万丰美食菜谱大全饭店里的甜玉米羹怎么做？ ？
【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。
原料：
嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法：
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
特点：
白、米黄两色，糯鲜。
夏天有什么避暑甜羹多少种 ？
夏天最好吃的一碗甜羹---- 百合南瓜露。其余还有：玫花糕甜羹,百年好合甜羹,水果甜羹,罗汉果山药百合雪耳甜羹,龙眼琵琶银耳冰糖甜羹,玉米甜羹,香甜胡萝卜羹,双色甜蛋羹,清甜南瓜羹,酸甜苹果羹 ,香甜玉米羹。
香甜玉米羹的做法 玉米羹怎么做好吃 ？
主料
鲜玉米
1根
玉米片
半碗
辅料
鸡蛋
2个
玉米淀粉
1汤匙
白砂糖
适量
步骤
1.原料图。
2.鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。
3.玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。
4.放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。
5.泼入蛋液迅速搅拌关火。
6.焖一会即可。
小贴士
1，放玉米汁会更香浓，没有鲜玉米直接用水代替鲜玉米汁也可以。
2，勾芡要稍微浓一点，这样蛋花才能漂浮。比较粘稠好喝，如果不喜欢粘稠的，就勾芡少一点。
3，玉米片不要放太早，开锅后放入煮开，关火后焖一会就好了，煮太久比较软粘，不好吃。不过我家糖果妈就喜欢黏糊糊的玉米片，泡久一点也可以。
4，泼蛋花可以经过漏勺，比较碎。也可以把碗口依在筷子上顺着筷子沥下去。
香甜玉米羹的做法？ ？
香甜玉米羹
用料：鲜玉米棒3个，鸡蛋2个。
调料：味精、精盐、白糖适量。 做法：1、将玉米棒去皮去须洗净，用礤床将玉米粒擦成查状。鸡蛋打碎搅匀。
2、锅内倒水烧开，倒入玉米查煮烂。再倒入鸡蛋液和调料搅匀，开锅后盛出。
玉米羹怎么做？ ？
是用超市卖的那种专门做玉米羹的东西做呢？还是用玉米粒做？不过不管用那种都要用小火煮开，然后调味（甜味或咸味），条件允许的话可以加个鸡蛋（打散的）进去，再加几粒泡好的枸杞（玉米羹是黄色配上几粒枸杞又营养又好看），最后才加水淀粉（水+生粉调成一碗的），慢慢加，直到玉米汤有稠稠的感觉就行了，做多几次就熟悉掌握了。还有不明白的可以问
玉米怎么做成汤？直接泡水里熬吗？是不是很费时间啊？ ？
你要做什么类型的汤？？？ 一般玉米做汤就跟普通食材一样，放进锅里煲就好了啊。。。。
感觉你没下过厨房呢
给你几个玉米汤的食谱咯
中式的
简单的玉米排骨汤，主要食材就是玉米和排骨，配料有姜，盐巴，葱（这个放不放可以根据自己的爱好）
用高压锅的话，时间比较短，其他汤锅或者紫砂煲的话，时间就要长一点，注意的是，水一定要一次加足了。
玉米排骨汤的做法
1排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。
2锅中放冷水将排骨放入煮开。
3煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。（这样后面煲出来的汤才清亮不浑浊)
4锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入。(水要没过食材，一般我比较喜欢喝汤，所以水会高出来多一些）
5加姜片，葱段。（葱段放不放随自己）
6高压锅做法：盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟。关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。
紫砂煲的做法是，大火煮开，然后转小火煲40分钟到一个小时，出锅前依口味加适量的盐调味。
7除去姜片，葱段，就可以开吃了。。。
玉米莲藕汤
主要食材：玉米，莲藕，胡箩卜 配料有鸡汤，姜定料酒，盐巴
1鸡汤事先熬好放入冰箱冷藏备用。熬制方法：鸡肉开水去血沫，捞出后洗净入冷水加料酒、姜熬制40分钟，取汤汁。(也可用大骨汤代替，熬制方法跟鸡汤一样，将鸡汤放进冰箱中搁置一段时间，待油脂凝固在汤汁表面后，容易去除，以保证汤汁的清爽的口感与清补的作用）
2主料切块，一同放入鸡汤中，大火煮开小火炖至主料绵软，关火点盐。喜欢色彩的可撒些许葱花（此步可省略）。
玉米甜羹的做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。
2.香菇用流动水冲洗干净，切去根蒂，切成1cm见方的小丁。
3.将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛，再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。（用刨丝器擦甜玉米时，甜玉米粒中会流出大量的汁水，这些汁水中含有甜玉米的大量精华，千万不可浪费掉，一定要与甜玉米碎收集在一起，进行下一步烹调。 ）
4.在汤锅中加入鸡汤，大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入，用中火煮制约10分钟。
5.接着将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火继续煮制5分钟。
6.最后在汤锅中调入盐，在离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
甘竹牌甜玉米羹罐头的热量是多少？在线等待 ？
虽然没有具体值，但玉米热量很低的。玉米做的相关食物热量也不高。
鸡蛋做甜汤的做法 ？
玉米鸡蛋甜羹
原料：半成品玉米羹1听
生鸡蛋3个
清水1000K
白糖少许
生粉适量
做法：1，在清水里放入玉米羹，开锅后再煮5分钟
2，关小火，再如白糖
3，勾芡【生粉+清水】根据个人喜好调制汤羹的稠稀度。
4，鸡蛋打成蛋液，把蛋液慢慢一点一点的撒入锅中。
注意：1，蛋液要打匀、完全打散
穿 2，注意火候，放蛋液的时候锅不可开，在半开的时候放入蛋液就成了你所说的跟鸡蛋的比例很均匀,鸡蛋成一薄片一薄片的了