万丰美食菜谱大全玉米汤圆怎么做好吃，玉米汤圆的家常做法 ？
1.1.新鲜的玉米一棒子，用水洗沥干。
2.2把王米粒掰下来。
3.3.把玉米粒装进绞肉的杯子。
4.4.插上电，绞肉机开始工作。
5.5.这就是绞肉机绞的玉米泥。
6.6.玉米泥上放些汤圆粉不要太多，和匀。
7.7.大半锅儿水，等水开了，把玉米泥用勺子舀进锅里。火不要太大。
8.8.再取一点玉米泥里面加些水，一齐倒进锅里烧开。
9.9.玉米汤圆做好了。
玉米小汤圆怎么做 ？
玉米炒汤圆的制作食材：玉米略多(取当年新嫩玉米或罐头，玉米)，珍珠小元宵1袋(徐州各大超市有售)白糖，色拉油，盐少许。
玉米炒汤圆的做法详细步骤
1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用
2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒
3.装盘后加水果、果仁、白糖等即
玉米小元宵怎么做好吃 ？
元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤元，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。
到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。
元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包”好；北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。
元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品。
浙江浦江一带吃馒头、麦饼。馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚。十人日落灯，夜晚吃面条。
(二)元宵制作
炸元宵
原料：
市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
制法：
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
艺麻汤圆
原料：
适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)......余下全文>>
松仁玉米元宵怎么做 ？
主料：松仁 甜玉米 青椒
辅料：植物油 盐 水淀粉
1. 先将甜玉米煮熟，掰下玉米粒、松子取仁、青椒洗净切丁、；淀粉加水，加盐搅拌均匀。
2. 锅内油烧至七成热，下入青椒丁翻炒出香味
3. 加入松仁翻炒至变色，稍稍炒一下就行，注意时间别长了
4. 加入玉米粒翻炒
5. 倒入水淀粉勾芡即可出锅
汤圆玉米羹的做法带图 ？
材料
醪糟，玉米面，元宵粉，白糖
做法
1.将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉；
2.然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏；
3.同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开；
4.然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可。
小诀窍
在元宵粉中加入玉米面 不仅能变化食物的颜色，元宵粉多吃不易消化，适当搭配一些粗粮，能起到缓解作用。 醪糟是用糯米和大米发酵而成的，可以作为一种常见的调味品使用。里面含有少量的酒精，能促进血液循环，增进食欲。 醪糟在市场里就能买到，一般为盒装的，价格也不算贵，可以搭配鸡蛋、油条一起煮食。在西南一带还用醪糟搭配麻花、锅盔等面食一起煮，味道也不错。
元宵炒玉米的做法，元宵炒玉米怎么做好吃，元宵 ？
元宵炒玉米的做法
玉米
200
糯米面
60g
火腿80g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
牛奶
少许
步骤
1.糯米面少许
2.加入少许牛奶搅拌均匀，再揉成小汤圆的样子
3.锅中烧开水，加入小汤圆
4.煮到漂起即可出锅，盛出备用
5.火腿切丁，玉米粒备用
6.锅中倒油，加入玉米和火腿翻炒
7.倒入元宵翻炒，加少许盐，少许糖，翻炒均匀
8.翻炒一会即可出锅
吃完玉米可以吃汤圆吗 ？
可以呀，玉米跟糯米又不相克，不要贪吃吃太多消化不好就好啦
玉米汤圆甜汤怎么做如何做好吃 ？
玉米汤圆甜汤
主料
糯米粉适量 果味粉（建议大家用果蔬汁）适量
甜玉米一罐 冰糖适量
水适量
玉米汤圆甜汤的做法步骤
1. 取适量糯米份和果味粉，用温水混合成团。
2. 我用的草莓味的和香芋味的，分别搓成小汤圆。锅开煮汤圆。
3. 煮好的汤圆盛出备用。
4. 罐头玉米连汁一起倒入锅中，放适量冰糖，慢火煮至融化。
5. 放入汤圆，搅拌搅拌即可。
元宵节吃什么及寓意 ？
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,...元宵节诗词选, 各地驰名风味汤圆元宵, 所以这个节日就叫元宵节.元宵节吃什么？除了吃汤圆外，介绍几样家常菜给大家：
1、玉米炒汤圆
原料：玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、玉米）、珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许。
特色：香甜爽滑。
操作：
1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用。
2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒。
3.装盘后加水果、果仁等即可。
2、米酒煮鸡蛋
原料:盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。
特色:一道正月里少不了的滋补点心（元宵节食谱）。操作:1、准备好所有原料。
2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
玉米淀粉可以做汤圆吗? ？
玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里说到的，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。