如何做红烧羊尾 ?
主料:羊尾
辅料:桂皮、八角、香叶(或者其他自己喜欢的香料)、红枣、枸杞、茶叶、姜块、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精。
做法:
1. 取卤袋一只,将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中;封口备用;(也可以用纱布将材料扎起来,若都没有直接全部投入锅里煮也可)
2. 羊尾切块,入沸水氽烫;过水洗净沥干;
3. 油锅烧热,入葱姜爆香,入羊排块爆炒;撒入料酒; 待羊肉呈熟色,加入老抽上色;
4. 准备一口砂锅;将上色的羊肉倒入砂锅内;加入适量的清水;
5. 水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投礌准备好的卤袋; 改小火焖煮2-3小时;
6. 待汤汁收起,捡出葱姜和卤袋,调入少许鸡精;即可。
回民羊尾骨几种做法 ?
羊尾骨做法
主料
羊骨头
1500g
白萝卜
300g
辅料
盐
适量
花雕酒
适量
味极鲜酱油
适量
甜面酱
适量
腐乳汁
适量
米醋
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
白寇
适量
孜然
适量
红枣
2颗
步骤
1.羊骨头多次换水泡出肉中的血水,凉水下锅,等水开后煮3分钟。
2.捞出后用清水洗净羊肉上的浮沫。
3.准备炖肉香料,小粒的装入料盒。
4.用到调味料有味极鲜酱油、米醋、花雕酒、面酱和腐乳汁。炖羊骨头用到了花雕酒和米醋去膻味,用到了腐乳汁和酱油上色,用香料去腥提香。
5.白萝卜切块
6.羊肉酥软、有筋有骨髓,香极了。
羊尾的做法大全 ?
1. 羊尾切块,入沸水氽烫;过水洗净沥干;
2. 油锅烧热,入葱姜爆香,入羊尾块爆炒;撒入料酒; 待肉呈熟色,加入老抽上色;
3. 准备一口砂锅;将上色的羊肉倒入砂锅内;加入适量的清水;
4, 水烧开后,加入冰糖和适量生抽,投入五香粉; 改小火焖煮1小时;
5. 待汤汁收起,即可。
羊尾巴怎么做 ?
红烧羊骨头羊尾
步骤
1.先用水把羊骨头羊尾巴浸泡半小时以上,备用
2.然后准备好要用的食材,
3.上锅煮羊骨头羊尾,等快开锅的时候用勺子打下血沫
4.打血沫以后放入准备好的材料及料酒,然后让它自己小火炖几个小时,待羊骨头和羊尾轻易掰断就熟了
5.那,一盆香辣辣的羊尾羊骨头就出锅了,开吃……
小贴士
小火慢炖,
羊尾尖怎么做的好吃 ?
原 料:羔羊尾1700克、日土豆500克、发面饼一张(直径为25厘米)。
香菜段5克、盐2克、鸡粉2克、味精1克、蚝油5克、韩国风味辣酱10克、高汤1千克、葱姜各5克、十三香料包一个、料酒8克、色拉油50克。
操 作:1、将羔羊尾剁成10厘米的块,入沸水中氽至断生备用;
2、锅上火加油烧至7成热,放入葱姜,再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内;
3、用小火烧10分钟,加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。把面饼取出改刀;
4、将锅内羊尾土豆收汁,出锅放入热的平锅,将已改完刀的面饼围在羊尾土豆周围,撒上香菜段即可。
羊尾巴怎么做好吃,羊尾巴的吃法 ?
食材明细
羊尾巴适量
猪五花肉适量
丸子适量
山药适量
胡萝卜适量
葱姜适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
黑胡椒适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
羊尾养生煲的做法步骤
1
猪肉,丸子,胡萝卜,山药。
2
羊尾巴和猪肉焯水,胡萝卜山药去皮切块,葱姜改刀。
3
焯过水的肉洗干净。
4
压力锅中放入所有材料,加水,(喜欢的话,可以放几粒花椒半个八角)
5
启动一个汤煲程序,结束后汤就好了,吃时调味。
6
捞出煮好的山药和胡萝卜,加上原汤,加盐调味,放入破壁机中。
7
启动一个浓汤程序。食物发生了神奇的变化,完全的变了样子。
8
分装入小碗,磨上黑胡椒碎。
9
这是原始的汤,是不是完全不同呢。对了,汤煲中的肉类可以直接搭配喜欢的酱汁来吃,也是很美味的。
怎么制作玩具羊尾巴 ?
废物利用1、DIY玩具箱。孩子的玩具太多,堆在房间里显得很凌乱,这时候,阳台上废弃的大纸箱子就可以派上用场了,与杂物收纳盒的制作方法相似,在纸箱的四周贴上色彩鲜艳、有卡通图案的画纸,比较能讨孩子的欢心。放在房间里专门装孩子的玩具,同时也能使孩子养成收拾东西的好习惯。水果篮则可以用来装毛绒玩具,挂在墙壁上还能节省空间。 废物利用2、用旧衣物制作脚垫。用不穿的厚呢子衣服剪成方形或椭圆形,在上面附上一块旧的腈纶衫把二者贴牢或者缝在一起即可,这样一块精致的脚垫就做好了。它的作用是吸附我们脚上从室外带回的尘土,放在房门外很有效果。制作起来也很方便可以根据自己的个人喜好做成各种卡通形象。 废物利用3、旧毛毯制作按摩垫。我们可以把旧的毛毯剪成两个长方形,用厚布把捡来的小石子包住。把布袋包着的石子放在毛毯中间,再把两块毛毯对缝起来。这样,自制的按摩垫就做好了。每天晚上吃完饭在上面走上几个来回,按摩一下脚底的穴位,一定能起到强身保健的作用。 废物利用4、用鞋盒制作杂物收纳盒。找出比较结实的鞋盒,粘上心爱的海报、漂亮的棉布,或者干脆拿水彩笔在鞋盒上涂鸦,用来装杂志或者小杂物,非常实用。 废物利用5、为内衣找个家。平时喝完牛奶,包装盒便随手扔到垃圾桶里,其实,它们还是大有用武之地的,可以用来为内衣营造一个“家”。 内衣这样的小件物品应该专门放置,既干净又方便取出,这个任务就交给牛奶盒了。将利乐包装的牛奶盒剪掉上下封口,洗净、卷成筒状,一个个整齐排列在大盒子里,内衣、袜子、领带、皮带都可以卷好放进牛奶盒了。
羊尾巴油的做法大全 ?
一、教你做羊尾滋补汤.
1.先300克羊尾巴切成5-6公分长度,用开水烫2分钟,把水倒掉.
2.用瓦汤煲放入羊尾巴,当归25克,花生米100克,姜5克,红枣5克,水1.5-2公斤,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可,食用时加入适量熟花生油,鸡精,盐及葱花即可.
此汤滋阴补气,温补,老中少都可食用,没有油腻感.
二、把羊尾巴用水煮熟后,凉拌吃
三、把羊尾巴放点盐和大葱一块用水煮熟后,喝汤(要少放盐)
小尾寒羊尾巴怎么做好吃 ?
材料
主料:牛尾巴1250克
辅料:黄芪30克,桂圆30克
调料:食盐适量,姜适量,水适量
做法
1、牛尾巴洗净切段。
2、用清水泡3个小时左右(中间换几次水)。
3、桂圆去外壳取果肉,黄芪洗净,姜切片。
4、烧一锅水焯去牛尾巴的血沫,用清水洗净。
5、煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开。
6、改小火煲3小时,下盐调味,最后撒入适量葱花即可。
肥肉烧"羊尾的做法 " ?
材料
(2-3人份)原料:肥瘦相间的羊肉400g,胡萝卜2根约300g,中型洋葱半个,大米一杯半约225g,孜然粉一小勺,料酒一大勺,葡萄干一把约30g,盐适量,开水约350ml
做法
1、首先把大米洗净后用清水浸泡半小时
2、在泡米的时候准备其它材料,将洋葱切丝,胡萝卜切细条,羊肉切成1cm厚片待用
3、开大火将平底锅烧热,倒入少量油,下羊肉翻炒至变色出油,表面略焦黄时捞出羊肉待用
4、往锅里倒入洋葱丝翻炒一1、2分钟至洋葱变透明,下胡萝卜和孜然粉炒出香味
5、将羊肉倒回锅里,烹入料酒,倒入开水约350ml,盖上锅盖转小火煮约15分钟
6、往锅里加适量盐调整好咸味,将泡好的大米沥干水,倒入锅里,用锅铲抹平整,让大米基本上能跟汤汁平齐,若汤汁不够可以适量再加少许开水
7、盖上锅盖小火煮10分钟,中间翻动一次,
8、撒入葡萄干,继续煮5-10分钟
9、至米饭完全煮熟,汤汁收干的时候即可关火,先不要开锅盖,继续焖上2、3分钟
10、揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅