·蒜泥3克，
·葱段、酱油、湿淀粉各5克，胡椒粉1克，
·料酒、香油、姜片各2克，
·味精1克，
·生油750克，
·蚝油10克，
·淡高汤25克。
1. 将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁；
2. 油烧至四成热，下牛肉至九成熟，捞出沥去油，炒锅放油放葱、蒜、姜爆 至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。