万丰美食菜谱大全虫草老鸭汤的做法 ？
1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；2.红枣洗净，去核；3.姜切片，葱切段；4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。：主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下；滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用 。
虫草花炖老鸭汤有什么功效 ？
滋阴清热，培补肺肾。
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。
虫草老鸭汤做法？每次放几根的虫草 ？
虫草老鸭汤做法？每次放几根的虫草
虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。业界公认藏草功效好，但是由于产量少价格高，市面上只有少数如福临门冬虫夏草能买到正宗的野生虫草。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。1．将土老鸭宰杀，洗净。2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入5-10根虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。虫草炖煮之前必须先冲洗一下，总之要想有个好身体，平时应该多运动，多喝水，注意休息。
虫草老鸭汤可以放枸杞吗 ？
这个是可以放的，我们一般都是
虫草老鸭汤的做法
鸭子切块，用清水冲一下
鸭子放入凉水，加姜丝，料酒，煮2~3分钟，撇去浮沫
用温水冲洗干净鸭块后，将鸭块放入锅中，加入虫草花，姜片，红枣，枸杞，先煮沸再小火煮1~2小时即可
虫草花煲鸭汤的做法，虫草花煲鸭汤怎么做好吃 ？
食材明细
鸭半只
虫草花30克
红枣10枚
桂圆肉20克
鲜淮山半个
姜一片
香草口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
虫草花煲鸭汤的做法步骤
1
虫草花、红枣洗净备用。
2
鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
3
桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
4
把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。
什么人不能吃虫草吨老鸭汤 ？
适宜人群
冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。
注意事项
在服用冬虫夏草的期间，要注意以下几点：
保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
积极参加户外运动，放松心情。
不要给自己太大的压力，学会合理减压。
虫草老鸭汤用电炖盅的做法 ？
主料
老鸭1只
冬虫夏草10克
方法/步骤
1
将鸭洗净放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净（怕肥可撕去鸭皮）。
2
冬虫夏草用清水洗净。
3
把洗净的冬虫夏草细的一端（留用），把粗的插在鸭身和鸭腿上，使冬虫夏草的养分渗入鸭肉。
4
将鸭、绍酒、姜和留用的冬虫夏草放入砂锅内，加入四杯滚开水，中火40分钟。
5
把煮好的虫草老鸭汤放精盐调味并盛出即可食用。
END
如何选购正品的冬虫夏草
1
正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；都是次品。医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2
足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
3
外形：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
虫草鸭子怎么炖最好 ？
虫草老鸭的做法基本特点 滋阴清热，培补肺肾，止血化痰。适用于哮喘病及肺结核患者咳喘气短、痰中带血、自汗盗汗、食少消瘦，能增强此类病人的体质，减少发作，也可用于久病体虚。基本材料 老公鸭1只（约1000克），冬虫夏草12根，盐、味精各适量，葱2根，姜10-15片，料酒4大匙。
制作方法：
1、将老鸭洗净，放沸水中氽烫后捞出，夹净细毛。
2、冬虫夏草洗净，与鸭子、葱、姜、料酒一起放入陶锅或砂锅中。
3、加入浸没鸭子的清水，上笼蒸或直接用小火煨约2小时，至鸭肉酥透。
4、加盐、味精调味即可。
请问虫草花煲老鸭汤有什么功效呢？ ？
滋阴清热，培补肺肾。虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。