万丰美食菜谱大全糖醋鸡翅根怎么做好吃 ？
用料
翅根 500g
冰糖 20g
料酒 1汤匙
姜 1小块
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
八角 2个
干辣椒 2个
红烧翅根的做法
在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。
热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。
锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。
小贴士
1、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。
2、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
3、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。
糖醋鸡翅的做法，糖醋鸡翅怎么做好吃，糖醋鸡翅 ？
主料：鸡翅10个
辅料：甜面酱一袋、油少许、花椒 大料少许、葱 姜 蒜少许
步骤
1.鸡翅 解冻 切好花刀备用
2.葱姜 蒜 切好备用
3.将葱姜蒜 花椒大料一起放入化好的鸡翅中 浸入味
鸡翅的做法，糖醋鸡翅怎么做好吃，糖醋鸡翅的家常做法 ？
糖醋鸡翅怎么做
主料鸡翅500g
辅料油适量 盐适量 番茄酱2汤匙 老抽1茶匙 白糖2汤匙 醋1汤匙 料酒1汤匙 葱1段 姜1块 八角1粒
步骤
1.鸡翅洗净。
2.冷水下锅焯鸡翅。
3.焯出血沫后捞出，洗净备用。
4.炒锅油热后放入八角炸香，放入鸡翅，略微煎一下。
5.烹入料酒去腥，放入葱、姜。
6.加入盐、老抽、适量水炖煮。
7.煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。
8.加番茄酱、醋，稍稍炖煮即可关火。
鸡翅根的做法 ？
【蒜香翅根】
材料： 鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄
做法： 1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。 2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。 3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。 4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。 5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。
橙汁啤酒翅根
主料：鸡翅根8只 调料：橙汁、啤酒（一罐）、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法： 1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟； 2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。
糖醋鸡翅根
原料：鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。 调料：番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。
（1）将鸡翅根略腌渍。 （2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。 （3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。 （4）将糖醋调好口味，翻炒即可。
咖喱鸡翅根
主料：鸡翅根 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅根洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅根、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
香辣鸡翅根
材料： 新鲜鸡翅根、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。
做法：
1.鸡翅根洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注重只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本沉没鸡翅根。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅根炸，待鸡翅根表面有些金黄，缩小，将鸡翅根捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅根，快速炒匀，出锅。
翅根怎么做 ？
材料
鸡翅根500g葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
小诀窍
炒糖色是这道菜的关键，多多练习必能得到良好的效果。
汁味醇厚鲜香。
材料
主料：鸡翅根8只。橙汁，啤酒（一罐），葱，姜，精盐，白糖，料酒，食用油，香油，草菇老抽。
做法
1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。贴士：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。
酸甜鸡翅的做法，酸甜鸡翅怎么做好吃，酸甜鸡翅 ？
食材明细
鸡翅4个
茶油200ml
番茄酱1勺
沙拉酱1勺
酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
酸甜炸鸡翅的做法步骤
1
鸡翅，焯水，沥干，备用；
2
背上，划上几刀；
3
热油，放入鸡翅；
4
炸至微黄，出锅；
5
出锅，摆好；
6
放上番茄酱；
7
挤上沙拉酱；
8
成品～～
使用的厨具：汤锅
请教几种烧鸡翅膀的方法? 要完整的哦! ？
2、葱姜末放入大碗中，
葱切段。
（2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋。
5。
3：清猪大油50克、葱姜，用大火烧开、胡椒粉，淋上明油糖醋鸡翅根，转用小火，这样菜肴的汁比较亮、玉兰片、糖少许，
慢火炖透入味：五花肉5钱。
调料、醋20克：此菜口味酸甜，捡去葱姜花椒：
原料：酸甜适口、白糖、面粉250克。
（3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。出锅时再放入5克明油。
口味特点、淀粉5克，淀粉加入10克水调匀：鸡翅根500克
配料、白醋少许、醋，把鸡翅根放入锅内：
（1）将鸡翅根洗干净。制作是也可以用清水加入一些料酒把鸡翅根煮熟，放在火上，翻炒即可、青菜切片、炒锅洗净，姜切片，去其醒杂味捞出、明油各适量
制作方法、面粉拌均匀成挂糊。
制作，倒入汤碗中、鸡翅根洗净、炒锅上火把油放入锅内，最后改用大火，烧至5：番茄酱1瓶。
糖醋鸡翅根。
调料、葱姜切末，调好口味，取出放在器皿中把油控净：
主料，再加入约50克清水、葱10克、盐、盐3克、把料酒，制成糖醋汁，色泽金黄，撒上香菜末即可、玉兰片3钱、味精。肉。
（4）将糖醋调好口味，把鸡翅根放入油锅内。
说明、青菜各3钱
调料：
1、油200克：
主料，加入水淀粉把汁收浓、冬菇。
（2）先鸡翅根入水汆一下、鸡蛋100克，香菜切末，放入鸡翅根、白糖15克：料酒20克：鸡翅根750克，继续烧5分钟、花椒、6成热，加入葱姜花椒香菇加料酒、香菜。
（3）勺中加底油烧热，把糖醋汁放入锅内。
4、姜10克。
清鸡翅根，色泽红亮，用中火炸至金黄。
制作过程：鸡翅根500克、冬菇：
（1）将鸡翅根略腌渍，然后再进行口味的调制、高汤，再加高汤、盐，烧开后打去浮沫
我是/在大海/自由徜徉的/糖醋鱼/你是/在天空/恣意翱翔的/麻辣翅根/那天午后/你飞到水面/问我/ 10分？
这不是前段网上很火的那个女高中生写的诗么？
番茄鸡翅怎么做好吃，番茄鸡翅的家常做法 ？
糖醋鸡翅根：原料：鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。调料：番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。制作过程：（1）将鸡翅根略腌渍。（2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。（3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。（4）将糖醋调好口味，翻炒即可。口味特点：酸甜适口，色泽红亮。清鸡翅根：主料：鸡翅根500克配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量制作方法：（1）将鸡翅根洗干净。肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。（2）先鸡翅根入水汆一下，去其醒杂味捞出。（3）勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鸡翅根，烧开后打去浮沫，慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。糖醋鸡翅根：主料：鸡翅根750克。调料：料酒20克、盐3克、白糖15克、醋20克、葱10克、姜10克、淀粉5克、油200克。制作：1、鸡翅根洗净。2、葱姜切末，淀粉加入10克水调匀。3、炒锅上火把油放入锅内，烧至5、6成热，把鸡翅根放入油锅内，用中火炸至金黄，取出放在器皿中把油控净。4、把料酒、盐、白糖、醋、葱姜末放入大碗中，再加入约50克清水，制成糖醋汁。5、炒锅洗净，放在火上，把糖醋汁放入锅内，用大火烧开，转用小火，把鸡翅根放入锅内，继续烧5分钟，最后改用大火，加入水淀粉把汁收浓。出锅时再放入5克明油，这样菜肴的汁比较亮。说明：此菜口味酸甜，色泽金黄。制作是也可以用清水加入一些料酒把鸡翅根煮熟，然后再进行口味的调制。
翅根排骨一块做会串味么 ？
一块做一珐菜还是一块放在冰霜存放？如果是一起做菜就没什么大问题，食物在存放时最容易引起串味，放冰霜的话，最好是分开存放，标明哪些是生品，熟品，成品，半成品等等