这种红豆馅能不能用来做汤圆的馅?它是不是就是红豆沙? ?
这就是红豆沙,包汤圆,包豆沙包都可以
红豆沙汤圆怎么做 ?
主料
红豆
500g
糯米粉
300g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)
然后下锅煮。
2.在熬红豆沙的时间内,做汤圆.糯米粉备好.
3.加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团.
4.将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆
5.红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味.
倒入滚好的汤圆,大火烧开
6.烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可
红豆沙小汤圆怎么做 ?
红豆沙小汤圆的做法
泡上红豆四五个小时
红豆泡好加水放入破壁机打成红豆沙状
红豆沙舀出来放入小锅加点水熬出(适量加上白糖)
再用另一个锅煮好汤圆煮好之后放入红豆沙中
完成啦
汤圆怎么包馅? ?
我把自己做汤圆的经验说一下吧:
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!
红豆汤圆怎么做 ?
1、红豆洗净后用清水浸过夜。
2、取一半红豆放入锅中,加入适量清水煮至起沙。
3、加入适量砂糖继续煮至收水,然后放一边让其摊凉。
4、将糯米粉放盆中。
5、加入适量温水揉成面团。
6、取一小块面团用搓成小球,然后压平,再用拇指按下一小坑。
7、放上适量红豆沙馅。
8、搓成小球。
9、将另一半红豆放锅中加入适量清水煮至起沙。
10、加入冰糖和汤圆。
11、煮至汤圆浮起即可。
芝麻和红豆能不能包在一起做汤圆 ?
主料
糯米粉
100g
黑芝麻
10g
辅料
红豆馅
适量
步骤
1.材料:糯米粉、黑芝麻、红豆馅
2.将糯米粉倒入大碗中,搁入黑芝麻。
3.随后,逐步加一些清水和成糯米团。
4.接着,取糯米团搓成长条,下剂子。
5.然后,取一个剂子压扁一下。
6.放上红豆馅包好。
7.揉成圆球。
8.最后, 下入沸水中煮开。
9.煮至浮起,即可。
10.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
红豆沙馅可以做哪些小吃 ?
我喜欢冬天可以放在面点里面(面包,土司、红豆饼),夏天就是冰棍或者奶茶里,还有很多甜点都可以加红豆,有空可以看看“美食天下”哦
汤圆红豆羹的做法,汤圆红豆羹怎么做好吃,汤圆 ?
主料
红豆 150g 莲子 50g 芝麻汤圆 6个
辅料
栗子 适量 冰糖 适量
步骤
1.红豆提前浸泡2小时。
2.开水煮开后转小火炖。
3.莲子也浸泡一下备用。
4.等红豆煮酥软后加入莲子再炖半小时左右。
5.加入冰糖煮开。
6.加入拨好的熟栗子,一起倒入豆浆机打成糊。
7.另取一锅,煮好芝麻汤圆。
8.加入红豆羹稍滚一下即可。