自制KFC被蛋卷怎么做 ?
好吃的猪肉蛋卷
材料:鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。
第一步:首先把鸡蛋,加盐、加水搅拌均匀(如果想让蛋卷显得厚实一点,也可以加加淀粉,但是我一般不加的),然后用筷子按照一个方向不停的搅拌蛋液(你也可以选用搅蛋机,但是我还是喜欢自己动手的乐趣,呵呵),按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以时蛋液中的蛋白质能够很好的联接在一起,这样的做出来的蛋皮口感很好。将蛋液打至起泡,放一边留用。然后把铁锅洗净,烧热,不要太烫,擦少许油,一点就够了。烧热,逐个加入已经打好的鸡蛋液,摊成N张圆形蛋皮(N可以视你鸡蛋的个数和你需要的蛋皮的厚度而定),平放在净案板上。Plus:火一定要小火,锅最好用平底锅,只要能让锅底处于温热状态,能够让蛋液凝结即可。而且,擦油也有一些讲究,油不用多,能用勺子在平底锅上刮出薄薄的一层就可以了
第二步:将猪肉馅放盐,鸡蛋,水、淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末搅拌均匀后,用力打上劲,肉紧才不会散开哦,把搅拌均匀后的肉酱,放在蛋皮上抹平。Plus:肉馅的搅拌,也需要和蛋液的搅拌方法是一样的,就是记得要按同一方向搅拌哦!
第三步:摊上紫菜一张,也可以不放,视各人口味而定。
第四步:将蛋卷卷起来,用锡箔纸扎好(是为了防止肉卷熟了以后涨大,不扎也没关系),如果蛋皮做得薄的话,直接卷起来不用锡箔纸业可以。
第五步:把做好的紫菜蛋卷,逐个放入在平盘里,入蒸锅隔水蒸半小时左右,至熟透为佳。半小时后,把蒸熟的紫菜蛋卷,去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上,随配一小碟辣大酱蘸食即可。Plus:我还见过另外的吃法就是,将蒸好的蛋卷切成片之后仍然以蛋卷的形状码好,而且如果你的肉馅味道放足了,那么你连番茄酱都可以不用要了。
肯德基被蛋卷好吃吗 ?
一直捧场KFC的早餐,口味好,选择多。
今早去吃,发现了新的品种“被蛋卷”看名字有点意思,两种口味,一个素的,一个肉的,我买了一个肉的套餐:一个“被蛋卷”+一杯“咖啡”。
形状有点像墨西哥,但还要软,因为是鸡蛋做的饼,还很厚实,里面夹着生菜和烟肉,还有沙拉,真是营养美味,很好吃,值得一尝。
肯德基的被蛋卷里面什么肉 ?
熏鸡的被蛋卷是清真食品 油条那个不是应该
肯德基油条麦饼肉松被蛋卷的做法 ?
用料
鸡蛋 1只
油条 1/4根g
肉松 少许
盐 少许
面粉 1/2汤匙
甜面酱 少量
自制KFC被蛋卷的做法
将鸡蛋打散,加微量清水、加盐,放入面粉,搅拌,用滤网过一次,这一步很重要,不然蛋饼就不漂亮了。另外面粉也不是一定要放的,但我觉得放一些蛋饼不容易破!
平底锅抹点油,我家锅不行,抹油是因为怕沾锅,亲们的锅若给力,这一步可以省去
最小火,把鸡蛋倒入,轻轻的晃锅,让蛋液均匀的摊在锅中,等到蛋液凝固,小心的翻面,略煎,就可以起锅了。这里要注意的是,一定要用小火!
所有材料准备妥当
顺序:先在蛋皮上刷甜酱,再撒肉松,最后放油条
一卷,完成
很想知道肯德基被蛋卷的热量和营养 。各位知道的大侠🙏了 谢谢 ?
我感觉楼下真的太搞笑。。答非所问啊!早餐的话本来就还好,其实就是一个蛋饼的热量,而且还很小,它里面热量最多的应该就是酱了。我觉得大概300卡吧!妹子,偶尔吃一次没事的!
KFC 早餐里 猪柳鸡蛋卷 里的鸡蛋那味怎么做的 ?
胡椒粉是撒在蛋液里搅拌的。
被蛋卷了是什么意思 ?
原意源自肯德基早餐系列一款早点,叫被蛋卷;
另一个含义就是被讨厌的人训了,用于发泄的,所以说我被蛋卷了,很容易理解,近乎于白话。
肯德基烧饼和皮蛋卷哪个好吃 ?
肯德基法风烧饼