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肉蒸蛋的做法 肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸蛋的做法 ?

原料 鸡蛋3个,猪肉50g调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

肉末蒸蛋的做法,肉末蒸蛋怎么做好吃,肉末蒸蛋 ?

肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对孩子和老人,产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候,蒸...(展开)
食材
主料
鸡蛋
4个
肉末
50g
青豆
30g

辅料

适量
蚝油
适量
生抽
5ml
香油
适量
葱段
适量
料酒
10ml
步骤

1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中。

2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。

3.这时把青豆放入碗中加少许水,入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。

4.炒锅倒油爆香葱段,然后捞出不用。

5.在倒入肉末翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.加少许蚝油。

8.在加少许生抽炒出香味。

9.肉末已熟关火。

10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀,淋入香油就好。
小贴士
过程图中的玻璃大碗,没想到不施耐高温的,入锅蒸制的过程中破裂了,所以又用小炖盅蒸过一次,所以步骤图最后有不同,不过过程是一样的。

肉末蒸蛋的做法 肉末蒸蛋怎么做好吃 ?

步骤

1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中。

2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。

3.这时把青豆放入碗中加少许水,入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。

4.炒锅倒油爆香葱段,然后捞出不用。

5.在倒入肉末翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.加少许蚝油。

8.在加少许生抽炒出香味。

9.肉末已熟关火。

10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀,淋入香油就好。

肉蒸蛋的做法,肉蒸蛋怎么做好吃,肉蒸蛋的家常做法 ?

肉切丁,鸡蛋直接打到盘子里 不搅 放盐 生抽,花椒粉,然后把肉丁撒在鸡蛋上面 放锅里 开锅之后 继续蒸15分钟 即可 简单好吃

肉蒸蛋的配料和做法? ?

主料:肉馅,鸡蛋,葱花/姜末适量
调料:盐,淀粉,鲜酱油,胡椒粉,料酒,大蒜粉
准备:1、肉馅放入容器中,放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。
2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀,加些许水顶使肉馅看起来较湿润,这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。
3、在搅拌均匀的肉馅上打入鸡蛋,鸡蛋不要搅碎了,再在上面均匀地略散一点盐做法:在蒸锅内加入水,把容器放入蒸笼,蒸笼放入锅内,开大火蒸,开了后,转小火蒸上十五分钟,关火取出即可

瘦肉蒸蛋的做法,瘦肉蒸蛋怎么做好吃,瘦肉蒸蛋 ?

用料
主料

鸡蛋1个

调料
食盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
虾皮
适量
瘦肉蒸蛋的做法
1.准备食材:瘦肉

2.准备食材:鸡蛋1个

3.准备食材:无盐干虾皮

4.将洗净的瘦肉,剁成肉末

5.放入适量的虾皮,随瘦肉继续剁

6.剁到虾皮成粉碎状

7.把剁好的肉末放入碗内,加入适量的淀粉,和水搅拌均匀

8.和水搅拌均匀后,加入一个鸡蛋

9.搅拌均匀之后,加入少许的盐和料酒

10.入电饭煲蒸笼,随米饭一起煮

11.一顿饭的时间,蒸熟之后,撒上葱丝

肉末蒸蛋的做法有几种 ?

肉末蒸蛋的做法

鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克,蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克
做法
1,鸡蛋三个打入容器中,打散
2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀
3,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。
4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟
5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末
6,炒至变熟即可
7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了

肉蒸蛋要蒸几分钟 ?

桂圆肉蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效:补血食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:蒸桂圆肉蒸蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克
辅料:桂圆肉15克
调料:白砂糖20克教您桂圆肉蒸蛋怎么做,如何做桂圆肉蒸蛋才好吃1. 桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;2. 鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;3. 将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉末蒸鸡蛋怎么做好吃 ?

肉末蒸鸡蛋的吃法
主料
五花肉
100g
鸡蛋
1个
辅料
柿子椒
半个
小葱
1颗
大蒜瓣
1瓣
生姜
1小块
生抽
少许

适量
玉米淀粉
少许
香油
少许
步骤

1.原材料

2.葱、姜、蒜切成末

3.柿子椒切成小颗粒

4.五花肉剁成肉末

5.将鸡蛋打入肉末里,加入柿子椒颗粒

6.加入葱姜蒜末、生抽、香油、盐、玉米淀粉,朝一个方向转圈搅拌均匀

7.装入带有盖子的容器里,没有盖子的包上保鲜膜,膜上用牙签插几个小孔

8.放入蒸锅里蒸40分钟左右

9.出锅了,装点上胡萝卜花,很鲜嫩哟

肉炖蛋怎么做好吃,肉炖蛋的家常做法 ?

食材
主料
鸡蛋
2个

辅料
葱花
少许
酱油
少许
猪肉糜
适量

步骤

1.剁好的猪肉糜。

2.猪肉糜中放入适量葱花、盐、白糖、味精、料酒,少许鲜酱油调味。

3.打两个鸡蛋放入。

4.将猪肉糜和鸡蛋液搅拌均匀。

5.加入适量温水,搅拌均匀。

6.放入电饭锅,水开后再蒸上10分钟左右。

7.鸡蛋液凝结起来,就可以出锅了。
小贴士
搅拌时加入温水,炖出来的鸡蛋更加滑嫩。

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