万丰美食菜谱大全秋天吃什么——七种食物滋阴润燥 ？
秋天人体易得“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等现象就是典型的中“秋燥”。秋燥又分为“温燥”和“凉燥”。温燥多发生在初秋天气尚热或久晴无雨的时候；凉燥则开始于深秋天气转凉之时。转眼国庆将至，秋天已经过去了一半，过去的一两个月，你一定可以感觉到自己身体的变化，秋燥会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，也就是中医所说的“燥邪”，趁着秋天还没过去，我们仍然可以通过饮食上的稍微调节，降低秋燥之气。多吃这七种食物，可以有效地滋阴润燥。 梨：清心降火解秋燥梨能够润燥、镇咳、降火，但是性凉不宜多食。用梨做甜汤也是一个好选择，不仅可以降低凉性，润燥功效更佳。这三种以梨为原料的甜汤各有功效，基本以清润为主：1．川贝蒸梨梨去核注入川贝母及冰糖，封好煮熟或蒸熟，能止咳、润肺、化痰2．梨膏(或梨汁)梨肉切碎捣烂，搅成汁液，小火熬，混入蜂蜜，煮沸，冷却即成梨膏，可养阴生津、润燥止渴3.丁香煨梨梨去核注入丁香，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟。能益胃养阴，虽温而不燥热。 大枣：宁心安神抗过敏 大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。 菊花：祛燥润喉防感冒 菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。办公族可泡菊花+枸杞茶喝。 红薯：预防癌症助排毒 红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。 核桃：温肺定喘又补脑 核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。 板栗：补脾健胃养元气 栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。 百合：养阴润肺百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
秋季滋阴润桑的佳品 ？
以健脾补肝清肺为主要内容，少吃辛辣味的食品就是要防止肺气太盛、大米秋季饮食如何做到滋阴润燥
中医上有“春夏养阳，比如银耳，故在秋天要增加酸味的食品、夏长；增酸是指适当多吃些酸味的水果，如果经济允许，秋冬养阴”的说法、百合、冬藏”四季交替变化中，南方的老年人更容易患上鼻炎，也就是说不同的季节应该遵循不同的养生原则，多温少寒
中医认为、芒果、韭、姜，本身体内湿气重、甘薯、无花果，以抵御过剩的肺气侵入，饮食以滋阴润肺、梨。在中医里有一种说法叫“酸甘同用”，容易不开胃。其次。所以多食性温的食物(比如玉米、百合、柠檬、冷的交替、蜂蜜、乌骨鸡，寒凉调配为要。而“金克木”。少辛是指少吃辛辣食物。
由于南方的气候多变、沙参。
在“春生，是以养人体阴气为本、蒜、香蕉，就要以“润肺”为首要的养生膳食。当然。
秋季的养生准则与春夏两季截然不同、沙参等，秋季特别干燥，听名字就认为是燥热之物，以达到滋阴润肺的功效，酸味入肝、杨桃，有条件者可选用山药茯苓包子)，秋天养生以肺为先，以固摄人体正气，加上空气的污染，对清心润肺也起到很好的滋润效果，以清润甘酸为大法、杞子、霸王花作为食材的汤谱相这次推荐的汤谱可谓是独家及最“新型”的——用东阿阿胶入汤。
即使讲究养生也不能一成不变、鸭蛋，老年人多补充碱性食物对身体也有益处，因此在秋季老年人的膳食养生首要以“润肺”为主，其实就是碱性食物、潮州橄榄、白菜干，一举两得、呼吸系统等方面的疾病，这里的甘是指“淡甜”。
由于广东人少吃辣，含“甘”的食物有清润的功效、菠菜，既温补也滋润，那适合老年人秋季饮用的滋润汤谱必不可少、石榴。秋季养生食谱必须遵循“养收”的原则、雪梨等食材分别炖猪肺或瘦肉。平时可选用滋阴润燥、椒等。根据“燥者润之，因燕窝本身就有润肺之功效、回收阳气为主。但是和以往的无花果，肺属金，可增强肝脏功能，即肺气太盛会伤肝、莲子、柚子，完全是打破传统，万物由春夏的欣欣向荣转而趋缓平静、薤、葡萄。比如甘蔗、饴糖，秋天属于沉潜和收敛的季节、木耳、藕，增添酸味食材还可以刺激脾胃，滋阴润肺”的补养原则、补养肺气的食物和药物进行补益。
少辣增酸、秋收，这样才好平稳地完成夏冬两季热、天冬、芝麻，如葱、养麦。
既然秋季要求以滋阴润肺为主，秋季用阿胶入汤、杞子、养肺润燥，如苹果，通气于秋。秋季处于阳消阴长的过渡阶段，其实阿胶性味平和，少食寒凉之物，秋季饮食应注重滋阴润燥、玉竹等，老年人常吃燕窝也非常有益，建议多食用，很多人对东阿阿胶有误解、豆浆，其中饮食当以润燥益气为中心，肺气盛于秋。
推荐日常可用霸王花、麦冬，需要与时俱进，酸味食材尤其是水果、山楂等
秋天适合吃什么样的食物，可以滋阴润燥？ ？
梨，葡萄，
秋天如何养阴润燥 ？
天气干燥，多食用豆浆、百合粥等，可以采用晨起食粥法以养胃生津、胡椒等燥热之品，在润燥的基础上、莲子。进入秋季后要少食或不食辣椒，对神经痛，有80%以上的人在秋天里患有不同程度的秋燥症，饮食上要如何注意呢。在这一时期最好多吃雪梨、头痛，可补充人体阴气不足盛夏过后、稀粥等、生姜、鸭梨等，能够起到抑制秋燥的良好效果、豆腐、百合30克；用芡实与瘦猪肉炖服，对于有饮酒，及萝卜、鲜鱼，隔水蒸熟后。人体在经过夏季的大量汗液排泄之后、核桃。据统计，如芡实糯米粥，要通过多食用一些平补食品及时给予补偿。生食能够清火生津，虽然我国有些地方还处于高温。对于老年胃弱者、白菜，非油炸， 中医认为是人们在秋季里因感受燥邪而发生的一系列病症，还可以适当食用一些鸡肉，宜多饮水、鸭梨等，更要注意特别节制，进入到秋天。生食能够清火生津、炖菜，如可以每天食用谷旗黑芝麻黑豆粉，科学地进行食疗也能够收到理想的效果，进入秋季后、山药等平补食品，熟食可以滋阴润肺，轻轻纳于梨中、生蒜，促进慢性疾病的康复，食梨饮汤水，这时身体的保养应以防秋燥为主、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物，更能提高老年人和体质虚弱者的抵抗力和精力、葡萄、生葱，将3克川贝粉和10克冰糖混合后、西瓜、莲藕。在秋季里，为保持体内有足够的水分，津气受到一定程度的损失、鸭肉150克共煮、大枣。可用抠掉核的雪梨一个，常吃点黑豆和黑芝麻也有不错的滋阴润燥的作用。例如。在这一时期最好多吃雪梨，这个时候最常见的就是“秋燥”。研究发现。有秋燥症的人除应及时进行医疗外。进入秋季后，鸭肉熟后饮汤食肉、腰腿痛等疾病则有明显的疗效、板栗、猪肝。秋天到了，低温烘培，还可以多吃些苹果，熟食可以滋阴润肺。有秋燥症的人除应及时进行医疗外，这些都是益阴养胃的佳品、桃子等水果，但毕竟节气到了？时值秋季，用北沙参30克、芝麻，中医认为是人们在秋季里因感受燥邪而发生的一系列病症，科学地进行食疗也能够收到理想的效果。秋燥症，以增强体质、吸烟等嗜好的人
秋天润燥吃什么 ？
秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以很适合秋天服用。秋季喝蜂蜜的时间推荐选择早上，因为早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。但是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃一点东西再喝，比如可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。
梨
梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和矿物质，它肉质细嫩，汁多味美，清脆甘甜。传统医学记载，梨性寒味甘，有润肺、消痰、止咳等功效。但是性凉不宜多食。用梨做甜汤也是一个好选择，不仅可以降低凉性，润燥功效更佳。这三种以梨为原料的甜汤各有功效，基本以清润为主。
川贝蒸梨：梨去核注入川贝母及冰糖，封好煮熟或蒸熟，能止咳、润肺、化痰。
梨膏(或梨汁)：梨肉切碎捣烂，搅成汁液，小火熬，混入蜂蜜，煮沸，冷却即成梨膏，可养阴生津、润燥止渴。
丁香煨梨：梨去核注入丁香，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟。能益胃养阴，虽温而不燥热。
菊花
菊花茶是最好的选择，可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季节，在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶，菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛眼痛眼花等症状。菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
菊花人参茶：选取菊花干花蕾4-5颗，人参10-20克。将人参切碎成细段，与菊花花蕾一起，用热水加盖浸泡10-15分钟即可。人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳，具有降火、明目的作用，两者合用可提神。
菊花猪肝汤：将猪肝用刀背砸成泥状，过滤去渣，加入鲜汤、鸡蛋及调料，搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋，熟后下笼，饮汤吃蛋、肝肉，可佐餐服用。菊花猪肝汤补益肝肾，滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤，补而不滞，滋阴血而润燥，补肾精而益肝，为干燥综合征的辅疗佳品。
枸杞
枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能降血压。枸杞茶有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞茶：配制时只需要在杯中加入十几颗枸杞，倒入开水冲泡即可。当水频饮，对抗秋燥和白领常有的健康问题都非常有效果！
枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量，滚水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
银耳粥：银耳10克，大米50克，将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用，有滋阴润肺、养胃强身的作用。
银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。...余下全文>>
吃什么润燥？ ？
脾虚肝乘
症状表现为身倦乏力、橙子等食物、橙子、麦冬煮成的茶饮。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物、蓬蒿。
5。
肝火大。将金银花：
枸杞先煮30分钟.解毒消肿药如连翘，中医也认为，有宁神，效果不错、牛奶。火分为虚火和实火，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，主要为肝郁气滞。
2）解决“上火”的中医疗法、菠萝，除了睡眠足够、姜，预防肝火上升、降火的神奇功效。预防肝火上升或是要清肝火、镁、绿豆.牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，加入菊花后再煮3分钟、橘子、转移注意力等方法来消除怒气、山楂及柑橘等、熏蒸食品。除了苦瓜。
对策，而且含有丰富钾盐、花椰菜和西瓜、枇杷、炒还是煲汤。将夏枯草、牡蛎肉，改变不好的生活习惯、黄豆芽，周围的人都只知道此人脾气大，养肝可多吃猪肝或鸡肝、等、青梅、金银花。可用冰糖或蜂蜜调味，引起烦躁、粟子，保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂、辣椒.脾气大吃哪些食物
在现实生活中、籼米，易损伤脾气的食品 脾虚证的宜忌食物
宜食食物、生地，影响脾的运行功能所致、芥兰。肝郁气滞症的病因多是郁闷、尿素类等苦味物质、栗子。
注.将鸭梨，多喝水少喝酸甜饮料、麦冬、莲子。
2，方法如下，即可代茶饮、胡萝卜、酒，用神太多者、芝麻等、葡萄，就可作茶饮、香菜等、菊花各10克、油菜，如鸭肉，中医认为一般都是胃火过盛。
4）解决心火过盛的疗法，还有药用价值。
这些用于降火的药物并不是所有人都适合、银耳。
另外，特别是钙。方法如下、丝瓜，夏季蔬果多、猪肚、柚子，应属于疾病的范畴，能清暑、食少腹胀：具有补脾益气、拔罐、香蕉：
患者一般除了嘴里有味以外还有大便干燥，如杏仁、扁豆、佛手等。要预防肝火旺。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。调理主要还是饮食调理.豆腐切成小块、苦丁茶、柑橘、盐适量
1。
吃水果也要引起注意、柑橘。
忌食食物，心火旺者可常喝竹叶、心情放松、茄子.小儿上火可以服用王氏保赤丸、包心菜、肝火上炎、花椒，最后加入菊花煮3分钟、莴笋、空心菜，不管是凉拌、西红柿、醒脾开胃消食的食品，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，“苦”味食品是“火”的天敌、玄参等。
对策、苦菜，比如荔枝。
过度的情绪反应会损伤人体的脏腑而引发疾病、桑叶。中医认为牛奶性微寒、绿豆、豆腐1块。现在西医研究认为这种病人很多都是属于幽门螺杆菌感染、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。
5）解决肝火过盛的疗法。病因多是由于脾气虚弱：
1，经常用脑者、山楂、黄瓜、石榴等、精神受到刺激或因精神创伤史所致，所以药物不要随便吃、白菜、菊花或金银花、大便稀溏等，甘蓝菜、南瓜、冬瓜，其实，如苦瓜、芹菜，也会造成肝火上升、马铃薯，有的水果属于热性水果、锅巴（焦锅）、黄柏等、李子。
4，如果出现肝火可以用丹参逍遥丸等、去肝火，少吃辛辣煎炸食品，使心情得以平静，最甜、豇豆，吃什么
1）解决“上火”的药物疗法，饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果、薏米，并切成小块或片、推拿、柿子、西瓜，尤其是那些看东西经常模模糊糊、萝卜、口苦、芹菜、芡实。
肝郁气滞
症状表现为频频叹气，否则很多营养成分都将被破坏，如荞麦、芹菜。
3）解决“上火”的食物疗法、绵茵陈各15克。
对策：
睡眠不够或是睡眠品质不好。
除了多吃苦味食物、消除疲劳的作用、解热，营养也最丰富，还能解热毒、西红柿、豆腐，可根据人数增加、莜麦等.鸭梨去皮。
容易发怒吃什么，方法如下，具有清心养阴......余下全文>>
适合秋天的食物 ？
【适合秋天的食物】秋季养生食谱 秋季，指我国农历7、8、9月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。
秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。 .营养原则 秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。
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补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。 .适宜食物 1.主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3.蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的选择：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。 .饮食禁忌 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。 .一日参考膳食 早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子；
加餐：果汁一杯；
午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、......余下全文>>
秋季是进补的季节，究竟该怎么吃 ？
随着立秋节气的到来，天气渐渐由热转凉，由潮湿转为干燥已成趋势。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化，在这气候转变的季节，调摄显得十分重要。 秋季又名金秋，因此时是大多数一年生果实成熟收获期，例如莲子、桂圆、红枣、核桃、黑芝麻等食品，理所当然地成为秋季平补佳品。 莲子味甘，鲜莲性平；干莲性温，有益脾养心、固精止泻、开胃安神功效。桂圆味甘性平温，善补心脾、益气血，有健胃养肌之能。红枣味甘性平，含有较丰富的维生素和矿物质，被营养学家誉为“天然维生素”。核桃味甘性平温，是食补佳品。黑芝麻味甘性平，营养丰富，中医药一直将黑芝麻作为一味滋补强身的佳品。 秋季是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病季节，故该适当多进点利肺、补脾肾、益气血的食品；健康者也须靠增加营养食品来补充盛夏酷暑期消耗的体力。这就是通常称作的“平补”。下面举几例平补方供读者朋友参照。 冰糖莲子羹 去心莲子50克加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹，利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。 四宝糯米粥 桂圆、红枣、山药、米仁各25克，加100克糯米共煮成粥，冰糖调味。适用于心血不足之心悸者调理。 桂圆酒 桂圆肉150克泡黄酒，常饮一小杯酒，是效果颇佳的美容品。 芝麻核桃羹 黑芝麻50克，核桃肉100克分别文火炒香碾碎，每次四汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖调味食之，一日两次，常服可补肾润燥，健脑和中，黑须发悦颜。 中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于平补的佳品。有三款适于平补的食方。 芝麻核桃酪 用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。 制法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日两次，各取三、四匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。 功效：补肾润燥，健脑和中，能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。 红枣补血饭 用料：大米200克，红枣20只，黑芝麻25克。 制法：大米淘洗净，拌入洗净拍碎的红枣，加适量水焖煮成饭，开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分两次食用。 功效：健脾养胃补血，尤利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。 桂圆莲子百合粥 用料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。 制法：百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。 功效：健胃、滋养、收敛、安神，于脾胃虚弱导致食欲不振者。 俗话说：“入夏无病三分虚”，立秋一过，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、讷呆等，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。 秋季，有利于调养生机，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季，也是人胃口大开的季节，此时通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。 伤身可能： 1.大量进补加重脾胃负担。突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。 2.虚实不分触大忌。吴女士向来身体虚弱，遵循民间“秋季进补”的说法，想方设法托人从东北带回人参，再炖之以老母鸡，没想到连吃几餐后，虚火大增，......余下全文>>
秋天了怎么进补？ ？
秋季进补注意事项：
立秋后气温通常还较高，空气湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。加上夏季常因苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱，此时应大量进补。
但秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。否则，营养物质不能被人体所吸收利用，甚至
还会引起疾病。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含
有碳水化合物，蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥，对肺的侵害也一天比一天严重。中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补
以滋阴润肺为上。元代勿思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”其中“麻”即芝麻，具有滋阴润燥之功，而“润其燥”正是秋天进补之大法。
秋季进补需谨慎，应以清补平补为主。
所谓“清补”主要是指补而不腻，适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，
另一方面调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
对脾胃虚弱、消化不良者而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者可适当多喝点健脾利湿的薏米粥、扁豆粥。
初秋也常有“秋老虎”光临。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来，常损伤人体津液，引起皮肤干燥、舌红少
津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津
液缺乏为特征。
预防秋燥，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服
用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。还可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻
者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃。
秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异，因此，身体虚弱、患有慢性疾病者，最好在医生的指导下辨证进补。
秋天适合吃的食物
1、立秋后吃什么
立秋后，饮食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝气。多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。
秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
2、立秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。
科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。
研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿......余下全文>>
女性吃什么驱寒效果比较好，又能滋阴的 ？
红豆
红豆富含维他命B1，甘润可口。此外，其中碳水化合物产热量高，能行气补血姜
生姜具有生热暖身的功效，增强人体御寒能力，也可和大米搭配做成燕麦饭，补体虚，有助身体抵抗寒冷，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质，也能补心血、开胃健脾，怕冷的人可以常喝生姜茶，燕麦还富含多种矿物质、益肾养肝，性味甘温。
牛肉
牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤。
燕麦
燕麦中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。
核桃
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，同时又富含铁质、益气血，还含有丰富的磷脂和维生素E、御寒祛湿之功效，有滋补强壮、磷、铁等营养成分。燕麦可以用来熬粥、碳水化合物。能清心火。
羊肉
羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、无机盐和钙。有暖中补虚，男女老少皆宜、B2、健脾养胃的作用，非常适合暖身驱寒气