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牛肉米饭的做法 土豆牛肉煲仔饭的做法

啫喱牛肉米饭的做法 ?

是盖浇饭吗?我都是用咖喱块做,而且都是用“百梦多”的(试过别的牌子味道都不喜欢),这个牌子有四个辣度,如果买的话可以注意一下。。
如果是牛肉的话比较难熟,所以可以切丁后先白水煮个半熟,或者用鸡肉味道也不错还易熟,然后胡萝卜、洋葱、土豆切丁,锅烧热加油,然后放入肉丁和蔬菜炒一下,之后就加水煮,煮到所有食材都差不多熟了,加入咖喱块和盐,其他调料都不用放,加入咖喱块之后要不断搅拌,搅匀了就可以出锅了

吉野家牛肉饭做法 ?

吉野家牛肉饭做法

方法1

材料:
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
做法:
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上

方法2

到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋
作法:
1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖盯盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
5.煎一只蛋
6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋.

方法3

原料分三部分:
1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2mm(用手切起来很困难,建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。

2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。

3、调味汤料,也是最重要的部分。酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。
把煮好的牛肉用漏勺盛起,铺在饭上,就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。

焖饭的做法,牛肉焖饭怎么做好吃,牛肉焖饭的家常做法 ?

主料:牛肉、土豆、生抽、老抽
辅料:盐、水淀粉、大米、耗油、猪油、洋葱
耗时:15分钟
功效:和胃、补脾胃、解毒

1.牛肉洗干净,切成小丁用盐,料酒,水淀粉,生抽,腌制一会儿。

2.准备的配料。

3.土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿。

4.洋葱洗干净切成丁,把土豆捞出和洋葱分开放。

5.把前期工作做好,大米淘洗干净备用。

6.炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来。

7.炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下。

8.再放入土豆一起翻炒,同时添加生抽,老抽、盐、耗油炒匀。

9.这时要放入大米一起翻炒一下,(3—5分钟)

10.炒好后到入电饭煲里。

11.添加适量的引用水,水不要太多。

12.打开电源开至煮饭档就可以啦。

13.时间到米饭熟了,不要立即打开锅盖,熟了也要焖一会再开盖,这样做的米饭很香甜。并且很远就能闻到一股香浓的菜肴味!

土豆牛肉焖米饭的做法,土豆牛肉焖米饭怎么做 ?

食材
主料
土豆
300g
牛肉
150g
胡萝卜
100g
香米
180g
糯米
60g
洋葱
100g
辅料

少许

两根
酱油
适量
蚝油
少许

适量

少许
料酒
少许
玉米淀粉
少许
步骤

1.首先,先把米准备好,粳米180g,糯米60g。

2.这些是还没处理的原材料,嘿嘿,一会儿用到的只是一部分,不需要全部用完滴!

3.把米和糯米都一起用水泡一下,一会儿闷的时候就不需要再额外加水啦!

4.泡米的时候,我们来处理食材,一个土豆,一个胡萝卜,一个小紫洋葱,还有半块牛肉全部切成不大不小的丁,生姜切大条,葱白切段。

5.牛肉加美味鲜酱油、料酒、糖和少许玉米淀粉腌制一下。

6.热锅下油,爆香葱姜。

7.加入牛肉一起翻炒至两层熟。

8.再加入土豆、胡萝卜一起翻炒,同时加入酱油、蚝油、料酒、盐、糖,再加入一些水一起煮一下。

9.把泡米的水倒掉,也可以倒在容器里,一会儿可以洗洗果蔬!

10.把煮开的食材倒入米中,搅拌均匀。这样分量的食材和米差不多适合3-4人份,大家可以根据需要酌情加减。

11.加入少许黑胡椒粉。

12.放入切好的洋葱丝。

13.搅拌一下,放入电饭煲内,按下蒸煮键。整个蒸煮时间差不多20-30分钟左右。在这期间,我又准备了一份清淡的冬瓜虾皮汤,可以一会儿吃饭时配着喝。

14.等电饭煲自动跳到保温,再焖5-10分钟后就可以打开啦!一阵香味扑鼻而来,食欲一下子开动了!

15.配上一碗清淡的冬瓜虾米汤,两个人的晚餐就这么华丽丽滴开动咯!

牛肉炒米饭的做法,牛肉炒米饭怎么做好吃,牛肉 ?

主料
牛肉
150g
剩米饭
200g
辅料

适量

适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
鸡蛋
2枚
番茄酱
适量
步骤

1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2.牛肉洗净后切丁。

3.取干净小碗盛入牛肉丁,洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4.起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散。

5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开。

6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁,翻炒。

7.调入少许孜然粉(根据喜好,酌情增减)。

8.调入适量精盐,小火翻炒5分钟。

9.倒入黄瓜丁,倒入剩米饭,用铲子炒散,细火炒10分钟,关火,盖上锅盖焖10分钟。

10.利用这段时间,另起油锅摊制鸡蛋饼。

11.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12.稍微用力卷成卷。

13.撒上少许的番茄酱即可。

牛肉饭的制作方法 ?

主料:牛肉、米饭辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒烹制方法:1、高压锅内注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用;2、坐锅点火倒油,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,倒入适量炖好的牛肉和汤,大火烧10分钟,水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。 主料:肥牛肉、米饭辅料:豆苗、白萝卜丝、炸藕片、蘑菇、洋葱、蒜、红椒、葱调料:盐、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉 材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。 材料肥牛肉辅料:西兰花、胡萝卜、洋葱调味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺步骤1、胡萝卜洗净去皮切片;西兰花洗净,撒小朵;洋葱去皮切丝。2、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。3、西兰花、胡萝卜片入沸水中氽烫,捞出沥干。4、锅置火上油烧热,倒入洋葱丝翻炒至塌秧。5、下入姜蒜末煸炒几下,倒入味汁。6、待汤汁沸腾,下入肥牛翻炒至熟即可。 主料:米饭 适量;牛腩(腰) 半斤辅料:土豆 1个;胡萝卜 1根;豆腐 半盒;粉条(干)适量;鸡蛋 1个调料:食盐 少许;酱油 适量;葱 半根;姜 1小块;八角 2个;花椒 15粒;桂皮 1小块;料酒 适量;肉寇 1个;香叶 2片做法:1、牛腩2斤,泡去血水,洗净,切大块,氽烫去浮沫后放入开水锅,加花椒,大料,桂皮,肉寇,香叶,葱,姜,酱油,料酒,小火炖至牛肉软烂,大概需要2个小时,快炖好的时候加一点盐调味2、牛肉炖到2个小时的时候,准备胡萝卜,土豆,把它们洗净去皮切滚刀块,还要放一个水煮蛋,为了入味,水煮蛋可以提早放入牛肉锅3、还要放些粉条和豆腐,粉条提前用温水泡软,豆腐切大块4、牛肉炖好后盛出一部分肉和汤,做成土豆牛肉饭,剩下的下几颗小油菜,就可以做成一顿好吃的牛肉面了,把小汤锅里的牛肉煮开,放入土豆,胡萝卜5、煮一会后放入豆腐,最后放入粉条,再补加一点盐,等到土豆胡萝卜块煸软,豆腐入味,就可以关火了6、盛上米饭,随便你怎么装饰怎么玩,最后浇上土豆炖牛肉,别忘了还有一颗卤蛋,适合冬天的牛肉饭就做好了 此方法比较简单,且可以做成类似盖浇饭一样主料:新鲜米饭 适量;新鲜牛肉(略肥)250-500克辅料:土豆 1个;胡萝卜 半根;大萝卜 半个,均切小块调料:食盐 少量;酱油3-4汤匙;葱 半根;大料 三个;桂皮 两块;白芷和香叶各一片;淀粉1汤匙做法:1,牛肉弄干净以后切中等大小块,去沫,换水,水刚好没到牛  肉即可,放入调料,慢火熬制1-2个小时,2,期间需不断填水,保持长时间熬制以入味并且避免粘锅,3,当熬至3/4时间时候放入土豆,胡萝卜,大萝卜与食盐,淀粉勾芡一并放入锅中.4,新鲜米饭放入较大的盘中摆半扇,牛肉炖好以后倒入盘中,即可享受美味了.

蔬菜牛肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?

“很方便的饭菜,可以一次吃好几种蔬菜,而且也没什么难度。”
用料
主料

牛肉150克

土豆2小个

胡萝卜1根

洋葱1颗

莴笋1根

大米2量杯

辅料

4瓣

3片
酱油
1勺

适量
蚝油
1勺
料酒
2勺
胡椒粉
适量
生粉
1勺
香油
几滴
蔬菜牛肉焖饭的做法
1.
2杯大米,淘洗好备用(没办法,买的4升的电饭锅,最小米量就是2杯,我当时要买3升的,老婆嫌小)

2.
牛肉切粒

3.
生粉,酱油,料酒,胡椒粉调成汁,放几滴香油(调和油也行)。

4.
牛肉放进去抓匀,腌制半小时。

5.
胡萝卜,土豆,洋葱,莴笋该削皮的削皮,该洗净的洗净。

6.
土豆,胡萝卜切丁,不用切太小。洋葱切丁,莴笋切片。

7.
蒜切片,姜切丝。

8.
热锅热油。

9.
葱姜爆香。

10.
下牛肉翻炒1,2分钟。

11.
下胡萝卜,土豆丁,下蚝油,炒一会儿(主要是让作料均匀沾一下,反正后面是要和饭一起焖的,蔬菜不怕不熟)。

12.
放盐,放酱油(喜欢吃辣的放油辣椒,豆瓣酱的就这个时候放,来不及解释了,快上车!!!老婆喜欢吃清淡,我这里就都没放)。下容易熟的洋葱和莴笋继续翻炒均匀。

13.
米放到电饭锅里,加水到正常煮饭水量,然后把刚才锅里的东西全部倒进去。

14.
我不是很喜欢饭菜分得太开,饭时饭,菜是菜太不和谐了,所以用勺子搅拌搅拌(庾澄庆唱的蛋炒饭不是说:“米要粒粒分开,还要沾着蛋”咩)。

15.
开始煮饭就行了。

16.
这是成品。味道还是不错滴。

17.
这是我上一次做的,酱油放的少,而且只放了土豆和胡萝卜,最后还撒了葱(老婆不吃葱)。所以看起来会清爽漂亮些。

土豆牛肉蒸米饭怎么做好吃 ?

土豆牛肉蒸米饭的做法步骤:

1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

2、切好姜丝、蒜片、葱花。

3、土豆,切碎丁状。用清水泡一泡,去一些淀粉。

4、把牛肉剁碎。

5、把牛肉放碗里,加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒,生粉,用筷子拌匀放15分钟。

6、取一磁盘,里面放点油,拿起转匀,周围不放过。

7、然后把牛肉先放进去,再放上沥干水的土豆丁用点油、盐,加蒜片拌一下。铺平了哦。

8、封上保鲜膜,开水上锅中火蒸15分钟。

9、约15分钟后,开锅,把米饭装上

10、米饭放平一层了,再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。

11、出锅了。取一个比碗口大的碟子,反盖在上面,磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面,右手放上面,向右翻下,就倒扣过来了

12、有菜有饭的儿童餐。
小窍门
1、不加米饭,也可以做为一道菜,呵呵。

2、加了清水泡的土豆,去掉一些淀粉,蒸出来没那么粉。

3、用其他蔬菜肉类也可以的。味儿随你变。

跪求张掖牛肉小饭的做法 ?

用料
牛骨,牛肉,鸡架
香叶
八角
花椒粒
生姜
草果
蒜苗
香菜
小葱
甘州牛肉小饭的做法
将煮汤调料用纱布包好,和清洗干净的牛肉,牛骨,鸡架一起放入锅中,肉类最好煮汤前用水泡一下
加入生姜片祛腥,然后就且炖着吧,记得把血沫子撇掉,大概2.5到3个小时

放入盐,白胡椒,切点儿白萝卜片儿放进去,再小煮一会儿,白萝卜熟了就可以了
把煮好的牛肉拿出来,放凉后切薄片备用
开始做小饭,和面很重要,不要和的太软,和面时加入适量的盐可以让面煮出来有嚼头,将和好的面xing15分钟,压成圆饼状,用刀切小条,切的细一点
每次取出一条放在面板上,用掌心搓,面会越搓越长,横截面跟绿豆大小差不多就可以了,将所有的面依次搓好后,用刀切成小丁丁,最好是绿豆大小,要是你喜欢红豆大小,大豆大小的也无所谓,那口感肯定就没那么好了!这个过程比较麻烦,心急吃不了热豆腐,大家努力喽!
煮面,这时候的面真的超级好熟!水烧开放入面丁,轻轻用勺子搅拌,跟正常煮面程序一样,不要煮的时间太长,会失去qq的口感,根据你的面丁大小来定煮面的时间,煮的过程中尝一下,总之比煮面的时间短!
最后一步!捞面丁,加烫,撒切好的葱花和蒜苗,外加一点香菜碎,不喜欢的不放也可以!但是蒜苗真的好香!放入切片的牛肉,最后根据个人喜好,可以放点油泼辣子和醋,不放也是很美味哒!

吉野家的招牌牛肉饭的详细做法! ?

招牌牛肉饭
原料:

肥牛片200克、金针菇100克、酱互15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。

做法:

1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用;

2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中;
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。

吉野家的牛肉饭

原料:

肥牛片200克、洋葱半个、大蒜3瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜1/4根;

照烧汁:

生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。

做法:

1、坐锅,冷油,加入洋葱丝,蒜片,姜丝爆香;

2、加入搅拌均匀的照烧汁;

3、照烧汁烧开后,加入肥牛片;

4、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠,即可出锅;

5、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可!

牛肉饭
原料:(3人份)

牛肉片400克、洋葱150克、西兰花、胡萝卜随意。

调料:

味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。

做法:

1、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片;

2、洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切成丝;

3、胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入沸水中快速焯烫后捞出,用凉水冲净沥干;

4、调汁:所有“调料”兑在一起,调匀即可;

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