法式长棍面包怎么吃?好硬啊。拜托了各位 谢谢 ?
呵呵,可以用牛奶沾着泡一下吃啊
法国长棍面包应该怎么吃 ?
切成斜块吃。
法式长棍面包怎么吃 ?
那个面包太硬,不适合国人的饮食习惯。
通常直接吃即可。
周围的朋友有蘸茶水吃的,有蘸果酱吃的,有和着牛奶吃的。
当然,那么长一根,好歹得掰开才行,也可以用刀切成块。
吃的时候一定要注意了,硬生生的嚼可能会弄伤你的牙床的。
法式长棍的吃法? ?
【番茄莎莎酱的原材清单如下】
1)番茄 2只
2)香菜 1束
3)小葱 适量,比较正宗的方子里面用的是洋葱,不过不是每个人胃都能消受生洋葱的味道
4)大蒜 1粒
5)橄榄油 30毫升
6)绿尖椒 1只,取决于你对辣味的喜爱和耐受程度,选择辣椒品种的时候特别留意
7)盐 适量
【番茄莎莎酱的制作】
1)把番茄切成四等份,除去里面的种籽(这点比较重要,不要省去),然后把剩余的部分切成1厘米见方的小丁。
2)把绿尖椒对剖,去除里面的种籽,把剩余部分切碎。
3)把小葱切碎。
4)把大蒜压成或者磨成蒜泥。
5)把香菜切碎。
6)把蒜泥、小葱、尖椒放在一个小碗里面,加上盐,搅拌均匀后加上橄榄油,再次搅拌,等到橄榄油和其它材料混合均匀后再加入番茄和香菜,搅拌均匀后充满异国风情的番茄莎莎酱就完工了。
【长棍面包的准备】
1)把长棍面包切成片,厚度为1.5厘米左右。因为这类面包都有一个脆壳,所以最好使用专门的面包刀来切,这样不容易把面包压扁,面包片的品相好看一些。
2)先把平底锅预热,然后在锅底洒一些橄榄油:
3)把面包片放进锅里,迅速翻一下面,这样让两面都能沾到一些橄榄油。然后用中火把面包片煎到两面都有些许金黄的程度。
4)把煎好的面包片取出,在上面堆上一层前面做好的番茄莎莎酱。
法式面包那么难吃那么硬,为什么还有人喜欢吃? ?
法式面包种类很多,刚出炉的法式面包一般都是外脆内软,虽然有些得用刀切,也没那么夸张,你那种那么硬,应该是烤得太久,或放得太久了。大概是网购回来的那种长棍面包吧。俄国的黑面包更夸张,烤面包光是和面和发酵就得近两天时间,出炉时面包底部能敲得梆梆响,外观色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包的上品。别看外面难看,又硬又酸,黑面包既能顶饱又富有营养,还易于消化,对肠胃极有益,尤其适于配鱼、肉等荤菜。中国人一般比较追求口感,开始都吃不惯,不了解情况的人甚至以为这都是粗劣食品。
法式长棍面包热量和普通面包差不多是吗 ?
配方一样就相同,但正宗的法棍的原料就只有水、盐、酵母和面粉,所以同重量的甜面包相比,法棍更健康,热量更低,更耐吃。最后说一句,法棍很难,做得我都崩溃了,其实就是法国烤油条。
法式长棍面包那么那么硬,是怎么做出来的呢 ?
是外脆里嫩,表面会出现鳞状爆裂纹,使用硬包类配方,酵母较多,糖油比例小,制作手法和处理过程技巧性较重要,不必完全醒发,烘烤时需要打蒸汽,烘烤时间较长,正常烘烤结束后可以用较低温度继续烤到外表坚挺,最好用专用法棍模定形。