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炒拉条的做法视频 新疆炒拉条子的视频

饭店炒拉条的做法大全 ?

类别 家常菜 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克 辅料 猪肉(瘦)100克 番茄60克 香菇(鲜)30克 豌豆20克 鸡蛋30克 调料 大葱20克 姜20克 大蒜(白皮)20克 盐7克 鸡精4克 胡椒粉2克
炒拉条的做法转自911cha.com1.将面粉倒入盆中,加入蛋和成面团,压成饼;2.切成片入锅中煮熟,捞出过凉;3.坐锅点火倒入油,下肉片煸炒;4.再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味;5.放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
炒拉条制作提示炒拉条:在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中,弹性很大,可塑性极强时,然后手轻力匀,反复拉扯四五次,不断一根,而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把,入锅捞出,恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”,扁状的称“韭菜叶”,入口柔软光滑,韧而不断。一般家常吃时,调以炸酱或梢子卤汤佐料,并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等,吃起来非常可口。911CHA.com提供
炒拉条健康提示主副搭配,营养丰富。
炒拉条的食谱营养番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭... 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素... 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 炒拉条的食物相克番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炒拉条的营养成分能量1325.44千卡蛋白质76.17克脂肪16.99克碳水化合物234.4克叶酸147.7微克膳食纤维15.14克胆固醇256.7毫克维生素A168.4微克维生素B60.28毫克维生素C14.3毫克维生素E2.56毫克胡萝卜素323微克核黄素0.41毫克硫胺素2.08毫克烟酸12.88......余下全文>>

炒拉条子家常做法,正宗炒拉条子怎么做 ?

用料
面粉 适量(大约400g,三人份)
水 面粉:水约1:0.6(重量)
羊肉 约300g
柿子椒 约300g
芹菜 约500g
洋葱 半个(家里没有所以没用)
西红柿 一个(家里没有所以没用)
番茄酱 适量
蒜 一头
酱油 适量
花椒 适量
醋 适量
炒拉条子的做法
和面。如果用高筋粉可以不加盐,用普通面粉的话,水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话,一定要揉到完全均匀,面团里不能有疙瘩。
面团拿出来放在案板上,揉成团,饧半小时
饧好的面团表面涂油,擀成大概0.5cm厚的长方形面饼,用保鲜膜盖起来
烧水,面饼切成大约0.5cm宽的条状。水开后,中火让水保持烧开的状态,把面拉成面条,下到水里。可以切几条之后就开始拉面下面,面在锅里煮的同时再切几条,切完之后锅里的面就可以捞出来了,然后再下刚才刚刚切出来的面。
煮好的面切成段,放在一边备用。
羊肉切片,洋葱切成条,在羊肉中加入酱油、料酒、一点洋葱,胡椒粉,淀粉,拌匀,腌制一会儿
芹菜洗净切段,柿子椒洗净掰成块,西红柿切块,蒜切片
锅烧热,加入适量油烧热,加入少量花椒炒出香味,加入腌好的羊肉片翻炒至断生,盛出备用。
锅中留底油,加入洋葱煸炒,洋葱稍软之后加入西红柿煸炒,西红柿稍变软之后加入番茄酱煸炒出红油
加入柿子椒翻炒 加入适量盐,翻炒至边缘变软
加入芹菜和适量盐继续翻炒至芹菜稍变软,加入羊肉略翻炒
加入煮好切段的拉条子,加适量盐,翻炒至汤汁和面条混合均匀
加入蒜片,倒入适量醋,稍翻炒一下,闻到蒜和醋的香味,关火,继续翻炒至醋和蒜与面条混合均匀。
可以吃了

新疆拉条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

先和面,加盐,和的软一些,像包饺子的面。醒着。
鸡切块后,炒糖色,加入鸡肉,炒干。加葱姜,花椒大料,料酒,酱油,大茴香,辣椒。炒到
上色均匀出香味了,加水,烧开,加切成块的土豆。加少许盐。等半个小时后再加一次盐。

拉条怎么做好吃,炒拉条的家常做法 ?

胡椒粉调味。炒拉条、蒜,再放入葱、鸡精、醋等,恰好一碗,加入盐,切成片入锅中煮熟,压成饼,入锅捞出,扁状的称“韭菜叶”,下肉片煸炒、蒜泥,调以炸酱或梢子卤汤佐料。特点,营养丰富,捞出过凉:而且每次拉出的一把,并拌调油泼辣椒,韧而不断;2、姜。一般家常吃时1、将面粉倒入盆中,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可,入口柔软光滑、坐锅点火倒入油。圆柱形的叫“鸡肠子”:主副搭配、豌豆翻炒,加入蛋奶和成面团

蒜苔炒拉条的做法大全 ?

1.先把肉切成肉丝备用

2.蒜苔切成寸段备用。

3.锅中水开后下入拉条,煮5分钟

4.拉面盛出来控干水分,可以拌点油防止粘连。

5.炒菜锅中放适量油,把肉丝炒熟,然后盛出来。

6.放适量油炒蒜苔。

7.蒜苔基本熟了后,放拉条和肉丝,然后加入生抽和孜然粉。

炒肉拉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒肉拉皮的做法
1.黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水烫洗一下,倒掉水份备用
2.热锅凉油,将里脊肉入锅大火炒至变色,加少许料酒,酱油,翻炒均匀,倒入黄瓜丝,翻炒至断生,出锅,倒在拉皮上面.
3.放入适量香菜末,加入盐,醋,味精,香油,再调入一些自制辣油即可

炒拉条怎么做好吃,鸡蛋炒拉条的家常做法 ?

用料
主料

孜然50g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量

适量
生抽
适量
番茄酱
1个
调和油
适量
柿子椒
30g
豆豉
20g
黑木耳
50g
炒拉条的做法
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。

2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。

3.孜然。

4.机制拉条。

5.小青菜。

6.青椒和西红柿。

7.豆豉。

8.还有黑木耳。

9.把机制拉条下锅煮好,用凉水冲一下,以防止粘连。

10.待用。

11.上油锅,先把豆豉下锅炒,再炒纯瘦肉、葱姜、孜然(因为火大锅热,炒肉的过程来不及拍了,抱歉哈)。

12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。

13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。

14.上桌。

如何在家做好吃的炒拉条 ?

炒拉条的制作材料:
  主料:小麦面粉300克
  辅料:猪肉(瘦)100克,番茄60克,香菇(鲜)30克,豌豆20克,鸡蛋30克
  调料:大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐7克,鸡精4克,胡椒粉2克
  炒拉条的做法:
  1. 将面粉倒入盆中,加入蛋和成面团,压成饼;
  2. 切成片入锅中煮熟,捞出过凉;
  3. 坐锅点火倒入油,下肉片煸炒;
  4. 再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味;
  5. 放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

莲花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉300克

酵母(干)4克

调料

30克

150克
玉米油
4克
草莓酱
适量
莲花卷的做法
1.将所有粉类材料放在一起,加入水,用筷子搅成雪花状,再加入玉米油
2.用手揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵至二倍大,发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态
3.发酵好的面团再次揉至光滑,再分成48克一份的面团10份

4.两份面团为一组,将面团分别擀成大小均匀的圆形面片(比较大一片,但不是很薄的那种哈)
5.将擀好的面片对折再对折,折成扇形

6.将折好的面片分别切两刀,成三块,然后最大的那块切口相对,拼好,第二大的也是切口相对,拼在最大的上面,然后最小块的面片切口相对,拼成三角形,摆在最上面

7.然后用一根筷子在最上面用力横压一下
8.另外取一根筷子,两边的对折面片中间再用力压下去

9.压下去后,将两根筷子相对捏紧,转一下筷子,就很容易取出来了,一个莲花卷生杯就完成了
10.锅内放入一点温水,将做好的莲花卷生坯放入,醒发20分钟
11.开火,将水烧后调中火蒸15分钟,关火,2、3分钟后开锅取出

12.蒸好的莲花卷中间用草莓酱点上花心即成

肉丝炒拉条怎么做好吃,肉丝炒拉条的家常做法 ?

食材
主料
熟拉条子
400g
牛肉
200g
辅料
洋葱
适量
尖椒
适量
小米辣椒
适量
番茄
适量

适量

适量

适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
小苏打
适量
孜然粉
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量

适量

适量
步骤

1.准备:牛肉切薄片,用胡椒粉、生抽腌一下,怕牛肉太老,可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、番茄切块、葱姜蒜切末。

2.调碗汁:一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3汤勺醋、一汤勺番茄酱(不喜欢太酸的可以不放)

3.锅中热油,下葱姜蒜末和洋葱炒香。

4.放入牛肉片,滑散。

5.牛肉变色后,加入步骤2中的碗汁翻炒均匀。

6.放入番茄块翻炒。

7.放入尖椒和小米辣翻炒。

8.放入拉条子翻炒均匀。

9.再烹入少许生抽,加适量胡椒粉和孜然粉,最后根据自己的口味,加入适量的盐,翻炒均匀,即可出锅。

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