敲扁土豆排骨的做法大全

2017-11-06分类：首页 > 美食食谱阅读()评论()

杭州菜敲扁小土豆怎么做？？

做法：
选小土豆，洗净，蒸熟，剥皮，然后用菜刀敲遍成饼状。（编注：可以恭纱布包住小土豆，再敲扁，这样土豆不容易碎）
锅内放油，将土豆两面剪成金黄色，放姜、蒜、红辣椒、炎番炒一下，出香味后，放入料酒，酱油、鸡精、葱花，在番炒一下就能出锅了。