万丰美食菜谱大全香菇和瘦肉怎么炒好吃 ？
主料
鲜香菇
200g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.大蒜洗净切段备用
2.香菇洗净切片
3.瘦肉切条，用生粉抓匀
4.起锅热油，下入蒜白和瘦肉
5.往锅里倒入切好的香菇翻炒
6.滴几滴生抽，加入少许的水，盖上锅盖焖煮一会
7.待汤汁快干时，加入大蒜叶、盐、鸡精煸炒即可起锅
小贴士
菌类的菜要煮透了比较安全哦
香菇炒肉 怎么炒才好吃 ？
肉要用粉这样嫩一点然后再放香菇，红烧味道红一点，不过夏天了也可以清炒
香菇炒肉家常做法，正宗香菇炒肉怎么做 ？
步骤
1.准备香菇,五花肉.
2.把材料都洗净切好,切点大蒜.
3.热锅倒入少许油.
4.放入五花肉炒出油.
5.倒入香菇炒下.
6.加点盐.
7.加点酱油炒熟即可.
8.出锅,装盘.
小贴士
香菇要炒熟透才能吃哦.
香菇炒肉家常怎么做 ？
1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。
2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、
1 将所有蘑菇用清水洗净备用
2 鸡腿菇切片或是切丁
3 瘦肉切薄片
4 将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5 锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
6 倒入切好的各种蘑菇
7 大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8 另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9 炒至瘦肉变色
10 倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11 加适量盐调味
12 再用适量生抽调色
13 最后用适量的淀粉水勾芡
香菇炒肉是先炒香菇还是先炒肉 ？
先炒肉，炒至八成熟的时候加入香菇翻炒。翻炒一阵子后加盐并加水焖煮，以充分将香菇的味道释放出来。待到水剩下不多时加少量淀粉勾芡，然后出锅。
干香菇炒瘦肉 怎么做 ？
方法/步骤
1准备好干香菇，香菇提前泡好发开，香菇大概要泡上一个小时左右
2
准备好两根大蒜和一个大红椒，一块瘦肉
3
切好红椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小断
4
在锅里倒入适量的油，烧热，先炒红椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉变色
5
再倒入泡好的香菇，继续翻炒
6
最后倒进切好的大蒜，炒两分钟左右
7
就完成了，出锅
香菇炒肉的营养价值 ？
经常食用香菇炒肉能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。经常吃一些香菇对身体健康都有好处，更具有养生和保健价值呢。
香菇炒肉隔夜菜有毒吗？ ？
没必要自己吓唬自己。
冰箱是什么时候才出现的？在此之前人类经历了万年千代，怎么可能不吃隔夜菜？不要说冬季要吃隔夜菜，就是春夏秋三季也照吃不误，甚至隔了两夜三夜也不足为奇，除非是皇帝才不吃隔夜菜，可是历代皇帝往往都是短命的（不用别人杀，皇帝们也大多是短命的）。
有些人专好耸人听闻编造一些夸张的说法，语不惊人死不休，装作一副专家嘴脸。别理他们！只要没变质只管吃。
香菇炒肉之前,要把香菇煮熟吗 ？
需要的，，香姑水先把它泡起来，，然后再煮，当然有条件的话可以蒸1个小时，在里面加上葱姜，猪油，高汤蒸这样出来的香姑味道口感都好