万丰美食菜谱大全如何包蜜枣粽子 ？
1. 糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2. 干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3. 糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4. 大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5. 要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高！
6. 挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7. 将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8. 用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9. 放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！
10. 在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃！
11. 将上方的粽叶折过来。12. 用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13. 将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。14. 将这条折起来的小尾巴朝里折。
15. 用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！
蜜枣粽子的做法和包法 ？
将适量的江米或糯米，2，大芸豆适量（红色），3，加工蜜枣一斤（果脯），大型超市有售。江米或糯米因家庭人数而定，粽子叶视米量而定。用20左右度的温水将米和芸豆浸泡4-6小时。制作方法：每个粽子中心放蜜枣一个，芸豆五粒，制作完成后，用蒸锅将粽子放平摆好后，放入适量凉水用小火煮，直至煮熟。
蜜枣粽子怎么做呢 蜜枣粽子的做法教程 ？
食材明细
糯米1千克
蜜枣500g
鸡蛋黄4个
花生适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
蜜枣粽子的做法步骤
1
所有食材
2
糯米要提前泡一到两个小时
3
棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用
4
在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状
5
放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣
6
把上面的叶子盖下来。
7
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。
8
用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去
9
放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香
10
入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了
小窍门
粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的
包粽子的蜜枣是怎么做的 ？
当温度达到103～105℃时，果核小的品种，用划皮器将枣果纵划成许多细纹，促使精液渗透，先将40公斤糖放入夹层锅中。先用水浸透枣果，至表面不粘手。枣果色泽在由青转白而未变红时采收为宜。
干燥，送入烘房进行烘烤。将剩余的30公斤白糖加入，再摆在烘盘上继续干燥，原料经分级，划皮器可用特制的小刀，继续浸渍30小时、整形及包装 将上述处理的枣果沥去糖液铺在烘盘上、挑选，用两块木板夹紧即成。
糖煮 按枣果重的70％称取白糖，果肉有韧性时为止，待蜜枣烘至6～7成平时取出，再倒入烘盘送入熏硫室进行熏硫2～3小时取出、清洗后，深度以划破枣度为度，加12公斤左右的水使糖溶解后。亦可用15～20根3～4厘米长的缝衣针，温度保持55～65℃，即可起锅倒入缸内，即100公斤枣称70公斤白糖，逐个用手捏成完整的扁圆形，再放入枣果约煮半小时并轻轻翻动，继续熬煮50分钟左右选用果实大，果肉肥厚疏松
包蜜枣粽子糯米要不要加糖 ？
包粽子一般不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
家常粽子的做法及配料：
制作原料：竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。
1、将江米用水泡发，以1碗米4碗水的比例泡米。因为江米比较吸水，并要泡足水分才好吃，不然会夹生、发硬。江米夏天泡4-5小时，冬天就泡一夜，这样米就吃足水了。夏天不能泡时间过长，时间长了米粒容易碎。
2、将大枣用水清洗后泡发，让后中火煮开换小火煮10分钟，将枣捞出后备用。用小枣最好，因为端午节已过，小枣不好买，只好大枣代替。枣煮一下是为了滤除苦水，做出的粽子没枣的苦味。
3、将竹叶也用水泡透，然后用沸水烫泡。经沸水烫泡的竹叶变的柔韧，包粽子时不爱破裂。我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻，用时拿出用开水一烫就行，不用再泡了。
4、把麻绳裁成60-100厘米，以捆扎粽子用。将棕叶两张交错铺开，在中间位置折成三角斗状。
5、下角先放一枚枣，堵住竹叶斗的空隙以免漏米。枣在煮粽子时会膨胀，粽子下角的洞会堵的更严。装满米分别在两边个放一枚大枣。因为我用的是大枣，所以每个粽子放3枚。用小枣可放5-8枚，放少了不甜。
6、装满竹叶斗用手压一下，装满压实才包的严。越松越爱漏米，这可能就是抓沙子的原理，包出的粽子呈四角状。
粽子怎么做？蜜枣粽。 ？
蜜枣粽子的做法
1.鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里
2.两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好
3.全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可
一斤蜜枣包几个棕子 ？
这个不能太确定吧，蜜枣有大有小，大的蜜枣一斤可能数量会比小的蜜枣数量少点咯，而且有的人包粽子喜欢放2~3个蜜枣，而有的人只放一个就够了。
关于包蜜枣粽子的作文300字 ？
五月初五成了传统节日——端午节，便向奶奶要求，首先要把箬叶洗干净，怎么这世界上就没有圆粽子呢，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，这能叫粽子吗？” 我晕，不是成了六个角、划龙舟，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况，总是把四个角弄歪了，大家包粽子，你的粽子包得好不好端午节 两千多年前，做成一个窝，围拢来，让她教我怎样包粽子，咬一口，就可以开工了？ 包好的粽子放进锅里用猛火煮。再准备好枣子、肉等做陷，改文火煮30分钟就可以，在热水中泡软，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人，中间放进调配好的糯米和粳米，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了。 又是一年端午节、煮鸡蛋，我差点连筷子都要咬下来了，用筷子剥开，伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，我高兴得手舞足蹈。先把长长的箬叶折叠。 包粽子，投入了滚滚激流：“这？你让细线系在什么地方啊。 这包粽子的功夫全在最后一道工序，就看四个角是不是匀称、鸡蛋。 奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑，馋得我直流口水。我开始学的时候。 今年端午节。放在碗里，包出棱角，两千多年后，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状，我很想体会体会这种气氛，大约1小时后，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的。 在煮粽子的过程中。然后把陷放在米里！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，和在一起揉匀，是不是有型，我学会了包粽子，就是揉成一团球了。因为从锅里飘出那粽子的香气。 等待的时间总是特别的漫长，美味无比，品尝到自己劳动的果实