万丰美食菜谱大全红枣银耳羹的制作方法 ？
1、准备红枣、白木耳。2、红枣、白木耳，洗净后，浸泡1小时。3、浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时（当心溢出），中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。4、两小时后，一碗红枣银耳羹出现在眼前，粘粘的、好味道啊。
红枣红枣银耳汤怎么做 ？
红枣银耳汤的做法
1.好的银耳是那种略带黄的那种，先加入冷水泡一天
2.然后把它撕碎去梗，加入红枣，放入电饭煲中，加入热水，浸泡一晚上
3.第二天早上煮之前加入老冰糖，然后按煲汤键，煮好一次后，再按一次煲汤键煮第二次，我煮了五十分钟，揭盖一碗粘稠的银耳汤就好啦
烹饪技巧
一定要先用冷水泡一天，再撕碎用热水泡一晚上，这样才会煮出胶质成粘稠。
怎样煮红枣银耳汤？ ？
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，储以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
红枣银耳汤怎么做？ ？
银耳用水泡开，洗干净，然后加适量水，放入红枣，煮开锅后转小火，煮至银耳软烂即可。
如何简单做"红枣银耳汤"? ？
1.银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。
2.银耳在冷水中浸泡约六小时以上。
3.将银耳尾端蒂摘去。
4.摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。
5.红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。
6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。
7.可冷订，可热食，凉后放冰箱冷藏。
红枣枸杞银耳汤的做法 ··及功效 ··· ？
主料：银耳一朵。
辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法：
1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
成功小秘方：
1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！
2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
汤水能挂丝了，还不错吧~~
晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸腮~~
每晚，照顾了小多入睡后，最惬意的事就是来一碗冰镇银耳汤，上上网或看看电视，什么也不想，也不做，让四肢和大脑随着汤水的丝丝凉意，彻底得到放忪……
PS：有关银耳汤不能过夜的讨论：
看了许多博友关于银耳汤过夜会产生亚硝酸盐的讨论，在此说明一下：以前我家做银耳汤，基本都是在有亲友来访时，做出来做为消夏甜品的，现吃现做，一伙人，一大锅，当天就可以消灭完；但遇上没吃完的时候，虽然营养价值没那么好了，倒了仍觉可惜，会放冰霜用密封盒冻着，尽量在第二天吃完；当然了，如果只是自己一个人吃的话，最好还是每次少做点，当天做当天吃为佳！
银耳红枣汤要炖多久？ ？
这么短的时间，一般都不行的，你煮的没有胶质吧，不黏稠吧？
可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子，晚上回来炖，就可以了
先大火煮沸，然后小火炖30min差不多了，最好是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了
银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了
糖可以最后放的，一边放，一边尝味道可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅，小心糊掉哦~
银耳汤怎么做才粘稠 冰糖红枣银耳汤的做法图解 ？
主料
木瓜
半个
银耳
3朵
莲籽
25g
辅料
冰糖
10g
步骤
1.准备食才
木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽
4.中火煮开，小火50分钟
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块
6.把木瓜放入砂锅
7.放入冰糖
8.中火煮开，小火10分钟，即可
小贴士
1.因为砂锅比较小，所以用中小火煮。
2.水要一次性加足。
3.冰糖的用量根据自己需要放。
冰糖红枣银耳汤怎么做如何做好吃 ？
一、食材
1.主料
银耳 80g 红枣 8个
2.辅料
冰糖 20g
二、具体步骤：
1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖；
2.将干银耳去蒂再煎小块备用；
3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用；
4.红枣洗去，煎小去核备用；
5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时；
6.将泡发好的银耳沥水备用；
7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用；
8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。
三、小贴士
1.冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。
2.煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。
3.银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。
冰糖红枣银耳汤怎么做好吃 ？
银耳提前发好，
红枣，冰糖洗干净，
银耳先炖半个小时才会软糯，粘稠，
最后放红枣，冰糖，
把红枣煮熟以后，
喜欢鸡蛋的可以铺两个鸡蛋，
这道甜汤就算做好了。