万丰美食菜谱大全吃大蒜苗有什么好处和坏处 ？
好处补身营养
种植大蒜苗几个月可以吃 ？
蒜苗出土以后就可以吃了。但是会影响产量。一般的蒜苗是秋天的蒜三月吃苗不影响产量。
1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。
5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。
大蒜苗发黄什么原因 ？
这类问题百度上都有现成的，不过既然又问了，我就帮你查了一下，大致原因是这是大蒜白腐病导致。
防治大蒜白腐病必须从早春就开始防治才能收到相应的效果。如在春季雨后或浇提苗水后3~5天大蒜白腐病病症充分表现时再进行防治往往效果较差，同时病害造成蒜体生长量减小，减产已经造成，即使以后随外界气温上升至20℃，病症呈隐性状态，但已为大蒜造成的减产损失也是难以挽回的。究其原因主要是大蒜白腐病菌属一种高湿低温性真菌，适宜发病温度6℃~20℃，14℃~18℃为最适于病害发生，田间相对持水量90％以上时极利此病的发生蔓延及病症显现。早春雨前或浇提苗水前气温及田间湿度小，不利于该病的大量现形，浇水后田间湿度变大，随温度升高。正常株得到迅速生长，感病株因外界条件更适于病菌发生危害，导致发病重，植株生长缓慢，与正常株在长势上形成明显差异。田间发病部位出现成片发病中心，而出现大蒜苗黄化、矮化、底叶从叶尖沿叶缘向下向内变黄，并向上部叶片蔓延。拔出病株会发现大蒜根茎新叶鞘外皮腐烂、变黑、发粘，上部并着生白或褐色的颗粒，为病菌的菌核体。
根据以上所述，对大蒜白腐病防治最佳期应在地温升至6℃以上时就开始用药进行防治，同时还应在浇水前2~3天喷一次杀菌剂来增强植株抗病性，抑制病菌活性，来达到事半功倍的防治效果。因此建议在3月中旬就要抓紧防治1~2次，至浇水前2~3天再防一次，才能收到良好的效果。据试验，防治大蒜白腐病的较为有效药物为白腐净，亩用药量90克，其次为扑海因，亩用药量120~150克。以上药剂施药时重点喷大蒜假茎及靠地部位以提高防效，同时可兼治大蒜叶枯病。施药时往年发病区域要加大喷药量。
希望找到的东西对你有用，谢谢！
水培大蒜苗盆景对人体有害吗 ？
无害的，并且还有好处呢，气味是由大蒜素产生的。还有功功：
大蒜素的功效主要表现在三大方面： (1) 防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕、头痛以及中风偏瘫后遗症等心脑血管疾病； (2) 消炎、杀菌、灭 病毒，提高免疫力，能调理肠胃、预防感冒和肺部感染； (3) 抗突变，刺激免疫活性细胞产生干扰素，清除或阻止致癌物质，抑制细胞恶性增殖，预防肿瘤。 具体来说大蒜素有七大功能： (1) 降低胆固醇结晶，降低血脂。 (2) 有效抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。 (3) 能软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。 (4) 有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。 (5) 预防血栓形成，降低心肌梗塞和脑栓塞的发生。 (6) 提高肌体体液免疫能力，预防肿瘤细胞的生长和发生。 (7) 具有消炎杀菌的功能，可以预防感冒和胃肠炎。
大蒜苗割了为什么还会长出来？ ？
植物有个生长点没割掉就发芽，大蒜的点在根上面，所以还发芽
腌大蒜苗的做法 ？
1、原料
蒜苗5千克 ，盐750克， 红糖150克。
2、做法
①将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。
②一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。
③由于蒜苗含糖量较高，不耐久贮，所以腌好后应连续食用，特别是夏天，更要如此。在不食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极易发粘变质，影响风味和质量。
我种的大蒜苗长的旺盛这么不长头 ？
很可能是你种植大蒜的季节不对（或者你那里冬季温度太高，不能满足大蒜的需冷量）。
大蒜属于越冬作物，冬季需要经过一定的低温时段来完成春化作用，年后才能正常抽薹并长出蒜头。鲁南地区，大蒜适宜的播种期在10月5-15日，5月10日左右收获蒜薹，5月下旬收获蒜头。
大蒜苗能移栽吗 ？
大蒜苗能移栽。
1、移栽
苗期约需3个月左右，苗高20cm时即可移栽（忌与葱、蒜连作）。先苗施农家肥4000―5000kg，或亩施40kg复合肥或25kg生物复合肥，然后深耕细耙，整平作畦后即可移栽，按4×18cm的密度栽苗，一般情况下晴天下午随拔随栽为好，亩栽7万株左右。移栽深度应视苗大小，以不压心为宜。覆土时注意将苗扶正，覆土后用脚踩实，随即浇足定根水。
2、采收
移栽后1个月左右视长势情况可象割韭菜一样采收，每次采收后在浇水时可同时冲施生物肥。一般每月采收一次，每次亩蛋1000―4000kg。
种大蒜苗多少距离为好 ？
种大蒜株距10厘米，行距22厘米，每亩栽植18000株左右为宜。
大蒜苗可以吃吗？ ？
当然可以吃啊，蒜苗营养丰富，是一种风味独特的好食材！（退休老师为你解答）