万丰美食菜谱大全上海青和小白菜有什么区别? ？
跟我们钉常说的小白菜相比，上海青的叶片更加肥大，而小白菜的叶片要相对小一些，茎也更加细长，但上海青也是小白菜的一种。
上海青和青菜是一个东西吗？ ？
好像不是
油菜是青菜吗和上海青是一样的吗 ？
不是,油菜是油菜上海青是上海青,油菜是成熟以后做植物油的,(四川人俗称"菜子"),上海青它只是一种青菜!油菜是不能当青菜炒的,因为它有一种闷人的味道,它们的长像也是有天差地别的.
@怎么让小白菜,上海青停止生长 ？
打点控旺生长的产品就行了
上海青是不是就是小白菜?小白菜是不是就是油菜？ ？
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧郸，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用
上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种，原产中国。北魏贾思勰在《齐民要术》中已有种植记载。
中文别名 青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜（港、奥、粤），汤勺菜、汤匙菜、青江菜（台湾），鸡毛菜（幼苗）
产地分布 原产中国，极常见绿叶蔬菜，全国各地均有栽培。
形态特性 叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
适宜环境 上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。
不过油菜也是白菜的变种，反正上海青和油菜都属白菜科！
上海青和油菜是一回事吗 ？
这个是每个地方的的说法不一样而已。
北方：
油菜在北方小伙伴的眼中就是那种叶子光滑的，和小白菜有明显区别的那种统称油菜。
在北方，那种叶柄特别厚的叫做奶油菜，上海青在北方小伙伴眼中就是奶油菜，下部特别厚。
南方：
南方的油菜，是用来榨油的那种，专门收获油菜籽，榨油的。菜籽油就是油菜的种子榨出来的。还有云南罗平的油菜花，也就是这种作物开花的时候。
这种油菜分为甘蓝型油菜（甘蓝开花），白菜型油菜（白菜开花），芥菜型油菜（芥菜开花）。
这个油菜只是指又来榨油的菜，不是说某一种蔬菜。
上海青属于上海的当地品种。北方很多地方叫做奶油菜，归为油菜的一种。
跟上海青相对的，苏州青，区别就是苏州青颜色比上海青深。
专业一点的说话，白菜分为结球的大白菜和不结球的小白菜。
不结球的小白菜又分为类似大白菜叶子的那种小白菜和北方小伙伴眼中的油菜了。
他们都属于小白菜
有一种小菜为什么叫上海青？ ？
上海青是江苏江浙一带之品种，其本名小白菜，而江苏江浙是小白菜的其中一个变种．分别叫苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜
江浙称为青菜或小叮菜。
全国均有产上海青名字的由来就是上海叫小白菜做上海青(菜)
苏州叫小白菜做苏州青(菜)
地域不同叫法各异而已
小白菜和小青菜哪里不一样 ？
亲，白菜有白色的槿，就在绿色叶片下面，二白菜没有
太湖菜(一种和上海青相似的青菜)和上海青的区别。 ？
上海青比较细长，杆长叶短。太湖菜比较粗壮，杆短叶长。
口感上上海青比较爽脆，太湖菜比较糯。
这个是太湖菜
这个是上海青
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